Cosecha 2016 – Grandes vinos de Rioja

Introducción

Cosecha 2016 es un vino natural elaborado con uvas Tempranillo en Rioja, creado por Pedro Balda, uno de los jóvenes enólogos más innovadores de España. Las uvas provienen del pequeño viñedo “Majuelo de la Nava”, plantado por su abuelo. Representa seis generaciones de dedicación familiar, reflejando el carácter auténtico del terruño de Rioja.

Viñedo y viticultura

El viñedo ocupa 0,5 ha y las vides tienen una edad media de 65 años, ofreciendo concentración y complejidad aromática excepcionales. La viticultura es completamente natural, sin pesticidas ni tratamientos químicos. La vendimia es manual, seleccionando los racimos más sanos y maduros.

Vinificación y crianza

Cosecha 2016 realiza una pseudo-maceración carbónica 3-4 días después de la vendimia. No se realiza maceración post-fermentativa. Tras el prensado, el vino envejece 14 meses en barricas completando la fermentación maloláctica, seguido de 5-6 meses en acero inoxidable, preservando equilibrio y pureza aromática. No se añaden sulfitos y el vino no se filtra.

Notas de cata

Frutos rojos maduros, cerezas, frambuesas y delicadas notas especiadas se perciben en nariz. En boca es equilibrado, con taninos suaves, acidez viva y persistencia prolongada. El carácter mineral de Rioja se aprecia de forma natural, haciendo de Cosecha 2016 una experiencia auténtica de la región.

Ficha técnica

• Región: Rioja

• Variedad: 100% Tempranillo

• Denominación: Rioja DOC

• Viñedo: 0,5 ha (Majuelo de la Nava)

• Edad media de las vides: 65 años

• Viticultura: Natural

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Pseudo-maceración carbónica, 14 meses en barricas (maloláctica completada)

• Crianza: 5-6 meses en acero inoxidable

• Clarificación: –

• Filtración: No

• SO2 añadido: No

• Producción: 1.000 botellas

Pedro Balda: Pionero del Vino Natural en Rioja

Un talento emergente en la enología española

Pedro Balda es ampliamente reconocido como uno de los jóvenes productores de vino más talentosos y prometedores de España. En 2014 fue nombrado entre los 10 mejores nuevos productores españoles, consolidando su reputación como una de las figuras clave de la nueva generación de viticultores. Su filosofía se basa en la autenticidad, el respeto por la naturaleza y la preservación de la herencia familiar.

Experiencia internacional y regreso a las raíces

Tras trabajar en bodegas icónicas de Chile, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, Pedro decidió regresar a España. En 2008 inició un pequeño proyecto personal en San Vicente de la Sonsierra, Rioja, apostando por la viticultura natural y convirtiéndose en pionero de este enfoque en una región de fuerte tradición clásica.

El viñedo “Majuelo de la Nava”

El corazón de su proyecto es el viñedo “Majuelo de la Nava”, plantado por su abuelo. Situado en una de las zonas más frescas y ventiladas de San Vicente, cuenta con poco más de media hectárea de viñas de más de 65 años. De estas plantas históricas Pedro elabora dos vinos distintos, ambos expresiones fieles del Tempranillo.

Dos vinos, una misma filosofía

Del mismo viñedo nacen dos interpretaciones únicas:

• Vendimia Seleccionada: a partir de los racimos más pequeños y menos compactos, seleccionados uno a uno.

• Cosecha: con los racimos restantes, vendimiados posteriormente.

Estos vinos son un homenaje a seis generaciones de la familia Balda, que dedicaron su vida al viñedo con esfuerzo y pasión.

Vinificación natural y memoria cultural

Pedro vinifica sin añadir sulfitos, dejando que todo suceda de manera natural. Sus etiquetas incluyen antiguas palabras de la tradición vitivinícola de la Sonsierra, hoy casi olvidadas, con la intención de mantenerlas vivas y difundir su significado.