Derthona Bee Free 2023 Vigneti Massa
El precio original era: 17,00 €.15,70 €El precio actual es: 15,70 €.
| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Vigneti Massa |
| Tipo | Vino Blanco |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Timorasso |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, No So2 Anadida |
Bee Free 2023 – Vigneti Massa
El alma libre y sin filtros del Timorasso
En el viñedo: biodiversidad y autenticidad
Bee Free representa la versión más libre y cruda del Timorasso según Walter Massa. Las uvas provienen de suelos de margas y caliza en los Colli Tortonesi, donde la biodiversidad natural es esencial. La viticultura es ecológica, sin productos sintéticos: solo azufre, cobre y trabajo manual. El nombre “Bee Free” rinde homenaje a las abejas como símbolo de un ecosistema sano, en equilibrio, libre de intervenciones artificiales.
En bodega: una elaboración sincera y sin artificios
Nada se añade, nada se quita. Bee Free fermenta de forma espontánea, sin control de temperatura, sin clarificaciones, sin filtraciones ni sulfitos añadidos. Es un vino blanco crudo y natural, opaco y ligeramente turbio, que se transforma con el tiempo y el oxígeno. Más que estilo, ofrece una verdad agrícola en forma líquida.
Color: amarillo dorado turbio, sin filtrar.
Aroma: heno seco, cáscara de limón, resinas y piedra húmeda.
Boca: salino, profundo, ligeramente tánico, con un final limpio y persistente.
Ficha técnica
Nombre: Bee Free
Añada: 2023
Uva: 100% Timorasso
Zona: Colli Tortonesi (Piamonte, Italia)
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable
Sulfitos: no añadidos
Filtrado: no
Crianza: solo en acero
Alcohol: aprox. 13% vol
Producción: edición limitada
Estilo: vino natural, sin filtrar, sin sulfitos añadidos
Maridajes: cocina macrobiotica, platos asiáticos, quesos azules
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Vigneti Massa
El alma libre de los Colli Tortonesi
En el viñedo: identidad, biodiversidad y tensión territorial
Vigneti Massa representa una auténtica revolución cultural en el panorama vinícola piamontés. La bodega, liderada por Walter Massa, está profundamente arraigada en los Colli Tortonesi, donde desde hace décadas trabaja para devolver dignidad y protagonismo al Timorasso, una uva autóctona casi olvidada. Los viñedos, situados entre los 250 y 400 metros de altitud, se extienden sobre colinas de margas calcáreas y suelos antiguos, que aportan a los vinos una profundidad mineral y tensión salina. La viticultura sigue un enfoque agroecológico: sin herbicidas, solo cobre y azufre, siega manual y una fuerte atención a la salud microbiana del suelo. El cultivo es sin etiquetas, pero con principios firmes.
En bodega: investigación, respeto y verdad líquida
La filosofía de Walter Massa en la bodega es igualmente coherente: cada vino debe hablar el idioma del territorio, sin disfraz técnico. Las fermentaciones son espontáneas, la filtración mínima o nula, y los sulfitos se utilizan solo cuando realmente es necesario. La bodega se convierte en un espacio de experimentación controlada, donde cada añada marca el ritmo. El Timorasso, en particular, madura lentamente, a veces en acero, a veces en madera grande, pero siempre con la intención de expresar su complejidad evolutiva. Vigneti Massa no solo produce vino: crea interpretaciones líquidas de un paisaje vivo, a menudo provocadoras, siempre sinceras.