Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2024 Klaus Keller

Überblick

Der Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2024 von Klaus Keller ist ein trockener Weißwein, der die Finesse des Weißburgunders mit der Struktur des Chardonnays verbindet. Der Jahrgang 2024 zeichnete sich durch gleichmäßige Reifung und kühle Nächte aus, was zu Trauben mit hoher Aromenkonzentration und lebendiger Säure führte. Das Ergebnis ist ein eleganter, frischer und mineralischer Wein, der die kalkhaltigen Böden des Rheinhessens perfekt widerspiegelt.

Weingeschichte

Klaus Keller entwickelte diese Cuvée, um zu zeigen, wie internationale Rebsorten wie Weißburgunder und Chardonnay im Rheinhessen ein eigenständiges Profil entfalten können. Der Zusatz „Trocken“ unterstreicht den klaren, reinen Stil, ohne Süße. Der Jahrgang 2024 überzeugt durch seine Balance und verbindet jahrhundertealte Familientradition mit moderner Präzision.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen mit kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein salzige Frische und mineralische Tiefe verleihen. Der Weinbau erfolgt nachhaltig und handwerklich, mit geringen Erträgen und sorgfältiger Handlese. Biodiversität und Respekt vor natürlichen Zyklen stehen im Mittelpunkt, um authentische Weine zu schaffen, die das Terroir unverfälscht ausdrücken.

Kellerphilosophie

Im Keller setzt Keller auf minimale Eingriffe, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, anschließend reift der Wein mehrere Monate im Edelstahl. Diese Methode erhält Frische, Klarheit und Energie, sodass ein Wein entsteht, der durch Präzision und Mineralität überzeugt.

Verkostungsnotizen

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: grüne Äpfel, Birne, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und feine Mineralität.
Geschmack: trocken und geradlinig, mit lebendiger Frische, cremiger Chardonnay-Textur und langem, salzigem Abgang.

Speiseempfehlungen

Der Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2024 passt hervorragend zu weißem Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren, eignet sich aber auch zu leichten Risotti, zartem Geflügel und Frischkäse. Dank seiner mineralischen Frische ist er vielseitig einsetzbar – von mediterranen Gerichten bis hin zu internationaler Fusionsküche.

Technisches Datenblatt

• Rebsorten: Weissburgunder & Chardonnay

• Jahrgang: 2024

• Alkohol: 12,5%

• Flaschengröße: 75 cl

• Vinifikation: spontane Gärung im Edelstahl mit einheimischen Hefen

• Ausbau: mehrere Monate im Edelstahl

• Produktionsphilosophie: handwerklich, nachhaltig, einheimische Hefen, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz

• Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite

• Serviertemperatur: 8–10°C