Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2020 Keller
El precio original era: 140,00 €.129,70 €El precio actual es: 129,70 €.
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Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2020 Keller
Overview
El Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2020 es una de las máximas expresiones del Riesling seco de Keller. Clasificado como Grosses Gewächs (GG), el nivel más alto de los vinos secos en Alemania, procede de un viñedo histórico en monopolio de la familia. La añada 2020 ofrece un Riesling de gran concentración, elegancia y longevidad, donde potencia y finura se integran en perfecta armonía.
Historia
El viñedo Oberer Hubacker en Dalsheim es considerado un verdadero tesoro del Rheinhessen. Sus suelos calcáreos y su exposición privilegiada permiten elaborar Rieslings de gran tensión y profundidad. En manos de la familia Keller desde generaciones, este Monopol se ha convertido en un símbolo de excelencia y en la base de su fama internacional. La clasificación GG subraya su carácter como Riesling seco destinado a competir con los mejores vinos blancos del mundo.
Filosofía en viñedo
La viticultura es sostenible y artesanal, con rendimientos bajos para concentrar aromas y mineralidad. El calcio del suelo aporta verticalidad, estructura y salinidad. La añada 2020 permitió una maduración lenta y equilibrada, garantizando complejidad y frescura. La vendimia es manual, con estricta selección de racimos.
Enología
La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas, principalmente en acero inoxidable y en parte en grandes fudres de roble neutro. El vino madura durante varios meses, logrando profundidad y precisión. El estilo GG busca un Riesling seco, intenso y estructurado, siempre equilibrado por frescura y mineralidad. Uso mínimo de sulfitos.
Notas de cata
Color: amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.
Aroma: cítricos maduros, lima, melocotón blanco, flores amarillas y notas de pedernal.
Boca: seco, jugoso y vibrante, con acidez cortante, fruta concentrada y marcada salinidad. Final largo, elegante y potente.
Maridajes
Ideal con mariscos, pescado al horno, carnes blancas delicadas, aves nobles, quesos curados y cocina internacional de alta gama. Perfecto también como vino de meditación.
Ficha técnica
Variedad: 100% Riesling
Añada: 2020
Alcohol: aprox. 13%
Formato: 75 cl
Clasificación: Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable y fudres de roble
Crianza: en acero y madera grande durante varios meses
Filosofía productiva: artesanal, levaduras autóctonas, sulfitos mínimos
Notas adicionales: contiene sulfitos
Temperatura de servicio: 11–13°C
Klaus Keller y la excelencia del Riesling alemán
Klaus Keller es el reconocido enólogo detrás de Weingut Keller, una de las bodegas más prestigiosas de Rheinhessen, famosa por producir algunos de los mejores Rieslings del mundo. El nombre Keller es sinónimo de vinos de extraordinaria pureza, profundidad y elegancia, capaces de competir con los grandes Grand Crus de Borgoña.
La historia de Weingut Keller
Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVIII, cuando la familia Keller se estableció en Flörsheim-Dalsheim, en el corazón de Rheinhessen. Sin embargo, fue bajo la dirección de Klaus Keller y luego de su hijo Klaus-Peter Keller cuando la bodega alcanzó la cima de la excelencia, convirtiéndose en un referente mundial para el Riesling seco.
Klaus Keller dedicó décadas a la selección meticulosa de viñedos y la mejora del terroir, inspirándose en las tradiciones de Borgoña para elaborar vinos de gran longevidad, complejidad y frescura vibrante.
El Terroir y Viñedos Icónicos
Weingut Keller posee parcelas en las zonas más prestigiosas de Rheinhessen, con suelos ricos en caliza, pizarra y marga, ideales para producir Rieslings expresivos y minerales. Entre los viñedos más célebres destacan:
G-Max – El Riesling más raro y legendario de la bodega, de calidad incomparable.
Abtserde – Conocido por su finura y capacidad de envejecimiento.
Hubacker – Un Riesling potente y estructurado.
Kirchspiel – Elegante, con una acidez vibrante.
Morstein – Famoso por su intensa mineralidad.
Estilo y Filosofía de Producción
Klaus Keller y su hijo Klaus-Peter siempre han apostado por la máxima expresión del terroir, adoptando una viticultura sostenible y un enfoque artesanal y minimalista en la bodega.
Sus Rieslings, especialmente en los estilos trocken (seco) y Grosses Gewächs (GG), se caracterizan por su fruta cristalina, acidez vibrante y profundidad impresionante.
El legado de Klaus Keller
Hoy en día, Klaus Keller es una figura respetada y admirada en el mundo del vino. Su legado continúa con su hijo Klaus-Peter Keller, quien sigue elaborando vinos extraordinarios, muy codiciados por coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.
Weingut Keller es considerado el «DRC de Alemania», una comparación con el legendario Domaine de la Romanée-Conti, que destaca el nivel de excelencia alcanzado por la familia Keller en el universo del vino.
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