Bourgogne Pinot Noir 2023 Virely Rougeot

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Domaine Virely Rougeot

Una tradición familiar arraigada en el corazón de Borgoña

Domaine Virely Rougeot es una bodega familiar que cultiva con orgullo nueve hectáreas de viñedos repartidos entre Pommard, Beaune y Meursault. Aquí, la viña no es solo trabajo, sino un verdadero legado transmitido de generación en generación, comenzando con Monsieur Louis Virely, quien a principios del siglo pasado tomó el viñedo de sus suegros y en 1926 adquirió la prestigiosa parcela de Pommard 1er Cru Clos des Arvelets, la joya de la finca. La expansión continuó gracias a Bernard, hijo de Louis, que al casarse con una viticultora de Meursault amplió las denominaciones del Domaine. Hoy, Patrick y su esposa continúan este patrimonio con la misma dedicación, manteniendo viva la tradición borgoñona.

Filosofía en viña: respeto y precisión

El cuidado de la viña es el corazón latente de Virely Rougeot. Se trabaja siguiendo los principios de la viticultura tradicional borgoñona, con intervenciones específicas, atención minuciosa al detalle y un profundo respeto por el terroir. Las viñas se cultivan con métodos sostenibles para preservar la biodiversidad y garantizar cosechas sanas y equilibradas. La selección de uvas es rigurosa, fruto de podas precisas, bajos rendimientos y una vendimia manual que permite recoger solo los mejores racimos.

En bodega: tradición y carácter

En bodega, cada vinificación refleja la identidad única de cada parcela. Virely Rougeot vinifica sus uvas respetando plenamente las prácticas borgoñonas: fermentaciones espontáneas, crianza en barricas de roble seleccionadas y un uso moderado de madera nueva para no ocultar la elegancia de la fruta. Los vinos reposan el tiempo necesario para expresar la pureza y complejidad que han hecho célebre a esta histórica bodega. El resultado es una colección de etiquetas que cuentan la Borgoña más auténtica, llena de profundidad, finura y equilibrio.