Attention Cabernet Blanc 2024 Clos des Treilles

Attention Cabernet Blanc 2024

Filosofía en Viñedo

Clos des Treilles cultiva su Cabernet Blanc en suelos arcillo-calcáreos bajo estricta agricultura ecológica. El trabajo es completamente manual, sin herbicidas ni pesticidas, garantizando la máxima biodiversidad. Esto permite obtener uvas sanas y expresivas, fiel reflejo de la Loira.

Enfoque Natural en Bodega

En bodega se respeta la uva: fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero. El vino reposa brevemente sobre lías finas para ganar complejidad manteniendo frescura y tipicidad. Sin clarificaciones ni aditivos, solo un leve toque de sulfuroso si es necesario.

Notas de Cata

En nariz despliega flores blancas, melocotón blanco crujiente y un toque cítrico. En boca es fresco y directo, con una mineralidad viva y un final limpio y refrescante.

Ficha Técnica

• Productor: Clos des Treilles

• Añada: 2024

• Región: Anjou, Valle del Loira

• Variedad: 100% Cabernet Blanc

• Formato: 0,75 l

• País: Francia

• Graduación: 12%

• Temperatura de servicio: 8–10 °C

• Maridaje: Quesos frescos, quiches de verduras

• Contiene sulfitos

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Clos des Treilles: un regreso a la tierra en el corazón de Anjou

Clos des Treilles nace del sueño de Nicolas Reau, un viticultor visionario que, tras una carrera como pianista, decidió dejar la música para dedicarse por completo al vino. Situado en pleno Anjou, en los viñedos del Valle del Loira, el dominio encarna encanto, biodiversidad y autenticidad. Nicolas compró sus primeras parcelas en 1998 y empezó a vinificar en 2002 con un objetivo claro: producir vinos puros y sin concesiones que expresen el alma de cada parcela única. Su filosofía mezcla tradición campesina, espíritu independiente y una sensibilidad artística que se refleja en cada botella.

Un viñedo vivo: naturaleza, biodiversidad y respeto absoluto

Clos des Treilles se trabaja con un respeto total por la naturaleza. Nicolas practica agricultura ecológica certificada, sin herbicidas ni pesticidas, con trabajos manuales que respetan la integridad del suelo. Las viñas, plantadas en suelos arcillo-calcáreos, están compuestas principalmente por viejas cepas de Chenin Blanc, Cabernet Franc y Gamay, que prosperan gracias al clima templado del Loira. La biodiversidad se preserva con setos, flores silvestres e insectos auxiliares, y los rendimientos se mantienen bajos para obtener uvas sanas y concentradas, fiel reflejo de su terruño.

En bodega: sin artificios, solo tiempo como aliado

En la bodega, el enfoque es igual de radical: vinificación natural, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, sin clarificados ni filtraciones, y dosis mínimas o nulas de sulfuroso en algunas cuvées. Nicolas utiliza depósitos de acero, hormigón y madera, eligiendo el mejor recipiente para cada vino y resaltar así su carácter verdadero. Son vinos vivos, vibrantes, a veces imprevisibles, pero siempre auténticos: capturan Anjou en su forma más pura, con frescura, mineralidad y una bebibilidad irresistible.