Casina Bric Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015
El precio original era: 61,00 €.57,90 €El precio actual es: 57,90 €.
| Vendimia | 2015 |
|---|---|
| Fabricante | 460 Casina Bric |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Nebbiolo |
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 – Casina Bric
Un Barolo Riserva de extraordinaria profundidad y carácter, nacido en algunos de los viñedos más altos del municipio de Barolo y capaz de expresar la esencia del Nebbiolo de altura mediante elegancia, estructura y un excepcional potencial de guarda.
Visión General
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 de Casina Bric representa la máxima expresión del prestigioso cru Bricco delle Viole, una de las zonas más reconocidas y valoradas de toda la denominación Barolo. Elaborado únicamente en añadas capaces de alcanzar niveles de calidad excepcionales, este vino procede de viñedos situados entre los 420 y los 480 metros sobre el nivel del mar, entre las altitudes más elevadas del municipio de Barolo. La altitud, las marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche y la ventilación constante contribuyen a definir un perfil refinado, complejo y extraordinariamente longevo. La cosecha 2015 dio origen a un Barolo Riserva de gran estructura, capaz de combinar intensidad aromática, profundidad gustativa y una notable precisión expresiva. Un vino que refleja con autenticidad su territorio y pone de manifiesto toda la nobleza y el potencial de la variedad Nebbiolo. Contiene sulfitos.
Historia del Vino
Bricco delle Viole Riserva nace con el objetivo de seleccionar y realzar las mejores uvas procedentes de una de las menciones geográficas más emblemáticas de Barolo. Este vino representa la expresión cualitativa más alta de la producción de Casina Bric y solo se elabora cuando la añada ofrece una materia prima de excelencia absoluta. Los viñedos, ubicados en las zonas más elevadas del cru, disfrutan de condiciones climáticas particularmente favorables que permiten una maduración lenta y completa de las uvas. La versión Riserva interpreta el carácter de Bricco delle Viole con una profundidad aún mayor, privilegiando la estructura, la complejidad y la capacidad de evolución a largo plazo. Cada botella se convierte así en el testimonio de un terroir único y de una tradición vitivinícola basada en la paciencia, la precisión y el respeto por los ritmos de la naturaleza.
Filosofía en el Viñedo
Los viñedos destinados a Barolo Bricco delle Viole Riserva se encuentran entre los 420 y los 480 metros de altitud, situándose entre los más altos de toda la denominación. Esta ubicación privilegiada permite a las vides beneficiarse de importantes contrastes térmicos entre el día y la noche, un factor fundamental para preservar la frescura, la complejidad aromática y la precisión varietal. En estas condiciones, el Nebbiolo desarrolla taninos maduros y un perfil aromático especialmente complejo y elegante. La gestión del viñedo está orientada a mantener el equilibrio natural de la planta y a favorecer la producción de uvas capaces de expresar fielmente el carácter del terroir. Los bajos rendimientos y la cuidadosa selección de los racimos garantizan una materia prima adecuada para largos periodos de crianza y evolución en botella.
Elaboración en Bodega
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 se elabora exclusivamente con Nebbiolo 100% y sigue una filosofía enológica que combina tradición y precisión. La fermentación se realiza en depósitos troncocónicos de roble, una elección que permite una extracción suave y favorece una mayor complejidad aromática. Las técnicas tradicionales de gestión del sombrero acompañan una larga maceración sobre los hollejos de aproximadamente 35 a 40 días, permitiendo extraer profundidad, estructura y capacidad de envejecimiento. Posteriormente, el vino realiza una prolongada crianza en grandes botas de roble de Eslavonia, donde desarrolla armonía, elegancia e integración tánica. Este meticuloso proceso da lugar a un Barolo Riserva austero y refinado, concebido para evolucionar con éxito durante décadas.
Notas de Cata
Color: rojo granate intenso y brillante, con matices evolutivos que reflejan madurez y un importante potencial de guarda.
Nariz: elegante y compleja, con aromas de violeta, cuero, hierbas aromáticas, especias delicadas y sutiles notas minerales que se despliegan progresivamente en la copa.
Boca: estructurada, sabrosa y profunda, caracterizada por una sólida trama tánica sostenida por frescura, precisión y un largo final marcado por la mineralidad.
Maridajes
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 es un acompañante ideal para la cocina tradicional y las preparaciones gastronómicas más sofisticadas. Combina a la perfección con carnes estofadas, platos de caza, asados de larga cocción y cortes nobles de carne roja. Su estructura y complejidad también lo convierten en una excelente opción para acompañar quesos curados y de larga maduración. Gracias a su profundidad aromática y persistencia gustativa, armoniza con elegancia menús degustación elaborados y ocasiones especiales. Es un vino de contemplación que recompensa una degustación pausada, permitiendo apreciar plenamente todas las capas y matices desarrollados durante su prolongado envejecimiento.
Ficha Técnica
- Productor: Casina Bric
- Vino: Barolo Bricco delle Viole Riserva
- Añada: 2015
- Denominación: DOP
- Región: Piamonte
- País: Italia
- Variedad: 100% Nebbiolo
- Formato: 0,75 L
- Graduación alcohólica: 14% vol.
- Vinificación: Fermentación en depósitos troncocónicos de roble con técnicas tradicionales de gestión del sombrero
- Maceración: 35–40 días sobre los hollejos
- Crianza: Botas de roble de Eslavonia
- Temperatura de servicio: 18–20 °C
- Potencial de guarda: Más de 20 años
- Contiene sulfitos
Ver todos los productos de 460 Casina Bric
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 – Casina Bric
Un Barolo Riserva de extraordinaria profundidad y carácter, nacido en algunos de los viñedos más altos del municipio de Barolo y capaz de expresar la esencia del Nebbiolo de altura mediante elegancia, estructura y un excepcional potencial de guarda.
