Barolo Monfortino Riserva 2013 Jeroboam Giacomo Conterno

Barolo Monfortino Riserva de Giacomo Conterno: El Ícono del Barolo Tradicional

El Barolo Monfortino Riserva de Giacomo Conterno es considerado uno de los Barolos más prestigiosos y codiciados del mundo. Es un vino que encarna la esencia de la vinificación tradicional en Langhe, combinando artesanía meticulosa, paciencia y una dedicación inquebrantable al terruño. Producido solo en las mejores añadas y en cantidades limitadas, Monfortino es una verdadera obra maestra que refleja las características únicas del viñedo Francia en Serralunga d’Alba.

Historia y Filosofía

La historia de Giacomo Conterno comienza a principios del siglo XX, cuando Giacomo empezó a producir Barolo utilizando uvas de agricultores locales. Sin embargo, fue su hijo, Giovanni Conterno, quien creó la primera añada de Barolo Monfortino en 1924. Nombrado en honor a la región de Monforte d’Alba, este vino nació con la idea de producir un Barolo Riserva capaz de resistir décadas de envejecimiento.

Hoy en día, bajo la dirección de Roberto Conterno, la bodega continúa honrando este legado manteniendo un enfoque tradicional: mínima intervención, maceraciones largas y envejecimiento prolongado en grandes toneles de roble. Monfortino se produce únicamente en añadas excepcionales, reflejando tanto la grandeza del viñedo como los estándares intransigentes de la familia.

Variedad de Uva

Monfortino está elaborado con 100 % Nebbiolo, procedente del prestigioso viñedo Francia en Serralunga d’Alba, conocido por sus suelos calcáreo-arcillosos. Este terruño otorga al vino su estructura firme, elegancia y una capacidad de envejecimiento inigualable.

Vinificación y Envejecimiento

La producción de Monfortino sigue un proceso meticuloso y tradicional para preservar la pureza e integridad de las uvas:

• Vendimia Manual: Las uvas se recogen cuidadosamente a mano, seleccionando solo los mejores racimos.
• Fermentación Espontánea: La fermentación ocurre de forma natural con levaduras autóctonas y puede durar 3-4 semanas, garantizando una extracción lenta y completa de taninos y aromas.
• Maceración Prolongada: El vino permanece en contacto con los hollejos durante un periodo extendido para desarrollar profundidad y complejidad.
• Envejecimiento Largo: Monfortino envejece aproximadamente 7-8 años en grandes toneles de roble de Eslavonia (botti grandi), un método que mejora su estructura y longevidad sin enmascarar la identidad del viñedo.

Notas de Cata

El Barolo Monfortino Riserva ofrece una experiencia sensorial extraordinaria con un equilibrio inigualable entre potencia y elegancia:

• Color: Rojo granate profundo con reflejos anaranjados que se intensifican con el tiempo.
• Aroma: Un bouquet expansivo de frutas rojas maduras, rosas secas, regaliz y notas de alquitrán, combinadas con matices terrosos y balsámicos.
• Sabor: En boca es robusto y estructurado, con taninos finos, una acidez vibrante y un final persistente que revela notas de cereza, cuero, especias y un delicado toque mineral.

Maridaje

La complejidad y estructura de Monfortino lo convierten en el acompañamiento ideal para platos refinados y sabrosos, como:

• Carne de res estofada o rabo de buey
• Caza (venado, jabalí)
• Quesos curados (Parmigiano Reggiano, Castelmagno)
• Platos tradicionales del Piamonte como el «Brasato al Barolo»

Temperatura de Servicio

Para apreciar plenamente sus matices, sirva el Barolo Monfortino Riserva a una temperatura de 18 °C, después de decantarlo durante al menos 4-5 horas.

Graduación Alcohólica

El vino tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 14,5 %, perfectamente integrada con su poderosa estructura y acidez refrescante.

Conclusión

El Barolo Monfortino Riserva de Giacomo Conterno es más que un vino: es un símbolo de tradición y excelencia. Con su producción limitada, su meticulosa elaboración y su capacidad de envejecer con gracia durante décadas, se erige como una de las máximas expresiones del Nebbiolo y un tesoro esencial para coleccionistas y entusiastas.

