Anonimo Matervi
El precio original era: 16,00 €.14,70 €El precio actual es: 14,70 €.
| Fabricante | Matervi |
|---|---|
| Tipo | Vino Tinto |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Merlot |
| Vendimia | N.M. |
| Formato | 75 Cl |
| Bollino | Cemento, Levaduras Indigenas, Natural |
Anonimo 2021 – Matervi
The nameless red that speaks volumes
Anonimo 2021 is a natural red wine with no official name, yet full of character and soul. It’s the clearest expression of Matervi’s philosophy: working outside the rules, letting the vineyard speak, and trusting time and instinct over control and standardization. Born on the high slopes of Fara Vicentino from a blend of Groppella, Pinot Vanderville, and Merlot, it’s a raw, vibrant, and disarmingly honest wine.
In the vineyard: wild balance at high altitude
The grapes are grown naturally on calcareous-clay soils over 400 meters above sea level. No herbicides, no irrigation, no synthetic chemicals. Vineyard care is entirely manual, respecting the rhythms of the ecosystem. Biodiversity isn’t just respected—it’s encouraged, as a key to the health of the vines and the wine’s identity.
In the cellar: nothing added, nothing taken away
Fermentation occurs spontaneously with native yeasts in cement and stainless steel tanks, without temperature control. Skin contact lasts about 15 days, allowing gentle extraction of color and structure. The wine then rests on fine lees for several months, unfiltered, unfined, and with zero added sulfur. It’s bottled alive, with all its energy and truth intact.
A juicy, earthy, handmade red
In the glass, Anonimo 2021 shows a deep, cloudy ruby hue. The nose reveals wild red berries, dried herbs, underbrush, and a gentle touch of spice. On the palate, it’s lively and rustic, with soft tannins, sapid acidity, and a finish that lingers with natural ease. It’s a wine made to be shared, full of vitality and intention, stripped of any pretense.
Technical sheet
Grapes: Groppella, Pinot Vanderville, Merlot
Region: Fara Vicentino (VI), Veneto, Italy
Altitude: Over 400 m a.s.l.
Soil: Calcareous-clay
Vinification: Spontaneous fermentation, 15 days skin contact
Aging: In cement and stainless steel on fine lees
Sulfur added: None
Filtration: None
Alcohol: 11.5%
Serving temperature: 14–16 °C
Pairings: Charcuterie, white meats, rustic soups, roasted vegetables, artisanal pizza
Meta description
Anonimo 2021 is a natural red wine made from Groppella, Pinot Vanderville, and Merlot. Raw, juicy, and sulfur-free, it’s a lively, honest wine meant for sharing.
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Anonimo 2021 – Matervi
El tinto sin nombre, pero con identidad propia
Anonimo 2021 es un vino tinto natural que prescinde de etiquetas pero no de carácter. Representa fielmente la filosofía de Matervi: una visión libre, radical y profundamente agrícola. Nacido de un coupage de Groppella, Pinot Vanderville y Merlot cultivado en las colinas altas de Fara Vicentino, es un vino que habla claro, sin maquillajes ni correcciones, donde solo se expresan la uva, el suelo y el tiempo.
En el viñedo: biodiversidad sin intervención
Las uvas proceden de parcelas situadas a más de 400 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos. La gestión es completamente manual y natural: sin herbicidas, sin riego, sin productos de síntesis. El equilibrio del ecosistema se respeta y se cultiva, permitiendo que la biodiversidad florezca libremente. Cada intervención busca acompañar, no forzar.
En bodega: fermentación espontánea, cero intervenciones
Anonimo 2021 fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos de cemento y acero inoxidable, sin control de temperatura. La maceración con pieles dura unos 15 días, seguida de una crianza sobre lías finas durante varios meses. No se filtra, no se clarifica, no se añade sulfuroso. Se embotella tal cual, crudo, vivo, verdadero.
Un vino tinto crudo, vibrante, auténtico
En copa muestra un color rubí opaco y profundo. En nariz ofrece aromas de frutas rojas silvestres, hierbas secas, bosque húmedo y un leve fondo especiado. En boca es sabroso, con taninos suaves, acidez natural y una energía rústica que invita al segundo trago. Es un vino de mesa en el mejor sentido: directo, compartible y lleno de vida.
Ficha técnica
Variedades: Groppella, Pinot Vanderville, Merlot
Región: Fara Vicentino (VI), Véneto, Italia
Altitud: Más de 400 m s.n.m.
Suelo: Arcillo-calcáreo
Vinificación: Fermentación espontánea, 15 días de maceración con pieles
Crianza: En cemento y acero sobre lías finas
Azufre añadido: Ninguno
Filtración: No
Grado alcohólico: 11,5%
Temperatura de servicio: 14–16 °C
Maridajes: Embutidos, carnes blancas, sopas rústicas, verduras asadas, pizza artesanal
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Matervi: vinos naturales y viscerales desde las faldas del Altiplano de Asiago
Una bodega independiente y radical
En el corazón de Fara Vicentino, en la provincia de Vicenza, nace Matervi, una pequeña bodega artesanal fundada y dirigida por Alberto Rigon, un viticultor con una visión cruda y auténtica. Desde sus inicios, Matervi se ha distanciado del mercado convencional, adoptando un enfoque directo y visceral del vino, basado en la tierra, las fermentaciones espontáneas y un cultivo libre de intervenciones. No son vinos hechos para gustar a todos: son espejos transparentes del suelo, el clima y las manos que los elaboran. Relatan un Véneto alternativo, subterráneo, donde la identidad importa más que la conformidad.
En el viñedo: biodiversidad, energía y cero atajos
Alberto cultiva unas tres hectáreas de viñedos en suelos arcillo-calcáreos, a una altitud colinosa refrescada por las brisas del altiplano de Asiago. Trabaja con variedades locales como la Vespaiola, junto con Tai Bianco, Pinot Bianco y pequeñas parcelas experimentales. Todo se maneja con métodos naturales, sin químicos sintéticos y con un fuerte compromiso hacia la vitalidad del suelo. El objetivo no es obtener frutos perfectos, sino uvas honestas que transmitan la energía del viñedo al vino.
En la bodega: fermentaciones libres y vinificación instintiva
La bodega Matervi funciona como un taller artesanal donde el vino evoluciona de forma natural. Las fermentaciones son espontáneas, sin levaduras añadidas, los vinos no se filtran ni clarifican, y no se corrigen ni estabilizan. Se utilizan ánforas, cemento sin revestir y vidrio como recipientes que respetan la evolución viva del vino. El resultado son vinos extremos, rústicos pero vibrantes, que cambian con el tiempo y narran con sinceridad cada añada.
Filosofía: el vino como gesto libre
Aquí no hay fórmulas ni tendencias. Cada etiqueta nace de una reflexión sobre la añada, el suelo y la intuición creativa del momento. La filosofía de Alberto es anárquica pero respetuosa, guiada por la escucha y la observación. Sus vinos suelen ser refermentados, macerados o ligeramente oxidativos, para ganar tensión y profundidad. Es un enfoque que rechaza la estandarización en favor de la autenticidad, pensado para quienes buscan emoción y verdad en cada copa.