Visión General
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 de Casina Bric representa la máxima expresión del prestigioso cru Bricco delle Viole, una de las zonas más reconocidas y valoradas de toda la denominación Barolo. Elaborado únicamente en añadas capaces de alcanzar niveles de calidad excepcionales, este vino procede de viñedos situados entre los 420 y los 480 metros sobre el nivel del mar, entre las altitudes más elevadas del municipio de Barolo. La altitud, las marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche y la ventilación constante contribuyen a definir un perfil refinado, complejo y extraordinariamente longevo. La cosecha 2015 dio origen a un Barolo Riserva de gran estructura, capaz de combinar intensidad aromática, profundidad gustativa y una notable precisión expresiva. Un vino que refleja con autenticidad su territorio y pone de manifiesto toda la nobleza y el potencial de la variedad Nebbiolo. Contiene sulfitos.
Historia del Vino
Bricco delle Viole Riserva nace con el objetivo de seleccionar y realzar las mejores uvas procedentes de una de las menciones geográficas más emblemáticas de Barolo. Este vino representa la expresión cualitativa más alta de la producción de Casina Bric y solo se elabora cuando la añada ofrece una materia prima de excelencia absoluta. Los viñedos, ubicados en las zonas más elevadas del cru, disfrutan de condiciones climáticas particularmente favorables que permiten una maduración lenta y completa de las uvas. La versión Riserva interpreta el carácter de Bricco delle Viole con una profundidad aún mayor, privilegiando la estructura, la complejidad y la capacidad de evolución a largo plazo. Cada botella se convierte así en el testimonio de un terroir único y de una tradición vitivinícola basada en la paciencia, la precisión y el respeto por los ritmos de la naturaleza.
Filosofía en el Viñedo
Los viñedos destinados a Barolo Bricco delle Viole Riserva se encuentran entre los 420 y los 480 metros de altitud, situándose entre los más altos de toda la denominación. Esta ubicación privilegiada permite a las vides beneficiarse de importantes contrastes térmicos entre el día y la noche, un factor fundamental para preservar la frescura, la complejidad aromática y la precisión varietal. En estas condiciones, el Nebbiolo desarrolla taninos maduros y un perfil aromático especialmente complejo y elegante. La gestión del viñedo está orientada a mantener el equilibrio natural de la planta y a favorecer la producción de uvas capaces de expresar fielmente el carácter del terroir. Los bajos rendimientos y la cuidadosa selección de los racimos garantizan una materia prima adecuada para largos periodos de crianza y evolución en botella.
Elaboración en Bodega
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 se elabora exclusivamente con Nebbiolo 100% y sigue una filosofía enológica que combina tradición y precisión. La fermentación se realiza en depósitos troncocónicos de roble, una elección que permite una extracción suave y favorece una mayor complejidad aromática. Las técnicas tradicionales de gestión del sombrero acompañan una larga maceración sobre los hollejos de aproximadamente 35 a 40 días, permitiendo extraer profundidad, estructura y capacidad de envejecimiento. Posteriormente, el vino realiza una prolongada crianza en grandes botas de roble de Eslavonia, donde desarrolla armonía, elegancia e integración tánica. Este meticuloso proceso da lugar a un Barolo Riserva austero y refinado, concebido para evolucionar con éxito durante décadas.
Notas de Cata
Color: rojo granate intenso y brillante, con matices evolutivos que reflejan madurez y un importante potencial de guarda.
Nariz: elegante y compleja, con aromas de violeta, cuero, hierbas aromáticas, especias delicadas y sutiles notas minerales que se despliegan progresivamente en la copa.
Boca: estructurada, sabrosa y profunda, caracterizada por una sólida trama tánica sostenida por frescura, precisión y un largo final marcado por la mineralidad.
Maridajes
Barolo Bricco delle Viole Riserva 2015 es un acompañante ideal para la cocina tradicional y las preparaciones gastronómicas más sofisticadas. Combina a la perfección con carnes estofadas, platos de caza, asados de larga cocción y cortes nobles de carne roja. Su estructura y complejidad también lo convierten en una excelente opción para acompañar quesos curados y de larga maduración. Gracias a su profundidad aromática y persistencia gustativa, armoniza con elegancia menús degustación elaborados y ocasiones especiales. Es un vino de contemplación que recompensa una degustación pausada, permitiendo apreciar plenamente todas las capas y matices desarrollados durante su prolongado envejecimiento.
Ficha Técnica
- Productor: Casina Bric
- Vino: Barolo Bricco delle Viole Riserva
- Añada: 2015
- Denominación: DOP
- Región: Piamonte
- País: Italia
- Variedad: 100% Nebbiolo
- Formato: 0,75 L
- Graduación alcohólica: 14% vol.
- Vinificación: Fermentación en depósitos troncocónicos de roble con técnicas tradicionales de gestión del sombrero
- Maceración: 35–40 días sobre los hollejos
- Crianza: Botas de roble de Eslavonia
- Temperatura de servicio: 18–20 °C
- Potencial de guarda: Más de 20 años
- Contiene sulfitos
También te recomendamos…
Bordelet Poire Granit 2022
33,50 €Bodega Cauzon Duende 2022
El precio original era: 19,00 €.17,70 €El precio actual es: 17,70 €.Cati Ribot Bosquet 2022
El precio original era: 29,20 €.26,90 €El precio actual es: 26,90 €.
