Brunello di Montalcino 2020 La Palazzetta

Brunello di Montalcino 2020 – La Palazzetta

Sangiovese puro del sureste de Montalcino, elegancia y profundidad

El Brunello 2020 de La Palazzetta proviene de viñedos orgánicos situados entre 330 y 380 m s.n.m., con vistas a la Abadía de Sant’Antimo. Suelos muy diversos: piedras aluviales, areniscas calcáreas, toba volcánica y caolín, una roca blanca rica en minerales que aporta salinidad y precisión al vino.

Fermentación espontánea en acero inoxidable con maceración prolongada. Crianza de 30 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia, seguida de afinamiento en botella.

Color: Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Nariz: Precisa y envolvente, con notas de cereza madura, granada, tomillo silvestre, cuero, tierra húmeda y especias como pimienta rosa y nuez moscada.
Boca: Equilibrado y vibrante, con taninos finos y densos, acidez integrada y un final largo y salino que refleja su terroir único. Gran potencial de guarda.

Maridajes: Cordero asado, guisos de caza, pichón, quesos curados, platos típicos toscanos.

📋 Ficha técnica

• 🟣 Nombre: Brunello di Montalcino

• 🍇 Productor: La Palazzetta

• 🌍 Zona: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino – Toscana, Italia

• 🍷 Uva: 100% Sangiovese

• 🪨 Suelos: piedras aluviales, areniscas calcáreas, toba, caolín

• 🌱 Agricultura: Orgánica certificada

• 🕰️ Vinificación: Fermentación espontánea, maceración prolongada

• 🛢️ Crianza: 30 meses en toneles de roble de Eslavonia + botella

• 🧪 Alcohol: 14,5% vol

• 🌡️ Temperatura de servicio: 18–20°C

• 🍽️ Maridajes: Guisos de caza, asados, quesos añejos

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La Palazzetta – Montalcino

Tradición familiar e identidad territorial en el corazón del Brunello

En La Palazzetta, el tiempo pasa lentamente, siguiendo el ritmo de la tierra y de la memoria. La historia de la finca comienza a principios del siglo XX, cuando los bisabuelos ya trabajaban los campos alrededor de Castelnuovo dell’Abate, en la zona sureste de Montalcino, con bueyes y carros de madera. El proyecto vinícola actual nace en 1988, cuando Carla y Flavio Fanti deciden vinificar su Sangiovese, comenzando con solo una hectárea.

Hoy la gestión está en manos de su hijo Luca Fanti, con el padre Flavio aún activo en el viñedo, y la hermana Tea, responsable de la parte comercial. Una auténtica empresa familiar donde pasión y territorio se entrelazan.

Los 16 hectáreas de viñedo se encuentran entre los 330 y 380 metros de altitud, con vistas a la Abadía de Sant’Antimo. La ladera sureste ofrece un microclima ideal: inviernos suaves, veranos cálidos pero ventilados, y primaveras y otoños lluviosos que favorecen la maduración perfecta.

Los suelos son extraordinariamente variados, divididos en cuatro microzonas:

• Guijarros aluviales para vinos más frescos;

• Rocas areniscas y cuarzo-calcáreas para estructura;

• Suelos tobáceos que aportan elegancia;

• Y una rara zona rica en caolín, única en Montalcino, rica en minerales y óxidos de hierro, que otorga profundidad y longevidad.

Certificada como orgánica desde 2018, la bodega practica una viticultura de bajo impacto, utilizando mínimas cantidades de cobre y azufre, e integrando inductores naturales de resistencia como algas marinas, jugo de naranja y zeolita cubana.

Las vinificaciones son espontáneas, las extracciones delicadas, y la crianza se lleva a cabo en grandes toneles tradicionales. El resultado: un Sangiovese puro, esencial y lleno de alma.