Cave de Morgex et la Salle 3 Bottiglie

Productor: Cueva de Morgex y la Salle -> Ir a CdMelS

Wine Box de 3, un viaje al interior del Prie Blanc, del vino espumoso al vino blanco tranquilo

Rayón, Prie Blanc 100%

Vinificado en acero a temperatura controlada. Pera, mango, albaricoque y almendra amarga. Final rocoso.

Producción: 6.000 botellas

La Piagne, Prie Blanc 100%

Elaboración tradicional de vino a temperatura controlada. Gran frescor, notas cítricas y vegetales, final almendrado.

Método Glaciar Clásico, 100% Prie Blanc

El vino base fermenta en grandes barricas (alerce-roble) y de acero, seguida de una refermentación en botella durante al menos 18 meses. En nariz es una mezcla de flores silvestres, saúco, anís y vainilla muy delicada. En boca es fino, cremoso y picante, muy suave.

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Morgex (AO)

La Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, ahora Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, nació en 1983 sobre las cenizas de la Association des Viticulteurs; inspirado una década antes por Don Bougeat, párroco de Morgex con el objetivo de apoyar y desarrollar la viticultura artesanal en el Valle de Aosta. En la primera década de actividad, la Cave prácticamente ha duplicado el número de socios, actualmente alrededor de 80 (lo que corresponde a más del 90% de la uva cosechada en los municipios de Morgex y La Salle, para un total de 18
hectáreas), y aumentó su producción, hasta las actuales 140.000 botellas al año: una historia de orgullo a los pies del Mont Blanc.

Las palabras de Mauro Jaccod, el Presidente