Curnal 2023 Barbacan

Curnal 2023 – Alpi Retiche IGT – Barbacàn

Resumen

El Curnal 2023 de Barbacàn es un vino tinto natural que expresa la identidad alpina de Valtellina. Elaborado principalmente con uvas Chiavennasca (Nebbiolo), se vinifica íntegramente en ánforas de terracota con fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas. Fresco, ligero y fácil de beber, Curnal refleja el carácter del territorio alpino con armonía y elegancia.

Historia del vino

El proyecto Curnal nace del compromiso de Barbacàn de preservar las variedades autóctonas y la tradición de las viñas heroicas de Valtellina. Cada añada es fruto de un cuidado meticuloso del viñedo y prácticas tradicionales, incluida la vendimia manual y la gestión sostenible del suelo. La cosecha 2023 continúa la filosofía de la bodega: elaborar vinos auténticos que cuenten la historia de la montaña, sus diferencias de temperatura y sus suelos graníticos ricos en minerales.

Filosofía en el viñedo

Las vides de Chiavennasca crecen entre 500 y 600 metros de altitud sobre suelos arenosos y graníticos, expuestas a fuertes variaciones térmicas que favorecen el desarrollo aromático. Barbacàn aplica métodos naturales sin intervenciones químicas, permitiendo que la tierra y el clima guíen el crecimiento y la maduración de las uvas, buscando obtener frutos sanos, vivos y de gran personalidad.

Vinificación

El Curnal 2023 se vinifica en ánforas de terracota, con fermentación espontánea usando levaduras autóctonas. Este método conserva frescura, ligereza y vivacidad, generando un vino armonioso y fácil de beber. No se aplican filtraciones ni clarificaciones, preservando la autenticidad de la uva y el terroir.

Notas de cata

Color: rojo rubí brillante y limpio.
Aroma: fresco y afrutado, con notas de frutos rojos, fresa, frambuesa y delicadas flores alpinas.
Boca: ligero, armonioso y fácil de beber, con taninos suaves y final mineral que recuerda los suelos graníticos. Invita a repetidos sorbos y a la convivialidad.

Maridajes

Ideal con pasta sabrosa, carnes blancas, platos vegetarianos y quesos frescos. Su frescura y ligereza lo hacen apto también como aperitivo o para comidas informales. Servir a 16–18°C.

Ficha técnica

• Denominación: Alpi Retiche IGT

• Productor: Barbacàn

• Añada: 2023

• Variedades: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

• Altitud: 500–600 m s.n.m.

• Suelo: arenoso, granítico

• Fermentación: espontánea en ánfora con levaduras autóctonas

• Crianza: en ánfora

• Alcohol: 13% vol

• Temperatura de servicio: 16–18°C

• Contiene sulfitos

Barbacan

Historia

En el corazón de la Valtellina, entre las empinadas terrazas de San Giacomo di Teglio, nace Barbacan, una pequeña bodega familiar que une tradición, territorio y alma campesina. Fundada por Angelo Sega y hoy dirigida por sus hijos Luca y Matteo, representa la esencia de la vida alpina, donde cada gesto sigue el ritmo de la naturaleza. En sus seis hectáreas de viñedos en terrazas, Barbacan cultiva la Chiavennasca (Nebbiolo de Valtellina) junto con antiguas variedades autóctonas. Cada vendimia es un acto de memoria, un diálogo entre pasado y presente.

Filosofía en el viñedo

Barbacan practica una viticultura natural, donde el hombre acompaña la vid sin imponer su voluntad. El trabajo se basa en la observación: el deshielo, la maduración del heno, las fuentes que brotan de la roca marcan el ritmo del campo. Su objetivo es preservar la vitalidad del suelo y la diversidad genética de las variedades tradicionales, manteniendo viva la identidad cultural de los Alpes. Las tareas manuales sustituyen cualquier intervención industrial.

Enología y bodega

En la bodega, Barbacan transforma la pureza de la uva sin artificios ni manipulaciones. Las fermentaciones son espontáneas, con levaduras autóctonas que respetan la autenticidad de cada añada. No se añaden productos innecesarios ni se realizan filtraciones agresivas: solo la esencia del fruto y del lugar. Cada vino expresa la verdad de su cosecha, celebrando las diferencias climáticas y la singularidad de Teglio. La intervención humana es mínima, guiada por la intuición.

Identidad alpina

Barbacan es más que una bodega: es una declaración de amor a la montaña y a la cultura vitícola de la Valtellina. Cada botella narra el vínculo entre el hombre y la tierra, forjado por el trabajo y la tradición. Sus vinos reflejan la autenticidad alpina: los muros de piedra, el viento entre las viñas, la luz que perfila cada racimo. En su Chiavennasca, Barbacan ofrece una voz sincera, pura y profundamente humana.