Cinquemila Lire 2021 Danielli

Cinquemila Lire 2021: el equilibrio frágil de la memoria campesina

Un blanco de viñas viejas, eco de la tradición

Cinquemila Lire 2021 nace de una viña mixta de más de 40 años, donde las variedades crecen mezcladas, como dictaba la costumbre campesina. El viñedo se trabaja a mano, con cubierta vegetal espontánea y tratamientos mínimos a base de azufre, cobre e infusiones naturales. La producción es baja, pero el fruto es expresivo y lleno de vida.

En bodega, paciencia y respeto

La uva—Verdello, Trebbiano Toscano, Drupeggio, Malvasia, Procanico y un toque de Grechetto—se despalilla y fermenta con sus pieles durante seis días en depósitos de fibra de vidrio, con levaduras autóctonas. La crianza continúa en damajuanas y fibra, con un último mes en acero inoxidable. No se clarifica, no se filtra, y se usa muy poco sulfuroso.

Un vino que habla bajo

De color dorado y ligeramente turbio, despliega notas de hierbas, cáscara de cítricos, almendra, manzanilla y un toque de miel. En boca es fresco, salino, con un leve tanino y un final seco. Un vino que no busca protagonismo, sino sinceridad.

Servicio y maridajes

Servir a 13–14°C en copas amplias. Acompaña bien pastas rellenas, tortillas de hierbas, quesos frescos, pescados curados y sopas rústicas. Un blanco sincero y cotidiano.

Ficha técnica – Cinquemila Lire 2021

• Tipo: Blanco con maceración

• Cosecha: 2021

• Variedades: Verdello, Trebbiano Toscano, Drupeggio, Malvasia, Procanico, Grechetto

• Región: Alta Maremma, Toscana

• Edad del viñedo: 40–50 años

• Suelo: Arenoso-arcilloso con hierro y fósiles

• Vendimia: Manual – septiembre

• Vinificación: Fermentación espontánea con 6 días de pieles en fibra de vidrio

• Crianza: Damajuanas y fibra, 1 mes en acero

• Alcohol: 11,5% vol.

• SO₂ total: 25 mg/l

• Clarificación/Filtración: Ninguna

• Botellas producidas: ~2.000

• Temp. de servicio: 13–14°C

• Maridajes: Pasta rellena, tortilla, queso fresco, pescado marinado, verduras al horno

• Formato: 0,75 L

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Riccardo Danielli: excelencia vitivinícola entre tradición y mirada al futuro

Una historia de pasión nacida entre viñedos

En el corazón de una tierra profundamente vinculada al vino, Riccardo Danielli ha creado mucho más que una bodega: ha dado vida a una filosofía. Cada hectárea cultivada, cada racimo seleccionado y cada botella producida transmite una historia de dedicación artesanal y respeto por la identidad del territorio. Elaborar vino aquí es un acto emocional, una forma de honrar la naturaleza y el tiempo con autenticidad.

Vínculo con la tierra e identidad varietal

La esencia del proyecto de Riccardo Danielli está en la valorización de las variedades autóctonas, cultivadas mediante prácticas sostenibles y vinificadas con técnicas que protegen la pureza de la uva. El objetivo es expresar la verdadera identidad del lugar, respetando la naturaleza de cada variedad. Esa conexión genuina se refleja en cada copa, revelando aromas limpios, elegancia y profundidad.

Un suelo que aporta carácter y estructura

El alma del viñedo también reside en su suelo. Rico en minerales y bien drenado, combina capas de arcilla, arena y ligeras trazas calcáreas, ofreciendo un entorno ideal para el desarrollo radicular. Esta diversidad del subsuelo imprime a los vinos una estructura firme y una mineralidad vibrante, clave para un estilo definido y distinguible.

Innovación y sostenibilidad como compromiso

Aunque parte de raíces profundas, la visión de Riccardo Danielli es dinámica. La bodega apuesta por la innovación, integrando tecnología avanzada y procesos con bajo impacto ambiental. La sostenibilidad no es solo una declaración de principios, sino una estrategia para garantizar calidad constante y una relación consciente con el entorno y el consumidor.

Vinos que expresan una visión personal

Cada vino firmado por Riccardo Danielli es un universo. Detrás de cada etiqueta hay una búsqueda constante de equilibrio entre estructura, frescura y personalidad. Los tintos son intensos y profundos sin llegar a ser pesados, los blancos destacan por su elegancia aromática y su energía mineral, mientras que las selecciones limitadas conquistan por su complejidad y capacidad de guarda. Cada botella está pensada para emocionar y dejar huella.