Champagne Terroirs Agrapart

Champagne Terroirs de Agrapart: El Espíritu Auténtico de la Côte des Blancs

Champagne Terroirs de Agrapart & Fils es una cuvée que refleja la esencia más pura de la Côte des Blancs, una de las zonas más prestigiosas de Champagne. Proveniente de uvas Chardonnay cultivadas en viñedos Grand Cru en los pueblos de Avize, Cramant, Oger y Oiry, esta botella refleja auténticamente el carácter de la región, donde el yeso y la mineralidad son protagonistas en cada sorbo.

Un Champagne de Carácter Mineral y Puro

Champagne Terroirs es una cuvée que no hace concesiones. Con un proceso de vinificación que prioriza la pureza del Chardonnay, su frescura y su distintivo carácter mineral destacan con fuerza. El proceso de vinificación se realiza en barricas de roble usadas, permitiendo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, evitando productos químicos y respetando la integridad del terroir.

Este Champagne destaca por su finesse excepcional, elegancia y complejidad, pero también por su impresionante capacidad de envejecimiento. Ofrece un equilibrio perfecto entre mineralidad, frescura y notas de yeso, que definen su identidad única.

Método Tradicional para un Champagne Excepcional

El respeto por el terroir va más allá del cultivo de la vid y se extiende al proceso de vinificación. Agrapart & Fils sigue un enfoque agrobiológico, excluyendo el uso de fertilizantes y pesticidas. Las uvas son cosechadas a mano, y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, preservando la autenticidad y la singularidad del vino.

El envejecimiento sobre lías es largo, lo que permite a este Champagne madurar lentamente, desarrollando una complejidad mayor y una estructura que lo convierte en una excelente opción para el almacenamiento.

El Equilibrio Perfecto Entre Tradición e Innovación

Agrapart & Fils ha buscado siempre combinar la tradición de la Côte des Blancs con la innovación. La cuvée Terroirs representa esta filosofía, donde la artesanía en la viticultura y la vinificación se fusiona con el respeto por el medio ambiente y la naturaleza. El vino resultante refleja un proceso meticuloso, donde cada etapa se maneja con cuidado para asegurar la excelencia.

¿Por Qué Elegir Champagne Terroirs de Agrapart?

Si buscas un Champagne que exprese la pureza y la fuerza de la Côte des Blancs, Champagne Terroirs es la elección perfecta. Con su perfil mineral, frescura y elegancia atemporal, esta cuvée es ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica que capture lo mejor de un terroir único y una bodega sinónimo de calidad durante generaciones.

Notas de Cata

Apariencia: 🟡 Amarillo dorado brillante, con matices elegantes y un perlage fino y persistente.

Nariz: 👃 Mineral y fresca, con notas delicadas de yeso, frutas blancas como manzana verde y pera, y un toque de flores blancas. Un toque de cítricos completa el perfil aromático.

Boca: 👅 Seco, elegante y vibrante, con una marcada acidez que aporta frescura y una textura cremosa. El final es largo, con un toque mineral que perdura y una delicadeza que se queda en el paladar.

Maridajes

Este versátil Champagne combina perfectamente con platos de mariscos como ostras, camarones y vieiras. También marida con sushi, pescado crudo y platos de mariscos delicados. Para los amantes del queso, es ideal con quesos frescos o queso de cabra. Además, su frescura lo convierte en una excelente opción para disfrutar como aperitivo o con platos a base de verduras.

Ficha Técnica de Champagne Terroirs de Agrapart

• Productor: Agrapart & Fils

• Región: Côte des Blancs, Champagne, Francia

• Viñedos: Grand Cru (Avize, Cramant, Oger, Oiry)

• Variedad de Uva: 100% Chardonnay

• Agricultura: Agrobiológica (no certificada)

• Fermentación: Levaduras autóctonas, barricas de roble usadas

• Envejecimiento: Larga crianza sobre lías

• Dosificación: Brut Nature

• Estilo: Fresco, mineral, elegante

• Formato de Botella Disponible: 750ml

• Producción Anual: Limitada (aproximadamente 100,000 botellas)

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Maison Agrapart & Fils: La artesanía del Champagne en la Côte des Blancs

En el corazón de la Côte des Blancs, en Avize, se encuentra una de las maisons más auténticas y respetadas de Champagne: Agrapart & Fils. Fundada en 1894, esta bodega familiar ha construido su reputación sobre una filosofía simple pero profunda: producir Champagne que hable sinceramente de su terruño, con pureza, mineralidad y transparencia.

