Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 2021

Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 es un vino espumoso de Casina Bric en Barolo, en Langhe. Se obtiene a partir de uvas puras de Nebbiolo, vendimiadas manualmente y vinificadas según el método Martinotti Charmat, con crianza sobre lías de hasta 18 meses. Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 tiene una nariz que recuerda aromas florales y cítricos de fruta de pulpa amarilla, mientras que en boca es fresco y sabroso, fácil de beber, perfecto como aperitivo.

Fabricante: 460 Casina Bric

Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970

️ Barolo, Piamonte

460 Casina BRIC

Nebbiolo

2021

️  12,5%

Burbujas

Refermentación y segunda fermentación en autoclave mediante el método Martinotti, afinado sobre las levaduras durante un período que oscila entre 12 y 18 meses.

Rosa mosqueta y flor de melocotón, luego melocotón, albaricoque y bergamota, muy mineral.

Fresco y sabroso, fácil de beber: agradable

Temperatura de servicio 8°-10°

Ideal para un aperitivo

¡Burbuja con sabor a verano!

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Barolo (CN)

Casina Bric, que en dialecto piamontés significa «Cascina Bricco», es una realidad en Langhe, situada en Vergne, aldea de Barolo, donde la bodega se eleva a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar

Gianluca Viberti, enólogo y enólogo sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010, dando vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar destinado a respetando la naturaleza en todos los aspectos, afectándola lo menos posible. Para nosotros el requisito básico.

Así nació una realidad consciente y atenta a la tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de hormigón para la vinificación del Nebbiolo. Además, se recurre a maceraciones largas, incluso prolongadashasta 40 días, y a una práctica tradicional denominada «pisado del orujo«, que consiste en sumergir completamente el sombrero del orujo al vino a través de listones de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas