Barolo 2015 Bartolo Mascarello

Barolo 2015 Bartolo Mascarello

Una añada generosa, interpretada con elegancia clásica

El Barolo 2015 de Bartolo Mascarello representa la fidelidad absoluta a la tradición. En una añada cálida y solar, el vino se muestra accesible pero sin perder profundidad ni estructura. Una expresión honesta y pura del Nebbiolo, fruto de un trabajo artesanal y coherente.

Un ensamblaje clásico de viñedos históricos

Este Barolo nace, como siempre en la casa Mascarello, de un ensamblaje de uvas procedentes de cuatro viñedos históricos: Cannubi, San Lorenzo, Rue y Rocche di La Morra. Se vinifican juntos, de forma espontánea, en depósitos de cemento. La crianza se realiza exclusivamente en grandes toneles de roble de Eslavonia durante más de 30 meses. No se utilizan barricas pequeñas, ni filtraciones, ni técnicas modernas.

Notas de cata

👁️ Color
Rojo granate brillante con reflejos rubí, clásico y transparente.

👃 Nariz
Amplia y seductora. Aromas de pétalos de rosa secos, cereza madura, ciruela pasa, especias dulces, cuero fino y un matiz balsámico muy elegante.

👄 Boca
Entrada envolvente y pulida. Taninos suaves y bien integrados, acidez viva, y una textura armoniosa. El final es largo, especiado y lleno de carácter, con un equilibrio perfecto entre calidez y frescura.

Viñedo y vinificación

Los viñedos se cultivan de forma tradicional, sin productos sistémicos. En bodega, todo se hace con paciencia: fermentaciones espontáneas, maceraciones prolongadas, y crianza lenta sin intervención técnica. Es un vino que nace del tiempo, no de la tecnología.

La añada 2015

El 2015 fue un año cálido y estable, con una maduración completa y homogénea. Las uvas alcanzaron una gran concentración sin perder acidez, lo que permitió elaborar un Barolo accesible en juventud, pero con capacidad de guarda. Una añada expresiva y armónica.

Ficha técnica

• Productor: Bartolo Mascarello

• Denominación: Barolo DOCG

• Añada: 2015

• Variedad: 100% Nebbiolo (Cannubi, San Lorenzo, Rue, Rocche di La Morra)

• Vinificación: fermentación espontánea en cemento, maceración larga

• Crianza: más de 30 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia

• Graduación alcohólica: 14% vol

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Enfoque agrícola: tradicional, sin químicos sistémicos

• Potencial de guarda: más de 25 años

Bartolo Mascarello: la voz más pura del Barolo tradicional

Un icono verdadero del Piemonte

Bartolo Mascarello no es solo un nombre dentro de la historia del Barolo: es una leyenda viva. Su pequeña bodega, ubicada en el corazón del pueblo de Barolo, representa el alma más fiel de la viticultura tradicional piamontesa. Una figura rebelde y carismática, que convirtió sus principios en vino, y sus vinos en declaraciones culturales.

Contra las modas, a favor de la verdad

En las décadas de 1980 y 1990, mientras muchos productores abrazaban técnicas modernas y el uso de barrica nueva, Bartolo se mantuvo firme en su filosofía. Famosas son sus etiquetas escritas a mano, que decían: “No barrique, no Berlusconi”, “Barolo es tradición”, o simplemente “Libertad”. Cada botella era una forma de protesta, de afirmación cultural y de amor a su tierra.

El viñedo como acto de resistencia

Sus viñedos —Cannubi, San Lorenzo, Rue y Rocche di La Morra— se cultivan con respeto absoluto al entorno. Sin productos químicos sistémicos ni intervenciones agresivas. Y algo esencial: nunca vinificaba las parcelas por separado. Para Bartolo, el Barolo era un vino de mezcla, no de cru individual. Una idea hoy considerada contracultural, pero profundamente auténtica.

Vinificación paciente, sin concesiones

Todo en su bodega se hacía con tiempo, intuición y respeto. Fermentaciones espontáneas, maceraciones largas de hasta 40 días con los hollejos y crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia. El vino no se filtraba ni clarificaba. Barolo Mascarello es austero en su juventud, pero con los años revela una complejidad, elegancia y profundidad difícil de encontrar en otro lugar.

El legado de Bartolo vive

Desde su muerte en 2005, su hija Maria Teresa Mascarello dirige la bodega con la misma integridad. Sin cambiar el rumbo, sin ceder ante las tendencias, ha sabido mantener viva la esencia de su padre. Sus vinos siguen siendo referencias absolutas para quienes buscan el alma del Barolo.

¿Por qué Bartolo Mascarello sigue siendo único?

Beber un Barolo Mascarello es mucho más que disfrutar un gran vino. Es entrar en contacto con una visión ética y estética de la viticultura. Cada botella cuenta una historia de resistencia, de paisaje, de memoria. Es vino, sí, pero también es cultura embotellada.