Champagne Mineral 2018 Agrapart

Agrapart Minéral 2018

A Grand Cru Expression of Precision and Chalky Purity

Minéral 2018 by Agrapart & Fils is a Champagne that speaks with clarity and depth. Sourced exclusively from Grand Cru vineyards in Avize and Cramant, this Blanc de Blancs is a tribute to the minerality of pure chalk terroir. It captures the unique personality of the Côte des Blancs with vibrant tension and crystalline elegance.

Produced only in select vintages, Minéral reflects the domaine’s unwavering commitment to respectful viticulture and traditional craftsmanship. The result is a Champagne that is both refined and deeply expressive.

The Vineyards: Chalk at the Core

The grapes come from old vines rooted in chalk soils, cultivated without herbicides or synthetic fertilizers. The viticulture is manual, precise, and aimed at preserving the vitality of the soil. This approach translates directly into the wine, offering a clean and focused mineral backbone.

Winemaking: Native Yeasts and Time

Each parcel is vinified separately using only native yeasts, and fermentation takes place in used oak barrels to enhance texture without overpowering the fruit. There is no fining, no filtration, and no dosage, allowing the purity of the Chardonnay and its terroir to shine through. The wine spends nearly five years on the lees before disgorgement.

Tasting Notes

Appearance
Bright straw yellow with greenish reflections. Fine and persistent bubbles.

Nose
Precise and elegant aromas of citrus peel, white flowers, chalk, and a hint of roasted almond and flint.

Palate
Dry, taut, and vertical. The mouthfeel is clean and focused, with pure chalky minerality and a long, saline finish. A Champagne of finesse and energy, marked by its structure and clarity.

Food Pairing Suggestions

Ideal with:

• Fresh oysters

• Sea bream carpaccio

• Scallops with citrus dressing

• Goat cheese and almond tart

• Lemon and herb risotto

Technical Sheet

• Producer: Agrapart & Fils

• Wine: Minéral

• Vintage: 2018

• Region: Avize, Côte des Blancs – Champagne, France

• Grape Variety: 100% Chardonnay (Grand Cru)

• Alcohol Content: 12%

• Dosage: Brut Nature (0 g/l)

• Aging on Lees: Approx. 60 months

• Bottle Size: 750 ml

• Recommended Serving Temperature: 8–10°C

• Cellaring Potential: 10–15 years

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Maison Agrapart & Fils: La artesanía del Champagne en la Côte des Blancs

En el corazón de la Côte des Blancs, en Avize, se encuentra una de las maisons más auténticas y respetadas de Champagne: Agrapart & Fils. Fundada en 1894, esta bodega familiar ha construido su reputación sobre una filosofía simple pero profunda: producir Champagne que hable sinceramente de su terruño, con pureza, mineralidad y transparencia.

La Filosofía de Agrapart: Compromiso con la naturaleza y el terruño

Agrapart & Fils cultiva 12 hectáreas de viñedos, la mayoría de ellas Grand Cru, ubicadas en los municipios de Avize, Cramant, Oger y Oiry. Estos suelos calcáreos son perfectos para la Pinot Noir y la Chardonnay. La viticultura se realiza siguiendo prácticas agrobiológicas. Aunque no cuenta con certificación, la bodega evita el uso de fertilizantes y herbicidas químicos, enfocándose en la salud y el equilibrio del suelo. En algunas parcelas, como la famosa cuvée Vénus, se sigue utilizando caballos para trabajar la tierra sin compactarla.

El proceso de vinificación: Tradición, respeto y calidad

El proceso de vinificación en Agrapart es artesanal y se centra en expresar las cualidades más puras de la fruta y del terruño. Las uvas se fermentan en barricas de roble usadas, lo que ayuda a preservar el carácter natural del vino. Se utilizan levaduras indígenas para fomentar fermentaciones espontáneas, y cada viñedo se vinifica por separado para resaltar sus características únicas. No se realiza clarificación ni filtración, y los vinos pasan por una larga crianza sobre sus lías, que puede superar los tres años, lo que añade complejidad y estructura.

El estilo Agrapart: Champagne puro y mineral

El resultado de este enfoque es un estilo de Champagne que se distingue por su tensión, frescura y carácter mineral. Agrapart se especializa en producir cuvées que son Brut Nature o Extra Brut para resaltar la precisión de la Chardonnay y la expresión mineral de los terruños de la Côte des Blancs. Cada botella representa una verdadera expresión de la tierra, con Champagne esenciales, vibrantes y de gran capacidad de envejecimiento.

Cuvées icónicas de Agrapart

• Blanc de Blancs Grand Cru: Esta cuvée expresa la pureza de la Chardonnay con un toque mineral, reflejando los suelos calcáreos de la región.

• Minéral: Proveniente de las mejores parcelas de Avize y Cramant, sin dosificación, es pura, tensa y perfecta para los que aprecian una expresión esencial.

• Avizoise: De viñas viejas en Avize, esta cuvée es más redonda y compleja, con un perfil texturizado que se desarrolla maravillosamente con el tiempo.

• Vénus: Proveniente de una única parcela trabajada con caballos, esta cuvée biodinámica es profunda y expresiva, con un gran potencial de envejecimiento.

¿Por qué elegir Agrapart?

Elegir Agrapart significa confiar en una maison que combina la tradición con la innovación, comprometida en producir Champagne sin igual, sin perder la autenticidad. Sus vinos se caracterizan por una calidad excepcional y un respeto profundo por la naturaleza del terruño. Aquí te decimos por qué el Champagne de Agrapart destaca:

• Viñedos Grand Cru ubicados en las mejores localidades de la Côte des Blancs

• Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas

• Sin intervenciones invasivas en la bodega

• Agricultura natural con trabajo manual

• Champagne vibrante, longevo y de rara fineza

Ficha Técnica

• Fundación: 1894

• Ubicación: Avize, Côte des Blancs, Champagne

• Enólogo: Pascal Agrapart

• Superficie de viñedo: 12 hectáreas

• Variedades de uva: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

• Viñedos: Grand Cru – Avize, Cramant, Oger, Oiry

• Agricultura: Agrobiológica (no certificada)

• Fermentación: Levaduras indígenas, barricas de roble

• Crianza: Larga crianza sobre lías

• Dosificación: De Brut Nature a Extra Brut

• Estilo: Seco, mineral, elegante

• Producción anual: Alrededor de 100,000 botellas