Chateau Lafite 2012 Pauillac 1er Grand Cru Classè

Château Lafite Rothschild 2012: La Elegancia Clásica de Pauillac

El Château Lafite Rothschild 2012 es una expresión refinada de este Premier Grand Cru Classé. Una cosecha compleja que revela todo el arte de la vinificación bordelesa cuando se busca precisión, equilibrio y nobleza.

Historia y Legado

El Alma de la Margen Izquierda

Ubicado en el corazón de Pauillac, Château Lafite Rothschild es uno de los nombres más prestigiosos del vino francés. Propiedad de la familia Rothschild desde 1868, el dominio ha sido símbolo de elegancia, longevidad y perfección.

Tradición e Innovación

A pesar de su historia secular, Lafite nunca ha dejado de evolucionar. La combinación de técnicas tradicionales con un enfoque moderno enológico permite interpretar cada añada con fidelidad y grandeza.

El Viñedo

Un Terruño Único

Las 112 hectáreas de viñas están plantadas sobre suelos de grava profunda con subsuelo calcáreo, condiciones ideales para la Cabernet Sauvignon, cepa reina del Médoc.

Variedades

La composición del viñedo es dominada por Cabernet Sauvignon, seguida de Merlot y pequeñas proporciones de Cabernet Franc y Petit Verdot.

Vinificación y Crianza

Precisión y Paciencia

La cosecha 2012 fue marcada por un clima desafiante: una primavera fresca y húmeda seguida por un verano cálido pero irregular. Sin embargo, la selección meticulosa de racimos y una vinificación extremadamente precisa permitieron obtener un vino de gran clase.

Crianza

El vino se cría durante 18 a 20 meses en barricas nuevas de roble francés (100%), lo que le aporta estructura, complejidad aromática y un enorme potencial de guarda.

Cata

Color

Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.

Aromas

Nariz intensa y refinada: cassis, violetas, cedro, caja de puros y un fondo mineral distintivo de Pauillac.

Sabor

Ataque sedoso y fresco, taninos finísimos, gran equilibrio entre fruta madura, acidez viva y una elegante estructura tánica. El final es largo, persistente, con notas de grafito y especias dulces.

Maridajes

Alta Gastronomía

• Carnes rojas a la parrilla o asadas

• Caza menor con reducción de vino tinto

• Quesos curados

• Cocina francesa tradicional

Conclusión

Château Lafite Rothschild 2012 representa la elegancia sutil que define a este Premier Cru. Un vino serio pero accesible, que combina potencia contenida y profundidad aromática. Perfecto para quienes buscan clase y longevidad en su copa.

Ficha Técnica

Producto: Château Lafite Rothschild 2012
Productor: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Denominación: Pauillac AOC, Burdeos
Añada: 2012
Formato: 750 ml
Tipo: Vino tinto seco
Variedades: 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura de servicio: 16–18°C
Crianza: 18–20 meses en barrica nueva de roble francés
Producción: Muy limitada
Potencial de guarda: 30–40 años

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Château Lafite Rothschild: Una Leyenda del Vino de Burdeos

Château Lafite Rothschild es uno de los nombres más prestigiosos y emblemáticos del mundo del vino. Como uno de los cinco Premier Cru Classé de la famosa Clasificación de Burdeos de 1855, representa la excelencia, la elegancia y una tradición vinícola profundamente arraigada. Su historia se remonta a siglos atrás, entrelazada con el desarrollo del Médoc y la evolución del vino fino en Francia.

Los Orígenes: De la Edad Media al Siglo XVII

Primeras Referencias a «Lafite»

El nombre «Lafite» aparece por primera vez en el siglo XIII. Proviene del término gascón «la hite», que significa “la colina”, en referencia a su ubicación elevada, ideal para el cultivo de la vid.

La Familia Ségur y el Nacimiento de la Excelencia

Durante el siglo XVII, la propiedad pasó a manos de la familia Ségur, pionera en viticultura. Jacques de Ségur fue clave en el desarrollo de los viñedos y en sentar las bases de la reputación de Lafite como productor de vinos excepcionales.

Siglo XVIII: El Auge de la Fama

Favorito de la Realeza

En el siglo XVIII, el Marqués Nicolas-Alexandre de Ségur, conocido como el “Príncipe de las Viñas”, elevó la reputación de Château Lafite. Sus vinos se convirtieron en los preferidos de la corte de Versalles, incluyendo al rey Luis XV y a Madame de Pompadour.

Reconocimiento Internacional

Lafite también alcanzó gran prestigio fuera de Francia. Sus vinos eran altamente codiciados en Inglaterra y en las colonias americanas. Thomas Jefferson, futuro presidente de los Estados Unidos, fue uno de sus admiradores más entusiastas.

Siglo XIX: Reconocimiento Oficial y Era Rothschild

Clasificación de 1855

Durante la Exposición Universal de París en 1855, el emperador Napoleón III ordenó la creación de una clasificación oficial de los vinos de Burdeos. Château Lafite fue incluido como Premier Cru Classé, la más alta categoría, junto a Margaux, Latour y Haut-Brion (Mouton Rothschild se uniría en 1973).

Adquisición por los Rothschild

En 1868, el Barón James de Rothschild, miembro de la influyente familia bancaria, adquirió la propiedad. Desde entonces, el château adoptó el nombre de Château Lafite Rothschild, iniciando una nueva era bajo el cuidado de esta ilustre familia.

Siglo XX: Superación y Renovación

Resistencia en Tiempos Difíciles

A lo largo del siglo XX, Lafite enfrentó grandes desafíos: guerras mundiales, crisis económicas y la plaga de la filoxera. A pesar de todo, el château mantuvo su reputación gracias a una gestión cuidadosa y a su compromiso con la calidad.

Modernización y Visión de Futuro

Desde la década de 1970, bajo la dirección de Éric de Rothschild, se inició un proceso de modernización: renovación de instalaciones, mejoras en los viñedos y adopción de tecnologías avanzadas, sin perder el estilo clásico que define a Lafite.

Siglo XXI: Tradición e Innovación

Un Icono Global

Hoy en día, Château Lafite Rothschild es un símbolo internacional del lujo y la excelencia. La familia Rothschild ha expandido sus proyectos vinícolas a Chile, Argentina y China, pero Lafite sigue siendo la joya de la corona.

Compromiso con la Sostenibilidad

En los últimos años, el château ha reforzado su apuesta por la viticultura sostenible: prácticas ecológicas, reducción del uso de químicos y protección del ecosistema del viñedo para las generaciones futuras.

Conclusión

Château Lafite Rothschild no es solo un vino: es un testimonio vivo de siglos de historia, tradición y perfección. Con su linaje noble y su búsqueda constante de la excelencia, sigue siendo una referencia indiscutible en el mundo del vino. Cada botella encierra el alma de un terroir legendario.