Weltlinger Braune Riesling Kupp Auslese 1982 Egon Muller

Weltlinger Braune Kupp Riesling Auslese 1982

Ein Meisterwerk aristokratischer Süße, mineralischer Frische und vinöser Geschichte

Der Braune Kupp Riesling Auslese 1982 aus dem Weingut Weltlinger gilt als Höhepunkt deutschen Süßwein‑Könnens. Aus handverlesenen Botrytis‑Beeren des legendären Steilhangs Braune Kupp gewonnen, vereint er opulente Honignoten mit einer lebhaften Säure und erzählt vier Jahrzehnte Terroir‑Magie.

Die Jahrgangsbedingungen 1982

Ein Herbst wie gemalt für Edelfäule

Der Sommer 1982 brachte milde Temperaturen und wechselhaftes Wetter, gefolgt von einem langen, trockenen Herbst. Diese Kombination förderte die Bildung von Botrytis cinerea, während sorgfältigste Handlese nur die perfekt edelfaulen Beeren auswählte. Das Ergebnis: ein Auslese mit seltener Konzentration und Balance.

Das Terroir des Braune Kupp

Blauschiefer und steile Hanglagen

Auf 300–350 m Höhe reifen die Rieslingreben auf den devonischen Blauschiefer‑Böden des Braune Kupp. Die exzellente Drainage, kühle Nächte und vielfache Sonneneinstrahlung schenken den Trauben eine kristalline Mineralität und intensive Aromatik, die diesem Auslese seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Verkostungsnotizen

Sinnliche Finessen in Vollendung

Farbe
Tiefes Altgold mit warmen Bernsteinreflexen und seidiger Dichte.

Bouquet
Üppig und vielschichtig: getrocknete Aprikosen, Lindenhonig, Rosenblätter, kandierte Zitrusschalen und ein zarter Hauch von Weihrauch.

Gaumen
Sanft süß, doch nie schwer: die spritzige Säure balanciert die Fruchtsüße perfekt. Der Abgang bleibt endlos – salzig‑mineralische Noten mit Anklängen von Ingwer und Kreide.

Speiseempfehlungen

Wo Süße zur Kunst wird

• Foie gras auf Brioche mit Feigenreduktion

• Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton)

• Risotto mit weißem Trüffel und Parmesan

• Mandeltörtchen mit Safran-Honigglasur

• Oder pur, um seinen ganzen Zauber zu genießen

Technische Daten

• Produzent: Weingut Weltlinger

• Wein: Braune Kupp Riesling Auslese

• Jahrgang: 1982

• Prädikatsstufe: Auslese (Prädikatswein)

• Rebsorte: 100 % Riesling

• Lage: Braune Kupp, Saar (Mosel), Deutschland

• Boden: Devonischer Blauschiefer

• Ertrag: < 20 hl/ha, selektive Handlese botrytisiert

• Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen in neutralen Großfässern

• Ausbau: 18 Monate Fass, unfiltriert

• Alkohol: 8 % vol

• Restzucker: 180 g/l

• Gesamtsäure: 10 g/l

• Flaschengröße: 375 ml (Magnums selten)

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Lagerpotenzial: 50+ Jahre