Boomerang 2022 Les Bottes Rouges

Cotes du Jura Boomerang es un vino tinto elaborado por Domaine des Bottes Rouges en Arbois, en el Jura, y obtenido a partir de uvas Trousseau y Ploussard vendimiadas manualmente. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el afinamiento se realiza en grandes barricas que no sean de primer paso durante 9 meses, finalmente al menos 3 meses en botella. Cotes du Jura Boomerang es un vino fresco y ligero, aterciopelado y sabroso, en nariz aparecen notas de frutas y flores rojas, y notas minerales y balsámicas, perfecto para una barbacoa con amigos.

Productor: Domaine des Bottes Rouges

Costas del Jura Boomerang

️ Arbois, Jura, Francia

Domaine des Bottes Rouges

Ajuar 85%, Ploussard 15%

2022

️  11,5%

Vino tinto

Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en grandes barricas que no son de primer paso durante 9 meses, luego al menos 3 meses en botella.

Frutos rojos y flores silvestres, mineral y ligeramente balsámico.

Fresco y ligero, sabroso y dinámico, el tanino es aterciopelado.

Temperatura de servicio 16°-18°

carne a la parrilla

Bebida típicamente delgada