Brunello di Montalcino Riserva 2018 La Palazzetta

Brunello di Montalcino Riserva 2018 – La Palazzetta

Tradición, profundidad y territorio en el corazón del sureste de Montalcino

Elaborado solo en las mejores cosechas, el Brunello Riserva 2018 procede de viñedos de Sangiovese cultivados entre 330 y 380 metros de altitud, en la ladera sureste de Montalcino con vistas a la Abadía de Sant’Antimo. Los suelos son muy variados: cantos rodados, arenas calcáreas, toba volcánica y una rara presencia de caolín, que aporta longevidad y una elegante mineralidad.

La Palazzetta cultiva según principios ecológicos certificados desde 2018, minimizando el uso de cobre y azufre, y empleando preparados naturales como algas, zumo de naranja y zeolita cubana.

En bodega

Fermentación espontánea en acero inoxidable con prolongada maceración sobre pieles. El vino se afina más de 36 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia y posteriormente en botella, para expresar sin artificios el alma del Sangiovese y del territorio.

Notas de cata

Color: rojo granate profundo con reflejos rubí brillantes.
Nariz y boca: aromas intensos de cereza en licor, ciruela seca, violeta, cuero, tabaco dulce y especias finas, con toques balsámicos y un fondo ferroso y terroso. En boca es estructurado y equilibrado, con taninos pulidos, acidez viva y un final largo y mineral con notas de hierbas silvestres, grafito y suelo volcánico.

Maridajes recomendados

Carnes estofadas, platos de caza, jabalí, quesos curados y cocina tradicional toscana.

📋 Ficha técnica

🟣 Nombre: Brunello di Montalcino Riserva
🍇 Productor: La Palazzetta
🌍 Zona: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino – Toscana, Italia
🍷 Uva: 100% Sangiovese
🪨 Suelos: Canto rodado, arena calcárea, toba, caolín
🌱 Agricultura: Ecológica certificada
🕰️ Vinificación: Fermentación espontánea, larga maceración
🛢️ Crianza: 36 meses en roble de Eslavonia + botella
🧪 Grado alcohólico: 14,5% vol
🌡️ Temperatura de servicio: 18–20°C
🍽️ Maridajes: Caza, estofados, quesos curados, platos toscanos

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La Palazzetta – Montalcino

Tradición familiar e identidad territorial en el corazón del Brunello

En La Palazzetta, el tiempo pasa lentamente, siguiendo el ritmo de la tierra y de la memoria. La historia de la finca comienza a principios del siglo XX, cuando los bisabuelos ya trabajaban los campos alrededor de Castelnuovo dell’Abate, en la zona sureste de Montalcino, con bueyes y carros de madera. El proyecto vinícola actual nace en 1988, cuando Carla y Flavio Fanti deciden vinificar su Sangiovese, comenzando con solo una hectárea.

Hoy la gestión está en manos de su hijo Luca Fanti, con el padre Flavio aún activo en el viñedo, y la hermana Tea, responsable de la parte comercial. Una auténtica empresa familiar donde pasión y territorio se entrelazan.

Los 16 hectáreas de viñedo se encuentran entre los 330 y 380 metros de altitud, con vistas a la Abadía de Sant’Antimo. La ladera sureste ofrece un microclima ideal: inviernos suaves, veranos cálidos pero ventilados, y primaveras y otoños lluviosos que favorecen la maduración perfecta.

Los suelos son extraordinariamente variados, divididos en cuatro microzonas:

• Guijarros aluviales para vinos más frescos;

• Rocas areniscas y cuarzo-calcáreas para estructura;

• Suelos tobáceos que aportan elegancia;

• Y una rara zona rica en caolín, única en Montalcino, rica en minerales y óxidos de hierro, que otorga profundidad y longevidad.

Certificada como orgánica desde 2018, la bodega practica una viticultura de bajo impacto, utilizando mínimas cantidades de cobre y azufre, e integrando inductores naturales de resistencia como algas marinas, jugo de naranja y zeolita cubana.

Las vinificaciones son espontáneas, las extracciones delicadas, y la crianza se lleva a cabo en grandes toneles tradicionales. El resultado: un Sangiovese puro, esencial y lleno de alma.