Casina Bric Mesdì Rosso N.M.

Mesdì Rosso – Casina Bric

Un vino tinto piamontés elaborado con variedades autóctonas que interpreta la convivialidad cotidiana a través del equilibrio, la frescura y la facilidad de consumo, combinando la tradición de las Langhe con un estilo auténtico y versátil.

Visión General

Mesdì Rosso de Casina Bric nace en las colinas del Piamonte como la expresión de un vino concebido para acompañar la mesa de cada día. El nombre “Mesdì”, que en el dialecto local hace referencia al mediodía y al momento de la comida cotidiana, refleja perfectamente la filosofía de este vino: ser accesible, auténtico y capaz de realzar los momentos de convivencia sin renunciar a la calidad. Elaborado a partir de variedades autóctonas cultivadas entre Guarene y Barolo, Mesdì Rosso combina una estructura moderada, taninos suaves y un perfil aromático rico en fruta fresca y especias. El resultado es un vino tinto equilibrado y versátil que representa la faceta más accesible y gastronómica de la tradición vitivinícola piamontesa. Contiene sulfitos.

Historia del Vino

Mesdì Rosso nace con el objetivo de interpretar la tradición vitivinícola de las Langhe y el Roero a través de un vino pensado para el consumo cotidiano. Casina Bric desarrolló este proyecto con la intención de ofrecer un tinto capaz de expresar el territorio de una forma más accesible que los grandes vinos de larga crianza de la región. El concepto que inspira este vino es poner en valor la materia prima procedente de distintos viñedos y crear un ensamblaje armonioso que conserve identidad territorial, equilibrio y placer de consumo. El resultado es un vino que mantiene el carácter del Piamonte al tiempo que privilegia la inmediatez y la versatilidad gastronómica.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas destinadas a Mesdì Rosso proceden de viñedos situados entre Guarene y Barolo, en zonas caracterizadas por suelos de arcilla y piedra caliza y exposiciones predominantemente sudeste y sudoeste. Estas condiciones favorecen una maduración completa y homogénea, permitiendo que las uvas desarrollen un equilibrio natural entre expresión aromática, estructura y frescura. La vendimia se realiza en plena madurez, generalmente a principios de octubre, cuando las uvas alcanzan su óptima madurez fenólica. El objetivo es preservar la calidad de la fruta y proporcionar la base ideal para vinificaciones tradicionales y diferentes procesos de crianza.

Elaboración en Bodega

Mesdì Rosso se elabora mediante un proceso de vinificación orientado a resaltar el carácter frutal y el equilibrio general del vino. Tras la vendimia en plena madurez, las uvas realizan una maceración prolongada que puede variar entre 20 y 40 días, permitiendo una extracción gradual de color, aromas y estructura tánica. Posteriormente, los diferentes lotes se crían por separado en recipientes de madera, cemento y acero inoxidable. Cada material aporta características específicas: la madera proporciona complejidad y profundidad, el cemento favorece el equilibrio y una microoxigenación natural, mientras que el acero inoxidable preserva la frescura y la precisión aromática. Al final del período de crianza se realiza un ensamblaje final de los vinos procedentes de los distintos recipientes, dando lugar a un vino de cuerpo medio caracterizado por taninos suaves, excelente facilidad de consumo y una atractiva combinación de fruta fresca y especias.

Notas de Cata

Color: rojo rubí brillante con reflejos vivos que destacan su frescura y juventud.

Nariz: intensa y atractiva, con aromas de frutas rojas maduras, cereza, frutos del bosque y delicados matices especiados.

Boca: equilibrada y armoniosa, de cuerpo medio, con taninos suaves, refrescante acidez y un agradable final marcado por notas frutales y especiadas.

Maridajes

Mesdì Rosso es un vino extraordinariamente versátil con una clara vocación gastronómica. Combina perfectamente con platos de pasta acompañados de salsas de carne, ragú, lasañas y recetas tradicionales de la cocina piamontesa. También encuentra un excelente equilibrio junto a embutidos, tablas de quesos y carnes a la parrilla. Gracias a su estructura moderada y a su carácter fresco, acompaña con naturalidad una amplia variedad de comidas cotidianas y resulta ideal tanto para comidas informales como para reuniones más conviviales.

Ficha Técnica

• Productor: Casina Bric
• Vino: Mesdì Rosso
• Añada: N.M.
• Región: Piamonte
• País: Italia
• Variedades: Variedades autóctonas piamontesas
• Formato: 0,75 L
• Graduación alcohólica: 14% vol.
• Procedencia de las uvas: Viñedos situados entre Guarene y Barolo
• Suelos: Arcilla y piedra caliza
• Exposiciones: Sudeste y sudoeste
• Época de vendimia: Principios de octubre, en plena madurez
• Maceración: 20–40 días
• Crianza: Madera, cemento y acero inoxidable
• Ensamblaje: Mezcla final de vinos criados en los distintos recipientes
• Temperatura de servicio: 16–18 °C
• Potencial de guarda: 5–8 años
• Contiene sulfitos

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Mesdì Rosso – Casina Bric

Un vino tinto piamontés elaborado con variedades autóctonas que interpreta la convivialidad cotidiana a través del equilibrio, la frescura y la facilidad de consumo, combinando la tradición de las Langhe con un estilo auténtico y versátil.

