Arcari e Danesi Coro delle Monache 2015
43,00 € El precio original era: 43,00 €.39,70 €El precio actual es: 39,70 €.
| Vendimia | 2015 |
|---|---|
| Tipo | Burbujas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015
Un Franciacorta de extraordinaria profundidad y elegancia que rinde homenaje a la ciudad de Brescia a través de una larga crianza sobre lías y una rigurosa interpretación del Pinot Noir, combinando precisión, complejidad y una persistencia excepcional.
Visión General
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 representa una de las expresiones más refinadas e identitarias de la filosofía productiva de la bodega. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir cuidadosamente seleccionadas y definido por períodos de crianza excepcionalmente largos, este Franciacorta destaca por su profundidad, energía y extraordinaria capacidad de evolución. El prolongado contacto con las lías contribuye al desarrollo de una complejidad aromática y gustativa de gran intensidad, manteniendo al mismo tiempo precisión y tensión. Coro delle Monache es un vino que une rigor técnico y emoción, ofreciendo una interpretación auténtica del Método Clásico de Franciacorta a través de una filosofía de elaboración basada en el respeto por la materia prima y por el tiempo. El resultado es un espumoso de gran personalidad, destinado a quienes aprecian las expresiones más profundas y maduras de este territorio.
Historia del Vino
Coro delle Monache nace como un homenaje a la ciudad de Brescia, lugar de origen de Nico Danesi y Giovanni Arcari. Su nombre hace referencia a uno de los espacios más evocadores del complejo monumental del Monasterio de Santa Giulia, reconocido hoy como Patrimonio Mundial de la UNESCO. El Coro de las Monjas era el lugar que permitía a las religiosas de clausura asistir a las celebraciones litúrgicas preservando su aislamiento del resto de la comunidad. Este espacio cargado de historia, espiritualidad y belleza se convierte en el símbolo de un vino que busca profundidad, silencio y contemplación. La larga crianza sobre lías y el posterior afinamiento tras el degüelle reflejan la voluntad de situar el tiempo como elemento central en la construcción de la identidad y la evolución del vino.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas Pinot Noir destinadas a Coro delle Monache se seleccionan con el objetivo de obtener una materia prima capaz de soportar largos períodos de crianza sin perder frescura ni equilibrio. La filosofía vitícola de Arcari Danesi está orientada a potenciar la identidad varietal y territorial mediante una gestión cuidadosa del viñedo y de los rendimientos productivos. El objetivo no es la búsqueda de la potencia, sino la construcción de una estructura elegante y precisa capaz de evolucionar armónicamente con el tiempo. Esta atención al detalle permite obtener vinos base especialmente adecuados para largas crianzas, preservando al mismo tiempo la finura aromática y la tensión gustativa.
Enfoque en Bodega
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir. Tras la segunda fermentación en botella, el vino permanece en contacto con sus lías durante nada menos que 62 meses, desarrollando progresivamente complejidad, profundidad y riqueza expresiva. Después del degüelle, el vino continúa afinándose en botella durante al menos un año adicional, alcanzando una extraordinaria armonía entre estructura y frescura. El dosaje se realiza con una cantidad mínima de azúcar procedente del mosto, una elección que permite preservar integridad, precisión y autenticidad expresiva. El resultado es un Extra Brut que interpreta el tiempo como un ingrediente fundamental de la calidad.
Notas de Cata
Color: amarillo dorado brillante con reflejos luminosos y una burbuja fina, continua y elegante.
Nariz: compleja y estratificada, con notas de cítricos maduros, frutos secos, corteza de pan, matices minerales y delicados aromas evolutivos que reflejan su prolongada crianza.
Paladar: seco, amplio y sabroso, caracterizado por una textura refinada y una extraordinaria profundidad gustativa. La frescura sostiene un final excepcionalmente largo, dejando una sensación duradera de equilibrio, energía y precisión.
Maridajes Gastronómicos
La complejidad y la estructura de Arcari Danesi Coro delle Monache 2015 lo convierten en un compañero ideal para una gastronomía refinada y llena de matices. Combina magníficamente con mariscos crudos, crustáceos, ostras y elaboraciones marinas de gran elegancia. Su profundidad también lo hace especialmente interesante junto a pescados nobles, carnes blancas delicadas y recetas de textura cremosa. Gracias a su combinación de frescura, estructura y persistencia, acompaña con autoridad todo un recorrido gastronómico, realzando tanto la cocina contemporánea como las interpretaciones más clásicas de la alta gastronomía.
Ficha Técnica
- Productor: Arcari Danesi
- Vino: Franciacorta Coro delle Monache
- Añada: 2015
- Región: Lombardía
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Pinot Noir
- Método de elaboración: Método Clásico
- Crianza sobre lías: 62 meses
- Crianza después del degüelle: Al menos 12 meses en botella
- Dosaje: Extra Brut con una mínima adición de azúcar procedente del mosto
- Graduación alcohólica: 12% vol.