La Filosofía de Agrapart: Compromiso con la naturaleza y el terruño

Agrapart & Fils cultiva 12 hectáreas de viñedos, la mayoría de ellas Grand Cru, ubicadas en los municipios de Avize, Cramant, Oger y Oiry. Estos suelos calcáreos son perfectos para la Pinot Noir y la Chardonnay. La viticultura se realiza siguiendo prácticas agrobiológicas. Aunque no cuenta con certificación, la bodega evita el uso de fertilizantes y herbicidas químicos, enfocándose en la salud y el equilibrio del suelo. En algunas parcelas, como la famosa cuvée Vénus, se sigue utilizando caballos para trabajar la tierra sin compactarla.

El proceso de vinificación: Tradición, respeto y calidad

El proceso de vinificación en Agrapart es artesanal y se centra en expresar las cualidades más puras de la fruta y del terruño. Las uvas se fermentan en barricas de roble usadas, lo que ayuda a preservar el carácter natural del vino. Se utilizan levaduras indígenas para fomentar fermentaciones espontáneas, y cada viñedo se vinifica por separado para resaltar sus características únicas. No se realiza clarificación ni filtración, y los vinos pasan por una larga crianza sobre sus lías, que puede superar los tres años, lo que añade complejidad y estructura.

El estilo Agrapart: Champagne puro y mineral

El resultado de este enfoque es un estilo de Champagne que se distingue por su tensión, frescura y carácter mineral. Agrapart se especializa en producir cuvées que son Brut Nature o Extra Brut para resaltar la precisión de la Chardonnay y la expresión mineral de los terruños de la Côte des Blancs. Cada botella representa una verdadera expresión de la tierra, con Champagne esenciales, vibrantes y de gran capacidad de envejecimiento.

Cuvées icónicas de Agrapart

• Blanc de Blancs Grand Cru: Esta cuvée expresa la pureza de la Chardonnay con un toque mineral, reflejando los suelos calcáreos de la región.

• Minéral: Proveniente de las mejores parcelas de Avize y Cramant, sin dosificación, es pura, tensa y perfecta para los que aprecian una expresión esencial.

• Avizoise: De viñas viejas en Avize, esta cuvée es más redonda y compleja, con un perfil texturizado que se desarrolla maravillosamente con el tiempo.

• Vénus: Proveniente de una única parcela trabajada con caballos, esta cuvée biodinámica es profunda y expresiva, con un gran potencial de envejecimiento.

¿Por qué elegir Agrapart?

Elegir Agrapart significa confiar en una maison que combina la tradición con la innovación, comprometida en producir Champagne sin igual, sin perder la autenticidad. Sus vinos se caracterizan por una calidad excepcional y un respeto profundo por la naturaleza del terruño. Aquí te decimos por qué el Champagne de Agrapart destaca:

• Viñedos Grand Cru ubicados en las mejores localidades de la Côte des Blancs

• Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas

• Sin intervenciones invasivas en la bodega

• Agricultura natural con trabajo manual

• Champagne vibrante, longevo y de rara fineza

Ficha Técnica

• Fundación: 1894

• Ubicación: Avize, Côte des Blancs, Champagne

• Enólogo: Pascal Agrapart

• Superficie de viñedo: 12 hectáreas

• Variedades de uva: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

• Viñedos: Grand Cru – Avize, Cramant, Oger, Oiry

• Agricultura: Agrobiológica (no certificada)

• Fermentación: Levaduras indígenas, barricas de roble

• Crianza: Larga crianza sobre lías

• Dosificación: De Brut Nature a Extra Brut

• Estilo: Seco, mineral, elegante

• Producción anual: Alrededor de 100,000 botellas