Zöhlhof Sylvaner Aurum 2020

Produzent: Josef Michael Zöhlhof

Aurum

️ Velturno, Trentino, Italien

Zöhlhof

2019

Sylvaner, Müller Thurgau und Gewürztraminer

️  13 %

  Weißwein

Die Trauben stammen aus einem sehr mineralischen, kies- und klausitreichen Boden, werden separat vinifiziert, spontan vergoren mit Mazeration für ein paar Tage, dann in Holzfässern verfeinert und mit minimalen Dosen Schwefeldioxid abgefüllt

Mineralisch und würzig, aromatisch mit Anklängen von Wildkräutern und Heu, Erde und frischen Baumfrüchten wie Birne und Apfel

Schlank und sehr schmackhaft, frisch und ausgewogen, voll und anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Spätzle

Territorial

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Feldthurns, Südtirol

Der Bauernhof liegt in sonniger Lage mit Obst- und Weingärten auf einer Höhe von 600 m. und die Weinberge liegen auf einem Bergrücken auf der Westseite des Eisacktals. Das Weinberggrundstück misst knapp 2 Hektar.
Rund um den Zöhlhof erstrecken sich die malerischen Hänge des Eisacktals mit reichhaltigem Weinanbau
Tradition. Die weiche und durchlässige Erde besteht aus einer Mischung aus Sand, Kies und Klausit. Fürsorge und Liebe
Der Umgang mit der Natur steht im Unternehmen Zöhlhof im Vordergrund. Der Betrieb ist seit 1994 biozertifiziert und wird praktiziert
biodynamisch seit 2009. Angebaut werden die Klassiker der Region, nämlich Sylvaner,
Gewürztraminer und Müller Thurgau, außer Blauer Portugieser.