- Temperatura de servicio: 8-10°C
- Formato: 0,75 L
- Contiene sulfitos
Un Franciacorta de extraordinaria profundidad y elegancia que rinde homenaje a la ciudad de Brescia a través de una larga crianza sobre lías y una rigurosa interpretación del Pinot Noir, combinando precisión, complejidad y una persistencia excepcional.
Visión General
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 representa una de las expresiones más refinadas e identitarias de la filosofía productiva de la bodega. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir cuidadosamente seleccionadas y definido por períodos de crianza excepcionalmente largos, este Franciacorta destaca por su profundidad, energía y extraordinaria capacidad de evolución. El prolongado contacto con las lías contribuye al desarrollo de una complejidad aromática y gustativa de gran intensidad, manteniendo al mismo tiempo precisión y tensión. Coro delle Monache es un vino que une rigor técnico y emoción, ofreciendo una interpretación auténtica del Método Clásico de Franciacorta a través de una filosofía de elaboración basada en el respeto por la materia prima y por el tiempo. El resultado es un espumoso de gran personalidad, destinado a quienes aprecian las expresiones más profundas y maduras de este territorio.
Historia del Vino
Coro delle Monache nace como un homenaje a la ciudad de Brescia, lugar de origen de Nico Danesi y Giovanni Arcari. Su nombre hace referencia a uno de los espacios más evocadores del complejo monumental del Monasterio de Santa Giulia, reconocido hoy como Patrimonio Mundial de la UNESCO. El Coro de las Monjas era el lugar que permitía a las religiosas de clausura asistir a las celebraciones litúrgicas preservando su aislamiento del resto de la comunidad. Este espacio cargado de historia, espiritualidad y belleza se convierte en el símbolo de un vino que busca profundidad, silencio y contemplación. La larga crianza sobre lías y el posterior afinamiento tras el degüelle reflejan la voluntad de situar el tiempo como elemento central en la construcción de la identidad y la evolución del vino.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas Pinot Noir destinadas a Coro delle Monache se seleccionan con el objetivo de obtener una materia prima capaz de soportar largos períodos de crianza sin perder frescura ni equilibrio. La filosofía vitícola de Arcari Danesi está orientada a potenciar la identidad varietal y territorial mediante una gestión cuidadosa del viñedo y de los rendimientos productivos. El objetivo no es la búsqueda de la potencia, sino la construcción de una estructura elegante y precisa capaz de evolucionar armónicamente con el tiempo. Esta atención al detalle permite obtener vinos base especialmente adecuados para largas crianzas, preservando al mismo tiempo la finura aromática y la tensión gustativa.
Enfoque en Bodega
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir. Tras la segunda fermentación en botella, el vino permanece en contacto con sus lías durante nada menos que 62 meses, desarrollando progresivamente complejidad, profundidad y riqueza expresiva. Después del degüelle, el vino continúa afinándose en botella durante al menos un año adicional, alcanzando una extraordinaria armonía entre estructura y frescura. El dosaje se realiza con una cantidad mínima de azúcar procedente del mosto, una elección que permite preservar integridad, precisión y autenticidad expresiva. El resultado es un Extra Brut que interpreta el tiempo como un ingrediente fundamental de la calidad.
Notas de Cata
Color: amarillo dorado brillante con reflejos luminosos y una burbuja fina, continua y elegante.
Nariz: compleja y estratificada, con notas de cítricos maduros, frutos secos, corteza de pan, matices minerales y delicados aromas evolutivos que reflejan su prolongada crianza.
Paladar: seco, amplio y sabroso, caracterizado por una textura refinada y una extraordinaria profundidad gustativa. La frescura sostiene un final excepcionalmente largo, dejando una sensación duradera de equilibrio, energía y precisión.
Maridajes Gastronómicos
La complejidad y la estructura de Arcari Danesi Coro delle Monache 2015 lo convierten en un compañero ideal para una gastronomía refinada y llena de matices. Combina magníficamente con mariscos crudos, crustáceos, ostras y elaboraciones marinas de gran elegancia. Su profundidad también lo hace especialmente interesante junto a pescados nobles, carnes blancas delicadas y recetas de textura cremosa. Gracias a su combinación de frescura, estructura y persistencia, acompaña con autoridad todo un recorrido gastronómico, realzando tanto la cocina contemporánea como las interpretaciones más clásicas de la alta gastronomía.
Ficha Técnica
- Productor: Arcari Danesi
- Vino: Franciacorta Coro delle Monache
- Añada: 2015
- Región: Lombardía
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Pinot Noir
- Método de elaboración: Método Clásico
- Crianza sobre lías: 62 meses
- Crianza después del degüelle: Al menos 12 meses en botella
- Dosaje: Extra Brut con una mínima adición de azúcar procedente del mosto
- Graduación alcohólica: 12% vol.
- Temperatura de servicio: 8-10°C
- Formato: 0,75 L
- Contiene sulfitos
