Vinica Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2021

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2021

Authentisch, terroirgeprägt und überraschend dynamisch – Tintilia del Molise Lame del Sorbo bringt die wichtigste autochthone Rebsorte von Molise in einer frischen, salzigen und charakterstarken Interpretation zum Ausdruck.

Überblick

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Tintilia erzeugt wird, jener autochthonen Rebsorte, die das weinbauliche Erbe von Molise wie keine andere repräsentiert. Diese Interpretation zielt darauf ab, die eleganteste und modernste Seite der Rebsorte hervorzuheben, indem sie die Reinheit der Frucht, die lebendige Frische und die natürliche Trinkfreude in den Mittelpunkt stellt. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Terroir authentisch widerspiegelt, ohne auf übermäßige Konzentration oder Schwere zu setzen. Lame del Sorbo steht für eine moderne, präzise und fesselnde Tintilia, geschaffen für Weinliebhaber, die charaktervolle Terroirweine mit außergewöhnlicher Zugänglichkeit suchen.

Geschichte des Weins

Tintilia del Molise Lame del Sorbo entstand aus dem Wunsch von Agricolavinica – Le Colline di Ripa, die bedeutendste Rebsorte der Region durch eine zeitgemäße Vision zu interpretieren, die die Integrität der Traube respektiert. Ziel ist es, die aromatische Komplexität und die natürliche Energie der Tintilia hervorzuheben und dabei Eleganz und Präzision über reine Kraft zu stellen. Der Jahrgang 2021 verkörpert diese Philosophie perfekt und präsentiert einen Wein, der Tiefe und Unmittelbarkeit miteinander verbindet. Es ist eine Tintilia, die fest in der regionalen Tradition verwurzelt ist und sich zugleich durch einen modernen, frischen und ausgesprochen gastronomischen Stil auszeichnet.

Philosophie im Weinberg

Die Tintilia-Trauben werden nach einer Philosophie kultiviert, die auf Qualität und die Förderung der einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte ausgerichtet ist. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, gesunde und perfekt gereifte Trauben zu erzeugen und gleichzeitig die Frische und Ausgewogenheit zu bewahren, die diesen Wein auszeichnen. Die besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen von Molise fördern die Entwicklung komplexer Aromen und einer harmonischen Struktur, die entscheidende Elemente des Charakters von Lame del Sorbo darstellen. Jede Entscheidung im Weinberg dient dazu, die Identität des Terroirs und die authentischste Ausdrucksform der Tintilia zu bewahren.

Vinifikation und Reifung

Nach dem Pressen vergärt der Most vollständig in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ein Ansatz, der die aromatische Reinheit und die Lebendigkeit der Frucht bewahrt. Auch die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl und ermöglicht eine präzise und transparente Interpretation sowohl der Rebsorte als auch ihres Herkunftsgebiets. Diese Produktionsentscheidung hebt das charakteristische würzige Profil des Weins hervor und bewahrt gleichzeitig seine natürliche Frische. Das Ergebnis ist eine Tintilia, die aromatische Intensität, Ausgewogenheit und außergewöhnliche Trinkfreude miteinander vereint.

Verkostungsnotizen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit lebhaften Reflexen, die die Energie und den jugendlichen Charakter des Weins unterstreichen.

Bouquet: Das Aromaprofil wird von faszinierenden würzigen Noten geprägt, die an einige der großen Weine des Rhônetals erinnern, begleitet von Nuancen frischer roter Früchte und feinen balsamischen Anklängen.

Geschmack: Frisch, salzig und unglaublich dynamisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und befriedigend, getragen von einer lebendigen Spannung, die in ein langes, harmonisches Finale mit außergewöhnlicher Trinkfreude mündet.

Speiseempfehlungen

Tintilia del Molise Lame del Sorbo passt hervorragend zu handwerklich hergestellten Wurstwaren, würzigen Pastagerichten, hellem Fleisch und leichten Braten. Seine Frische und sein würziger Charakter machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter von Grillgerichten, mediterraner Küche und mittelgereiften Käsesorten. Die natürliche Salzigkeit des Weins verleiht ihm eine bemerkenswerte Vielseitigkeit am Tisch und harmoniert sowohl mit traditionellen Rezepten als auch mit modernen kulinarischen Kreationen. Es ist ein gastronomischer Rotwein, der immer wieder zum nächsten Schluck einlädt.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Tintilia del Molise
• Produzent: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Wein: Lame del Sorbo
• Jahrgang: 2021
• Region: Molise
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Tintilia
• Flaschengröße: 0,75 l
• Vinifikation: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks nach dem Pressen
• Reifung: Edelstahl
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Lagerpotenzial: 6–8 Jahre
• Empfohlene Speisen: Wurstwaren, würzige Pastagerichte, helles Fleisch, leichte Braten, Grillgerichte und mittelgereifte Käsesorten
• Allergene: Enthält Sulfite

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2021

Authentisch, terroirgeprägt und überraschend dynamisch – Tintilia del Molise Lame del Sorbo bringt die wichtigste autochthone Rebsorte von Molise in einer frischen, salzigen und charakterstarken Interpretation zum Ausdruck.

