Barolo Tre Tine 2018 Giuseppe Rinaldi

Barolo Tre Tine de Giuseppe Rinaldi: Tradición y Elegancia Atemporal

El Barolo Tre Tine de Giuseppe Rinaldi encarna la esencia más auténtica del Barolo, combinando complejidad, finura y un notable potencial de envejecimiento. Elaborado a partir de una mezcla de tres viñedos históricos, este vino representa el compromiso con la viticultura artesanal, manteniendo la fidelidad a las antiguas tradiciones vinícolas de las Langhe.

Historia y Filosofía

La bodega Giuseppe Rinaldi, fundada a finales del siglo XIX, es un pilar de la producción tradicional de Barolo. Su filosofía se basa en el respeto por la tierra y la expresión de la añada, evitando intervenciones invasivas y permitiendo que el tiempo moldee el carácter del vino.

Tras el fallecimiento de Giuseppe «Beppe» Rinaldi en 2018, sus hijas Marta y Carlotta continúan el legado familiar, produciendo Barolos que destacan por su clasicismo y longevidad. Tre Tine nació en 2010 debido a la necesidad de dividir la producción de Rinaldi en dos etiquetas distintas, sin perder la esencia de la bodega.

Viñedos y Terruño

El Barolo Tre Tine proviene de tres parcelas de viñedos prestigiosos en los municipios de Barolo y La Morra:

• Brunate (Barolo): aporta estructura y profundidad.

• Le Coste (Barolo): agrega finura y elegancia.

• Ravera (Novello): contribuye con frescura y complejidad aromática.

Estos viñedos, situados entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar, presentan suelos calcáreos y arcillosos ricos en margas, lo que proporciona al Nebbiolo un equilibrio ideal entre acidez, taninos y capacidad de envejecimiento.

Vinificación y Crianza

El Barolo Tre Tine se elabora siguiendo un enfoque tradicional que resalta la pureza de la fruta y la identidad del terruño:

• Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración prolongada con los hollejos (más de 30 días).

• Crianza de aproximadamente 42 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, sin filtración ni clarificación.

• Producción extremadamente limitada, asegurando la máxima expresión de los viñedos.

Notas de Cata

• Color: Rojo granate brillante, que desarrolla reflejos anaranjados con el tiempo.

• Aroma: Profundo y complejo, con notas de rosas secas, frutos rojos, tabaco, regaliz y sotobosque, enriquecidas con matices balsámicos y especiados.

• Sabor: Estructurado y armonioso, con taninos sedosos, acidez vibrante y un final largo con toques de cuero, trufa y especias dulces.

Maridajes Gastronómicos

El Barolo Tre Tine es un vino de meditación, pero combina excepcionalmente bien con platos de sabores intensos, como:

• Carne de res estofada al Barolo

• Carnes rojas a la parrilla y caza

• Hongos porcini y trufa blanca de Alba

• Quesos curados como Castelmagno y Parmigiano Reggiano

Temperatura de Servicio

Para apreciar mejor su complejidad, servir el Barolo Tre Tine a 18°C, después de decantarlo por al menos 4-5 horas.

Graduación Alcohólica

El Barolo Tre Tine tiene una graduación alcohólica aproximada de 14.5%, perfectamente equilibrada con su acidez y profundidad tánica.

Conclusión

El Barolo Tre Tine de Giuseppe Rinaldi es un vino que encarna la más pura tradición del Barolo, con un alma vibrante y una longevidad extraordinaria. Refinado y profundo, representa una expresión auténtica del Nebbiolo y del terruño de las Langhe, destinado a evolucionar magníficamente con el tiempo.