Almodì Petit Blanc 2023 Altavins

Petit Blanc Almodí 2023

Filosofía en viñedo

Petit Blanc Almodí 2023 nace en una tierra marcada por siglos de comercio e intercambios culturales. El nombre “Almodí”, palabra de origen árabe que significa “mercado”, cuenta la historia de un pasado vibrante donde el comercio era el corazón de las relaciones humanas. Hoy, este legado sigue vivo en viñedos cuidados con esmero, donde la Garnacha Blanca muestra toda su identidad mediterránea.

Enfoque en bodega

En bodega se aplica una intervención mínima, respetando al máximo la frescura varietal. La vendimia se realiza estrictamente a mano para preservar la calidad de la uva. La vinificación resalta los aromas frutales y la sapidez de este vino blanco joven, perfecto para expresar la D.O. Terra Alta con un estilo actual.

El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz ofrece aromas de frutas de pulpa blanca, cítricos y ligeros toques herbáceos, en boca es fresco, ágil, con buena acidez y un final que recuerda notas minerales y cítricas.

Ficha técnica

• Tipo: Vino blanco joven

• Denominación: D.O. Terra Alta

• Variedad: 100% Garnacha Blanca

• Grado alcohólico: 13% vol (a confirmar)

• Vendimia: Manual en caja y palot

• Consumo óptimo: Hasta 3 años

• Temperatura de servicio: 6-8 °C

• Maridaje: Pescados, mariscos, verduras a la parrilla, quesos frescos

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Altavins

Un vínculo profundo con la Terra Alta

Altavins es una pequeña bodega situada en la D.O. Terra Alta, en el suroeste de Cataluña, una región vitivinícola de tradición milenaria. Aquí nacen vinos que encierran cuerpo y alma, capaces de expresar la esencia de las variedades autóctonas, potenciadas por el clima seco y los vientos dominantes que moldean los viñedos. Fundada en 2001, Altavins ha sabido crecer y ganarse un lugar destacado en el panorama vinícola catalán gracias a una filosofía basada en la identidad, la honestidad y un fuerte carácter mediterráneo.

En el viñedo: biodiversidad y carácter

La filosofía de Altavins se basa en una viticultura respetuosa con el medio ambiente, que observa y potencia las virtudes naturales de la uva, interviniendo solo cuando es estrictamente necesario. Los viñedos, situados entre 350 y 550 metros sobre el nivel del mar, gozan de un paisaje típico del Mediterráneo interior: suelos bien drenados, ricos en roca calcárea y pobres en materia orgánica. Gracias a un régimen hídrico seco, la baja incidencia de enfermedades permite prácticas sostenibles, mientras que vientos como el Cerç favorecen la maduración natural de los racimos, garantizando uvas sanas, maduras y con gran riqueza aromática.

En bodega: realzar la esencia mediterránea

Cada proceso en bodega está pensado para respetar y expresar la tipicidad de la Terra Alta. El enfoque de mínima intervención prioriza fermentaciones que conservan intactos los aromas varietales, sin forzar ni aplicar correcciones invasivas. El resultado son vinos auténticos, elegantes, capaces de contar la peculiaridad de una tierra única, marcada por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche que enriquecen la uva con aromas y sabores intensos. La búsqueda de la excelencia nace del diálogo constante entre viñedo y bodega: cada botella de Altavins es una declaración de amor por la tierra catalana.