Überblick

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Tintilia erzeugt wird, jener autochthonen Rebsorte, die das weinbauliche Erbe von Molise wie keine andere repräsentiert. Diese Interpretation zielt darauf ab, die eleganteste und modernste Seite der Rebsorte hervorzuheben, indem sie die Reinheit der Frucht, die lebendige Frische und die natürliche Trinkfreude in den Mittelpunkt stellt. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Terroir authentisch widerspiegelt, ohne auf übermäßige Konzentration oder Schwere zu setzen. Lame del Sorbo steht für eine moderne, präzise und fesselnde Tintilia, geschaffen für Weinliebhaber, die charaktervolle Terroirweine mit außergewöhnlicher Zugänglichkeit suchen.

Geschichte des Weins

Tintilia del Molise Lame del Sorbo entstand aus dem Wunsch von Agricolavinica – Le Colline di Ripa, die bedeutendste Rebsorte der Region durch eine zeitgemäße Vision zu interpretieren, die die Integrität der Traube respektiert. Ziel ist es, die aromatische Komplexität und die natürliche Energie der Tintilia hervorzuheben und dabei Eleganz und Präzision über reine Kraft zu stellen. Der Jahrgang 2021 verkörpert diese Philosophie perfekt und präsentiert einen Wein, der Tiefe und Unmittelbarkeit miteinander verbindet. Es ist eine Tintilia, die fest in der regionalen Tradition verwurzelt ist und sich zugleich durch einen modernen, frischen und ausgesprochen gastronomischen Stil auszeichnet.

Philosophie im Weinberg

Die Tintilia-Trauben werden nach einer Philosophie kultiviert, die auf Qualität und die Förderung der einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte ausgerichtet ist. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, gesunde und perfekt gereifte Trauben zu erzeugen und gleichzeitig die Frische und Ausgewogenheit zu bewahren, die diesen Wein auszeichnen. Die besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen von Molise fördern die Entwicklung komplexer Aromen und einer harmonischen Struktur, die entscheidende Elemente des Charakters von Lame del Sorbo darstellen. Jede Entscheidung im Weinberg dient dazu, die Identität des Terroirs und die authentischste Ausdrucksform der Tintilia zu bewahren.

Vinifikation und Reifung

Nach dem Pressen vergärt der Most vollständig in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ein Ansatz, der die aromatische Reinheit und die Lebendigkeit der Frucht bewahrt. Auch die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl und ermöglicht eine präzise und transparente Interpretation sowohl der Rebsorte als auch ihres Herkunftsgebiets. Diese Produktionsentscheidung hebt das charakteristische würzige Profil des Weins hervor und bewahrt gleichzeitig seine natürliche Frische. Das Ergebnis ist eine Tintilia, die aromatische Intensität, Ausgewogenheit und außergewöhnliche Trinkfreude miteinander vereint.

Verkostungsnotizen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit lebhaften Reflexen, die die Energie und den jugendlichen Charakter des Weins unterstreichen.

Bouquet: Das Aromaprofil wird von faszinierenden würzigen Noten geprägt, die an einige der großen Weine des Rhônetals erinnern, begleitet von Nuancen frischer roter Früchte und feinen balsamischen Anklängen.

Geschmack: Frisch, salzig und unglaublich dynamisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und befriedigend, getragen von einer lebendigen Spannung, die in ein langes, harmonisches Finale mit außergewöhnlicher Trinkfreude mündet.

Speiseempfehlungen

Tintilia del Molise Lame del Sorbo passt hervorragend zu handwerklich hergestellten Wurstwaren, würzigen Pastagerichten, hellem Fleisch und leichten Braten. Seine Frische und sein würziger Charakter machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter von Grillgerichten, mediterraner Küche und mittelgereiften Käsesorten. Die natürliche Salzigkeit des Weins verleiht ihm eine bemerkenswerte Vielseitigkeit am Tisch und harmoniert sowohl mit traditionellen Rezepten als auch mit modernen kulinarischen Kreationen. Es ist ein gastronomischer Rotwein, der immer wieder zum nächsten Schluck einlädt.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Tintilia del Molise
• Produzent: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Wein: Lame del Sorbo
• Jahrgang: 2021
• Region: Molise
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Tintilia
• Flaschengröße: 0,75 l
• Vinifikation: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks nach dem Pressen
• Reifung: Edelstahl
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Lagerpotenzial: 6–8 Jahre
• Empfohlene Speisen: Wurstwaren, würzige Pastagerichte, helles Fleisch, leichte Braten, Grillgerichte und mittelgereifte Käsesorten
• Allergene: Enthält Sulfite