Siete Vidas Blend: La perfecta armonía entre Malbec y Cabernet Sauvignon

Siete Vidas Blend nace en la prestigiosa región de Mendoza, específicamente en Alto Gualtallary, Valle de Uco. Este vino representa un equilibrio refinado entre el carácter intenso del Malbec (80%) y la estructura y complejidad aportadas por el Cabernet Sauvignon (20%). El viñedo se desarrolla en suelos franco-arenosos ricos en esquisto, típicos de esta zona con alta vocación vitivinícola.

Viticultura ecológica y vendimia manual para máxima calidad

Las vides, cultivadas bajo los principios de la agricultura ecológica certificada, crecen en un entorno que privilegia la sostenibilidad y el respeto al terruño. La vendimia es estrictamente manual para garantizar la selección de las mejores uvas. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en acero, acompañada de una maceración de aproximadamente 21 días, que aporta profundidad e intensidad aromática.

Larga crianza para elegancia y complejidad

Después de la fermentación, Siete Vidas envejece durante aproximadamente tres años en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Esta larga crianza permite que el vino desarrolle taninos sedosos y una estructura equilibrada, con notas que van desde frutos negros maduros hasta elegantes matices especiados y amaderados, manteniendo al mismo tiempo una frescura vibrante.

Producción limitada para un vino exclusivo

La producción es muy reducida, alrededor de 1.000 botellas anuales, lo que hace de este blend una elección exclusiva para los aficionados que buscan un vino elegante y representativo de Alto Gualtallary. Siete Vidas es una expresión auténtica del territorio, capaz de emocionar con su complejidad y armonía.

Ficha Técnica

• Región: Mendoza, Alto Gualtallary

• Variedades: 80% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon

• Denominación: Gualtallary Valle de Uco

• Suelo: Franco-arenoso rico en esquisto

• Viticultura: Biológica certificada

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas y maceración de unos 21 días en acero

• Crianza: Aproximadamente 3 años en barricas nuevas de roble francés de 500 L

• Producción: Aproximadamente 1.000 botellas

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4 Gatos Locos: Malbec que expresa el terroir del Alto Gualtallary en pureza

Orígenes y filosofía
4 Gatos Locos fue fundado en 2017 por Juan Pellizzatti y su esposa Mariana Salas, quienes previamente habían creado Chakana, una de las primeras bodegas biodinámicas de Argentina. Su objetivo era crear un proyecto independiente enfocado en el respeto al medio ambiente y en destacar el terroir único del Alto Gualtallary, una región hasta hace poco poco conocida pero con un gran potencial. El equipo incluye al enólogo Gabriel Bloise y al agrónomo Facundo Bonamaizon, con amplia experiencia en la región y en Chakana.

Terroir y viñedos únicos
La bodega se extiende sobre una única parcela de 20 hectáreas al pie de los Andes, a 1.350 metros de altitud en el corazón del Valle de Uco. Los suelos son franco-arenosos con abundante grava y una gruesa capa de carbonato de calcio, lo que aporta estructura, profundidad y mineralidad a los vinos. Los viñedos orientados al este se benefician de la protección del sol de la tarde y de las noches frescas típicas del clima desértico, permitiendo que las uvas desarrollen una acidez equilibrada y aromas frescos.

Viticultura sostenible y elaboración
La viticultura certificada orgánica guía cada decisión, con riego controlado para mantener la salud de las plantas sin comprometer la expresión del terroir. La vinificación de mínima intervención preserva la pureza de la variedad Malbec y la riqueza del terruño. Además del Malbec de selección masal, pequeños viñedos de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon aportan complejidad. Las fermentaciones son tradicionales y las técnicas de crianza buscan frescura y elegancia.

Perfil del vino
Los vinos de 4 Gatos Locos expresan el clima y suelos únicos de la montaña. De color profundo con taninos firmes pero aterciopelados, sus Malbec encuentran un equilibrio entre potencia y finura. La mineralidad, salinidad y estructura son características distintivas que producen vinos complejos y aptos para la guarda, que cuentan la historia de su origen. Los vinos basados en Cabernet ofrecen una alternativa más estructurada y especiada dentro de la gama.

Ficha técnica

• Región: Valle de Uco, Alto Gualtallary, Argentina

• Superficie de viñedos: 20 ha (15 ha plantadas)

• Variedades: Malbec (selección masal), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• Altitud: 1.350 metros sobre el nivel del mar

• Suelos: franco-arenosos con grava y capa de carbonato de calcio

• Viticultura: certificada orgánica, riego controlado

• Fundación: 2017

• Enólogo: Gabriel Bloise

• Agrónomo: Facundo Bonamaizon