Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Nature Rosé 2014 Magnum
El precio original era: 92,80 €.89,90 €El precio actual es: 89,90 €.
| Vendimia | 2014 |
|---|---|
| Fabricante | 460 Casina Bric |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Burbujas |
| Variedad de Uva | Nebbiolo |
Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum 2014
Profundo, refinado y extraordinariamente exclusivo, MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum representa una de las expresiones más elegantes y longevas del Nebbiolo espumoso, combinando tradición piamontesa, complejidad aromática y una excepcional finura.
Visión General
Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum es un prestigioso vino espumoso elaborado exclusivamente en formato Magnum de 1,5 litros, diseñado para potenciar tanto su capacidad de envejecimiento como su complejidad aromática. Elaborado con Nebbiolo 100%, este vino ofrece una interpretación auténtica y sofisticada de la extraordinaria aptitud de esta célebre variedad piamontesa para la producción de espumosos de alta gama. La prolongada crianza sobre lías y el posterior afinamiento tras el degüelle dan lugar a un espumoso de rara elegancia, caracterizado por equilibrio, profundidad y una notable capacidad de evolución. Esta cuvée destaca por su personalidad, precisión estilística y extraordinario refinamiento dentro del panorama de los grandes espumosos italianos.
Historia del Vino
MGM Origo Ginis nace de la voluntad de Casina Bric de poner en valor el patrimonio histórico vinculado a la elaboración de espumosos de Nebbiolo, reinterpretando una tradición profundamente arraigada en el territorio piamontés a través de una producción limitada y cuidadosamente elaborada. La elección exclusiva del formato Magnum no es únicamente un rasgo distintivo, sino también una filosofía productiva orientada a alcanzar la máxima calidad y una evolución óptima en botella. La añada 2014 refleja el deseo de la bodega de ofrecer un espumoso capaz de combinar frescura, complejidad y longevidad, expresando el carácter más auténtico del Nebbiolo con elegancia y originalidad.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas Nebbiolo destinadas a la elaboración de MGM Origo Ginis proceden de viñedos cuidadosamente seleccionados del Piamonte, donde la variedad encuentra condiciones ideales para desarrollar estructura, elegancia y una marcada expresión aromática. La gestión vitícola se orienta a alcanzar una maduración equilibrada, preservando al mismo tiempo la acidez y la frescura, dos elementos fundamentales para la producción de grandes vinos espumosos. Se presta especial atención a la selección de la uva y al momento de la vendimia, garantizando una materia prima de calidad excepcional. Este enfoque permite obtener una base enológica capaz de soportar largos periodos de crianza y expresar plenamente la complejidad y personalidad varietal del Nebbiolo.
Elaboración y Crianza
La fermentación del mosto se lleva a cabo durante aproximadamente 20 a 25 días a una temperatura controlada de entre 16 y 18°C, preservando la pureza aromática y la expresión varietal. Posteriormente, el vino madura en depósitos de cemento hasta la primavera o el verano siguiente a la vendimia, adquiriendo equilibrio y armonía antes de la segunda fermentación. La toma de espuma va seguida de una larga crianza sobre lías de entre 24 y 36 meses, una fase esencial para el desarrollo de complejidad, textura y finura. Tras el degüelle, el vino permanece entre 6 y 12 meses adicionales en afinamiento antes de salir al mercado, alcanzando una notable profundidad, elegancia y equilibrio estructural.
Notas de Cata
Color: Elegante rosa antiguo con reflejos luminosos, acompañado por una burbuja fina y persistente que resalta su sofisticación.
Nariz: Intensos y delicados aromas de rosa silvestre y flores de melocotonero se combinan con matices evolutivos que aportan profundidad y complejidad aromática.
Paladar: Crujiente, armonioso y perfectamente equilibrado, muestra una extraordinaria elegancia sostenida por frescura, precisión y un final largo y persistente.
Maridajes
La complejidad y elegancia de MGM Origo Ginis Brut Nature Rosé Magnum lo convierten en un compañero ideal para ocasiones especiales y experiencias gastronómicas de alto nivel. Marida magníficamente con mariscos crudos, ostras, crustáceos, tartar de atún y refinados carpaccios de pescado. Su estructura también permite excelentes combinaciones con platos de pasta a base de pescado, delicados risottos y elaboraciones de la cocina mediterránea. Gracias a su frescura y a su prolongada crianza sobre lías, puede acompañar con éxito un menú completo de degustación, aportando elegancia, personalidad y versatilidad a cada plato.
Ficha Técnica
- Denominación: Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé
- Productor: Casina Bric
- Añada: 2014
- Región: Piamonte
- País: Italia
- Variedad: 100% Nebbiolo
- Formato: Magnum 1,50 L
- Tipo de vino: Espumoso Rosado Brut Nature
- Fermentación: 20-25 días a 16-18°C
- Maduración previa a la toma de espuma: Depósitos de cemento hasta la primavera/verano siguiente a la vendimia
- Segunda fermentación: Refermentación con prolongada crianza sobre lías
- Crianza sobre lías: 24-36 meses
- Afinamiento tras el degüelle: 6-12 meses
- Color: Rosa antiguo
- Graduación alcohólica: 12,5% vol.
