Blaufrankisch 2022 Roka

Blaufränkisch 2022 Roka – Vinos Naturales de Estiria

Introducción

El Blaufränkisch 2022 Roka representa la excelencia de los vinos naturales de Estiria, Eslovenia. Elaborado con uvas seleccionadas de Modra Frankinja (Blaufränkisch), este vino refleja el enfoque sostenible y de mínima intervención de la bodega Roka. Fresco, elegante y lleno de carácter, expresa el terroir único de los viñedos orientados al suroeste en la región de Jeruzalem/Ormož.

Detalles del Viñedo

Los viñedos de Blaufränkisch de Roka crecen en suelos arcillosos y arenosos, orientados al suroeste, a unos 320 metros sobre el nivel del mar. La superficie cultivada es de 1,25 hectáreas, con rendimientos bajos de 1–1,5 kg por vid. La edad media de las vides supera los 50 años, aportando complejidad y profundidad al vino. No se utilizan herbicidas ni pesticidas, y la intervención mecánica es mínima, respetando la filosofía de viticultura natural.

Vinificación y Crianza

Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. La fermentación se realiza en fermentadores abiertos de madera de 500 litros con levaduras indígenas y lías gruesas, sin control de temperatura. La fermentación maloláctica ocurre espontáneamente la primavera siguiente, y el dióxido de azufre se añade solo en mínima cantidad.

Tras la fermentación, el vino envejece 12 meses en barricas Pauscha “Pure” de 500 litros, seguido de 6 meses en ánforas de huevo de 1.000 litros de arcilla y arena (Oeuf du Beaune). No se realiza clarificación ni filtración, obteniendo un vino auténtico y vivo.

Características y Producción

El Blaufränkisch 2022 Roka destaca por su elegancia y complejidad. La producción se limita a unas 1.500 botellas numeradas individualmente. Combina estructura equilibrada, aromas intensos de frutos rojos, notas especiadas y un final largo y armonioso.

Notas de Cata:

• Color: Rojo rubí intenso con reflejos violetas

• Nariz: Aromas de cereza madura, frambuesa y especias delicadas

• Boca: Fresco y envolvente, taninos suaves, final persistente

Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla, caza, quesos curados y platos especiados de la cocina centroeuropea.

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Modra Frankinja (Blaufränkisch)

• Denominación: Kakovostno Vino ZGP

• Crianza: 12 meses en madera + 6 meses en ánfora

• SO₂ añadido: 40 mg/l

• Producción: Aproximadamente 1.500 botellas

• Temperatura de servicio: 16–18°C

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Vinos Naturales de Estiria – Bodega Roka

Introducción

Vinos naturales de Estiria: Roka es una pequeña bodega artesanal situada en Kog, en el corazón de la Estiria eslovena, nacida del sueño de la pareja irlandesa Liam y Sinead Cabot. Desde 2007 cultivan viñedos con métodos sostenibles, elaborando botellas únicas que reflejan el terroir singular de Jeruzalem/Ormož.

Historia de la Bodega Roka

La historia de Roka comienza cuando Liam y Sinead Cabot, ya dedicados en Irlanda a la importación y distribución de vino, deciden convertirse en productores. Siguiendo el consejo del padre de Liam, gran conocedor de Eslovenia, inician la búsqueda de un lugar ideal. En 2007 encuentran su casa y un viñedo en Kog, en el distrito de Jeruzalem/Ormož, en Estiria. Tras cinco años de estudio y ensayos, en 2012 plantan medio hectárea de Blaufränkisch, una elección audaz en una zona tradicionalmente orientada a vinos blancos. El nombre “Roka”, que significa “mano” en esloveno, refleja su enfoque artesanal y manual.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos de Roka cubren dos hectáreas, con 1,25 en producción, en laderas empinadas con orientación suroeste a oeste. El suelo arcilloso alberga variedades autóctonas e internacionales como Šipon (Furmint), Laški Rizling (Riesling Italiano) y Modra Frankinja (Blaufränkisch). No utilizan herbicidas ni pesticidas y mantienen rendimientos muy bajos (1–1,5 kg por cepa) para garantizar máxima concentración y calidad. El microclima de Jeruzalem, con marcadas variaciones térmicas, permite una maduración equilibrada y aromas complejos, preservando siempre la frescura.

Enfoque en la Bodega

La filosofía de vinificación de Roka se basa en la mínima intervención: fermentación espontánea, azufre solo cuando es necesario y en dosis mínimas, sin aditivos enológicos. Esto permite expresar la uva y el terruño en su máxima pureza. La primera añada oficial fue en 2013, pero se necesitaron algunos años más para alcanzar el estilo deseado. Los vinos de Roka han recibido elogios de Jancis Robinson, Decanter y Falstaff, que han comparado su finura con la de Chardonnay y Pinot Noir de Borgoña.

Identidad y Terruño

Roka es una voz singular en el mundo de los vinos naturales de Estiria, con una producción limitada a 3.500 botellas anuales. Cada vino es fruto de un trabajo manual meticuloso y de un profundo respeto por la tierra. Las laderas soleadas y las brisas frescas de Jeruzalem/Ormož ofrecen condiciones ideales para una viticultura de calidad. Roka demuestra que la pasión y la dedicación pueden convertir un sueño en una bodega de reconocimiento internacional.