Attention Cabernet Blanc 2024 Clos des Treilles

Attention Chenin Méchant 2024

Filosofía en el Viñedo

Este Chenin Blanc nace en los antiguos suelos del Loira, ricos en sílex y fósiles marinos, huellas del mar que un día cubrió esta tierra. El viñedo se cultiva de forma artesanal y sostenible, con mínimo laboreo del suelo y gran respeto por la biodiversidad. El trabajo manual y el cuidado extremo dan como resultado uvas sanas y expresivas.

Enfoque en la Bodega

La vinificación sigue una filosofía natural y poco intervencionista. Tras un prensado suave, el mosto fermenta directamente en barricas usadas de segundo y tercer uso, realizando también la fermentación maloláctica. El vino se traslada luego a acero inoxidable durante tres meses antes de ser embotellado, sin filtraciones agresivas.

Notas de Cata

Nariz con notas marinas y minerales, seguidas por flores blancas, cítricos y almendra. En boca es fresco, vibrante y muy fácil de beber, con una marcada salinidad y gran persistencia. Un vino elegante que combina profundidad con ligereza.

Ficha Técnica

• Productor: Clos des Treilles

• Año: 2024

• Región: Valle del Loira, Francia

• Uva: 100% Chenin Blanc

• Suelo: Sílex y fósiles marinos

• Vinificación: Fermentación en barrica, afinado en acero

• Alcohol: 11,5%

• Formato: 0,75 l

• Clasificación: Vin de France

• Estilo: Natural, salino, fresco

Clos des Treilles: un regreso a la tierra en el corazón de Anjou

Clos des Treilles nace del sueño de Nicolas Reau, un viticultor visionario que, tras una carrera como pianista, decidió dejar la música para dedicarse por completo al vino. Situado en pleno Anjou, en los viñedos del Valle del Loira, el dominio encarna encanto, biodiversidad y autenticidad. Nicolas compró sus primeras parcelas en 1998 y empezó a vinificar en 2002 con un objetivo claro: producir vinos puros y sin concesiones que expresen el alma de cada parcela única. Su filosofía mezcla tradición campesina, espíritu independiente y una sensibilidad artística que se refleja en cada botella.

Un viñedo vivo: naturaleza, biodiversidad y respeto absoluto

Clos des Treilles se trabaja con un respeto total por la naturaleza. Nicolas practica agricultura ecológica certificada, sin herbicidas ni pesticidas, con trabajos manuales que respetan la integridad del suelo. Las viñas, plantadas en suelos arcillo-calcáreos, están compuestas principalmente por viejas cepas de Chenin Blanc, Cabernet Franc y Gamay, que prosperan gracias al clima templado del Loira. La biodiversidad se preserva con setos, flores silvestres e insectos auxiliares, y los rendimientos se mantienen bajos para obtener uvas sanas y concentradas, fiel reflejo de su terruño.

En bodega: sin artificios, solo tiempo como aliado

En la bodega, el enfoque es igual de radical: vinificación natural, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, sin clarificados ni filtraciones, y dosis mínimas o nulas de sulfuroso en algunas cuvées. Nicolas utiliza depósitos de acero, hormigón y madera, eligiendo el mejor recipiente para cada vino y resaltar así su carácter verdadero. Son vinos vivos, vibrantes, a veces imprevisibles, pero siempre auténticos: capturan Anjou en su forma más pura, con frescura, mineralidad y una bebibilidad irresistible.