- Temperatura de servicio: 6-8°C
- Maridajes recomendados: Mariscos crudos, ostras, crustáceos, carpaccios de pescado, risottos y cocina mediterránea
- Potencial de guarda: Excelente
- Alérgenos: Contiene sulfitos
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Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum 2014
Profundo, refinado y extraordinariamente exclusivo, MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum representa una de las expresiones más elegantes y longevas del Nebbiolo espumoso, combinando tradición piamontesa, complejidad aromática y una excepcional finura.
Visión General
Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum es un prestigioso vino espumoso elaborado exclusivamente en formato Magnum de 1,5 litros, diseñado para potenciar tanto su capacidad de envejecimiento como su complejidad aromática. Elaborado con Nebbiolo 100%, este vino ofrece una interpretación auténtica y sofisticada de la extraordinaria aptitud de esta célebre variedad piamontesa para la producción de espumosos de alta gama. La prolongada crianza sobre lías y el posterior afinamiento tras el degüelle dan lugar a un espumoso de rara elegancia, caracterizado por equilibrio, profundidad y una notable capacidad de evolución. Esta cuvée destaca por su personalidad, precisión estilística y extraordinario refinamiento dentro del panorama de los grandes espumosos italianos.
Historia del Vino
MGM Origo Ginis nace de la voluntad de Casina Bric de poner en valor el patrimonio histórico vinculado a la elaboración de espumosos de Nebbiolo, reinterpretando una tradición profundamente arraigada en el territorio piamontés a través de una producción limitada y cuidadosamente elaborada. La elección exclusiva del formato Magnum no es únicamente un rasgo distintivo, sino también una filosofía productiva orientada a alcanzar la máxima calidad y una evolución óptima en botella. La añada 2014 refleja el deseo de la bodega de ofrecer un espumoso capaz de combinar frescura, complejidad y longevidad, expresando el carácter más auténtico del Nebbiolo con elegancia y originalidad.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas Nebbiolo destinadas a la elaboración de MGM Origo Ginis proceden de viñedos cuidadosamente seleccionados del Piamonte, donde la variedad encuentra condiciones ideales para desarrollar estructura, elegancia y una marcada expresión aromática. La gestión vitícola se orienta a alcanzar una maduración equilibrada, preservando al mismo tiempo la acidez y la frescura, dos elementos fundamentales para la producción de grandes vinos espumosos. Se presta especial atención a la selección de la uva y al momento de la vendimia, garantizando una materia prima de calidad excepcional. Este enfoque permite obtener una base enológica capaz de soportar largos periodos de crianza y expresar plenamente la complejidad y personalidad varietal del Nebbiolo.
Elaboración y Crianza
La fermentación del mosto se lleva a cabo durante aproximadamente 20 a 25 días a una temperatura controlada de entre 16 y 18°C, preservando la pureza aromática y la expresión varietal. Posteriormente, el vino madura en depósitos de cemento hasta la primavera o el verano siguiente a la vendimia, adquiriendo equilibrio y armonía antes de la segunda fermentación. La toma de espuma va seguida de una larga crianza sobre lías de entre 24 y 36 meses, una fase esencial para el desarrollo de complejidad, textura y finura. Tras el degüelle, el vino permanece entre 6 y 12 meses adicionales en afinamiento antes de salir al mercado, alcanzando una notable profundidad, elegancia y equilibrio estructural.
Notas de Cata
Color: Elegante rosa antiguo con reflejos luminosos, acompañado por una burbuja fina y persistente que resalta su sofisticación.
Nariz: Intensos y delicados aromas de rosa silvestre y flores de melocotonero se combinan con matices evolutivos que aportan profundidad y complejidad aromática.
Paladar: Crujiente, armonioso y perfectamente equilibrado, muestra una extraordinaria elegancia sostenida por frescura, precisión y un final largo y persistente.
Maridajes
La complejidad y elegancia de MGM Origo Ginis Brut Nature Rosé Magnum lo convierten en un compañero ideal para ocasiones especiales y experiencias gastronómicas de alto nivel. Marida magníficamente con mariscos crudos, ostras, crustáceos, tartar de atún y refinados carpaccios de pescado. Su estructura también permite excelentes combinaciones con platos de pasta a base de pescado, delicados risottos y elaboraciones de la cocina mediterránea. Gracias a su frescura y a su prolongada crianza sobre lías, puede acompañar con éxito un menú completo de degustación, aportando elegancia, personalidad y versatilidad a cada plato.
Ficha Técnica
- Denominación: Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé
- Productor: Casina Bric
- Añada: 2014
- Región: Piamonte
- País: Italia
- Variedad: 100% Nebbiolo
- Formato: Magnum 1,50 L
- Tipo de vino: Espumoso Rosado Brut Nature
- Fermentación: 20-25 días a 16-18°C
- Maduración previa a la toma de espuma: Depósitos de cemento hasta la primavera/verano siguiente a la vendimia
- Segunda fermentación: Refermentación con prolongada crianza sobre lías
- Crianza sobre lías: 24-36 meses
- Afinamiento tras el degüelle: 6-12 meses
- Color: Rosa antiguo
- Graduación alcohólica: 12,5% vol.
- Temperatura de servicio: 6-8°C
- Maridajes recomendados: Mariscos crudos, ostras, crustáceos, carpaccios de pescado, risottos y cocina mediterránea
- Potencial de guarda: Excelente
- Alérgenos: Contiene sulfitos
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