Visión General

Mesdì Rosso de Casina Bric nace en las colinas del Piamonte como la expresión de un vino concebido para acompañar la mesa de cada día. El nombre “Mesdì”, que en el dialecto local hace referencia al mediodía y al momento de la comida cotidiana, refleja perfectamente la filosofía de este vino: ser accesible, auténtico y capaz de realzar los momentos de convivencia sin renunciar a la calidad. Elaborado a partir de variedades autóctonas cultivadas entre Guarene y Barolo, Mesdì Rosso combina una estructura moderada, taninos suaves y un perfil aromático rico en fruta fresca y especias. El resultado es un vino tinto equilibrado y versátil que representa la faceta más accesible y gastronómica de la tradición vitivinícola piamontesa. Contiene sulfitos.

Historia del Vino

Mesdì Rosso nace con el objetivo de interpretar la tradición vitivinícola de las Langhe y el Roero a través de un vino pensado para el consumo cotidiano. Casina Bric desarrolló este proyecto con la intención de ofrecer un tinto capaz de expresar el territorio de una forma más accesible que los grandes vinos de larga crianza de la región. El concepto que inspira este vino es poner en valor la materia prima procedente de distintos viñedos y crear un ensamblaje armonioso que conserve identidad territorial, equilibrio y placer de consumo. El resultado es un vino que mantiene el carácter del Piamonte al tiempo que privilegia la inmediatez y la versatilidad gastronómica.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas destinadas a Mesdì Rosso proceden de viñedos situados entre Guarene y Barolo, en zonas caracterizadas por suelos de arcilla y piedra caliza y exposiciones predominantemente sudeste y sudoeste. Estas condiciones favorecen una maduración completa y homogénea, permitiendo que las uvas desarrollen un equilibrio natural entre expresión aromática, estructura y frescura. La vendimia se realiza en plena madurez, generalmente a principios de octubre, cuando las uvas alcanzan su óptima madurez fenólica. El objetivo es preservar la calidad de la fruta y proporcionar la base ideal para vinificaciones tradicionales y diferentes procesos de crianza.

Elaboración en Bodega

Mesdì Rosso se elabora mediante un proceso de vinificación orientado a resaltar el carácter frutal y el equilibrio general del vino. Tras la vendimia en plena madurez, las uvas realizan una maceración prolongada que puede variar entre 20 y 40 días, permitiendo una extracción gradual de color, aromas y estructura tánica. Posteriormente, los diferentes lotes se crían por separado en recipientes de madera, cemento y acero inoxidable. Cada material aporta características específicas: la madera proporciona complejidad y profundidad, el cemento favorece el equilibrio y una microoxigenación natural, mientras que el acero inoxidable preserva la frescura y la precisión aromática. Al final del período de crianza se realiza un ensamblaje final de los vinos procedentes de los distintos recipientes, dando lugar a un vino de cuerpo medio caracterizado por taninos suaves, excelente facilidad de consumo y una atractiva combinación de fruta fresca y especias.

Notas de Cata

Color: rojo rubí brillante con reflejos vivos que destacan su frescura y juventud.

Nariz: intensa y atractiva, con aromas de frutas rojas maduras, cereza, frutos del bosque y delicados matices especiados.

Boca: equilibrada y armoniosa, de cuerpo medio, con taninos suaves, refrescante acidez y un agradable final marcado por notas frutales y especiadas.

Maridajes

Mesdì Rosso es un vino extraordinariamente versátil con una clara vocación gastronómica. Combina perfectamente con platos de pasta acompañados de salsas de carne, ragú, lasañas y recetas tradicionales de la cocina piamontesa. También encuentra un excelente equilibrio junto a embutidos, tablas de quesos y carnes a la parrilla. Gracias a su estructura moderada y a su carácter fresco, acompaña con naturalidad una amplia variedad de comidas cotidianas y resulta ideal tanto para comidas informales como para reuniones más conviviales.

Ficha Técnica

• Productor: Casina Bric
• Vino: Mesdì Rosso
• Añada: N.M.
• Región: Piamonte
• País: Italia
• Variedades: Variedades autóctonas piamontesas
• Formato: 0,75 L
• Graduación alcohólica: 14% vol.
• Procedencia de las uvas: Viñedos situados entre Guarene y Barolo
• Suelos: Arcilla y piedra caliza
• Exposiciones: Sudeste y sudoeste
• Época de vendimia: Principios de octubre, en plena madurez
• Maceración: 20–40 días
• Crianza: Madera, cemento y acero inoxidable
• Ensamblaje: Mezcla final de vinos criados en los distintos recipientes
• Temperatura de servicio: 16–18 °C
• Potencial de guarda: 5–8 años
• Contiene sulfitos