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La bodega Giacomo Conterno es uno de los nombres más prestigiosos y legendarios del panorama vinícola italiano, símbolo de excelencia en el corazón de las Langhe, famosa sobre todo por su producción de Barolo y Barbera. Fundada a principios del siglo XX, la bodega ha forjado su reputación sobre la base de una rigurosa filosofía de vinificación respetuosa con la tradición y orientada a la creación de vinos de extraordinaria longevidad y complejidad.

Los orígenes y el legado de Giacomo Conterno
La historia de la bodega comenzó en 1908, cuando Giovanni Conterno fundó la empresa en Monforte d’Alba, un pequeño pueblo en el corazón de la zona de Barolo. Al principio, la empresa producía vinos para el consumo local, pero fue Giacomo Conterno, hijo de Giovanni, quien dio el gran salto que hizo famoso internacionalmente el nombre de la familia.

En los años veinte, Giacomo tuvo una intuición revolucionaria: elaborar un Barolo Riserva destinado a un envejecimiento prolongado, en una época en la que el Barolo se consumía generalmente joven. Así nació, en 1924, el legendario Barolo Monfortino, uno de los primeros Barolos embotellados individualmente como «Riserva».

Con el paso de las décadas, el testigo pasó a Giovanni Conterno, hijo de Giacomo, que consolidó aún más la reputación de la bodega gracias a una escrupulosa atención a la calidad, vinificando sólo las mejores añadas y manteniendo un enfoque tradicional con largas crianzas en grandes barricas de roble de Eslavonia.

Hoy en día, el legado de esta extraordinaria familia lo continúa Roberto Conterno, que dirige la bodega con el mismo espíritu de integridad y dedicación, manteniendo la filosofía de producir vinos que expresen todo el potencial del terruño y sean capaces de desafiar al tiempo.

La filosofía de la producción
La filosofía de Cantina Giacomo Conterno se basa en la pureza, la tradición y la precisión absoluta. Los vinos se elaboran con extrema artesanía, siguiendo métodos tradicionales que incluyen:

Vendimia manual selectiva, para recoger sólo las mejores uvas.

Fermentación espontánea, sin utilizar levaduras seleccionadas, para preservar la autenticidad de la fruta.

Largas maceraciones, que pueden durar hasta 4-5 semanas, para extraer complejidad y estructura.

Envejecimiento prolongado en grandes barricas de roble de Eslavonia, un proceso que puede durar hasta 7-8 años en el caso del Monfortino, lo que garantiza una longevidad extraordinaria.

Viñedos icónicos
La extraordinaria calidad de los vinos de Giacomo Conterno está ligada a viñedos de valor excepcional:

Vigna Francia: Adquirido en 1974, situado en Serralunga d’Alba, es el corazón de la producción de la bodega y proporciona las uvas para Barolo Francia y el célebre Monfortino Riserva.

Arione: Adquirido en 2015, un prestigioso cru adyacente a la Vigna Francia, que enriquece la gama con ulteriores matices de complejidad.

Los vinos de Giacomo Conterno
Los vinos de la bodega son reconocidos como auténticas obras de arte enológico, que representan lo último en elegancia y potencia de las Langhe:

Barolo Monfortino Riserva: El vino símbolo de la bodega, producido sólo en añadas excepcionales. Es un Barolo de rara complejidad y longevidad, que madura unos 7-8 años en barrica antes de salir al mercado.

Barolo Francia: Una expresión clásica y elegante de Serralunga d’Alba, con profundidad aromática y poderosa estructura.

Barbera d’Alba Vigna Francia: Un Barbera refinado y longevo, caracterizado por una frescura vibrante y una gran concentración aromática.

Barolo Arione: La última incorporación a la gama, expresa el carácter distintivo de este prestigioso cru con taninos vigorosos y una complejidad estratificada.

Un patrimonio de excelencia
Cantina Giacomo Conterno no es sólo una bodega, sino un símbolo vivo de la historia de Barolo y de la tradición piamontesa. Cada botella narra un capítulo de absoluta dedicación y respeto por el terruño.

Los vinos de Conterno son codiciados por coleccionistas de todo el mundo por su extraordinaria capacidad para envejecer y evolucionar, transformando cada cata en una experiencia sensorial atemporal.