Cerasuolo d’Abruzzo Anfora 2022 Mormaj
26,00 €
| Year | 2022 |
|---|---|
| Manufacturer | Mormaj, Selezione AURO |
| Typology | Artisan Wine, Biodynamic Wine, Natural Wine, Rosé Wine |
| Format | 75 Cl |
| Origin | Italia |
| Grape Variety | Montepulciano |
Il Cerasuolo d’Abruzzo Anfora di Mormaj è un vino rosato prodotto a Tocco da Casauria, in Abruzzo, Italia. La vendemmia è manuale e le uve subiscono decantazione per 24 ore, pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. L’affinamento dura almeno 6 mesi in anfora e segue la bottigliatura. Offre un profumo di fiori appassiti, ribes, more, erbe aromatiche, sentori salmastri e minerali. Al palato è fresco, agile, minerale, leggero, sapido e persistente. Si serve a 12-14°C e si abbina bene con uova al pomodoro. Presenta un profilo delicato.
Produttore: Mormaj
Cerasuolo d’Abruzzo Anfora 2022
️Tocco da Casauria, Abruzzo, Italia
Mormaj
Montepulciano
2022
️ 12%
Vendemmia manuale, le uve decantano per 24 ore, poi pressatura soffice, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, affinamento di almeno 6 mesi in anfora, poi bottiglia
Fiori di campo appassiti, ribes e more in confettura, erbe aromatiche come rosmarino e salvia, sentori salmastri e minerali
Fresco ed agile, minerale e leggero, sapido e persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Uova al pomodoro
Delicato
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Tocco di Casauria (Pe)
Mormaj nasce nel 2015 nel cuore pulsante dell’Abruzzo, tra i monti MORrone e MAJella.
Prende vita dall’idea di due imprenditori, Andrea e Francesco, lontani di residenza (il primo è di Monza, il secondo autoctono di Tocco di Casauria) ma uniti nella concezione del vino.
L’Azienda si estende per 5 ettari dove vengono allevati Montepulciano, Trebbiano e Pecorino.
L’approccio in vigna come in cantina è assolutamente naturale, gli interventi di zolfo e rame vengono limitati al minimo necessario. La fermentazione avviene in maniera spontanea tramite lieviti autoctoni.
La quantità di So2 totale nei vini è inferiore ai 50 mg/litro.
Per la vinificazione vengono utilizzati tini d’acciaio e vasche di cemento, ed è in arrivo una sorpresa!!