Vinica Sauvignon del Molise Lame del Sorbo 2022

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Sauvignon del Molise Lame del Sorbo 2022

Authentisch, terroirgeprägt und überraschend elegant – Sauvignon del Molise Lame del Sorbo zeigt, wie diese renommierte internationale Rebsorte in Molise eine unverwechselbare, frische und tief ausdrucksstarke Stimme finden kann.

Überblick

Der Agricolavinica – Le Colline di Ripa Sauvignon del Molise Lame del Sorbo ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc erzeugt wird und die Rebsorte in einem geradlinigen und zeitgemäßen Stil interpretiert. Weit entfernt von den übertriebenen Aromaprofilen, die viele moderne Sauvignon-Weine prägen, setzt dieser Wein auf Präzision, Frische und Ausgewogenheit. Das Ergebnis ist ein dynamischer und fesselnder Weißwein, der sowohl das Terroir von Molise als auch die Philosophie des Weinguts authentisch widerspiegelt. Die Kombination aus geschmacklicher Spannung, salziger Mineralität und außergewöhnlicher Trinkfreude macht ihn gleichermaßen attraktiv für erfahrene Weinliebhaber und für jene, die große italienische Weißweine neu entdecken möchten.

Geschichte des Weins

Lame del Sorbo entstand aus dem Wunsch von Agricolavinica – Le Colline di Ripa, das Potenzial des Sauvignon Blanc im einzigartigen Terroir von Molise hervorzuheben. Ziel war es, einen authentisch italienischen Sauvignon zu schaffen, der Persönlichkeit zeigt, ohne auf übermäßige önologische Eingriffe oder übertriebene Aromatik zurückzugreifen. Der Jahrgang 2022 verkörpert diese Vision perfekt und präsentiert einen Wein, der Frische, Präzision und außergewöhnliche Trinkigkeit miteinander verbindet. Es ist ein Sauvignon Blanc, der die Balance zwischen sortentypischem Charakter und territorialer Identität findet und dadurch eine harmonische und unverwechselbare Ausdrucksform erreicht.

Philosophie im Weinberg

Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden mit einem klaren Fokus auf Qualität und den Erhalt der natürlichen Eigenschaften der Rebsorte kultiviert. Besonderes Augenmerk gilt der Bewahrung der aromatischen Frische und eines ausgewogenen Wachstums der Reben – zwei entscheidende Faktoren für die Erzeugung eines eleganten und harmonischen Weins. Die klimatischen Bedingungen in Molise fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung, die die Entwicklung feiner Aromen und einer natürlichen geschmacklichen Spannung ermöglicht. Jede Entscheidung im Weinberg dient dem Ziel, die Identität des Terroirs und die reinste Ausdrucksform der Rebsorte zu bewahren.

Vinifikation und Reifung

Nach der Lese werden die Trauben schonend mit offenen Walzen gepresst, eine Technik, die die Qualität der Frucht und die aromatische Integrität des Mostes bewahrt. Die Gärung erfolgt vollständig in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die sortentypischen Eigenschaften und die frischesten Aromen optimal erhalten bleiben. Auch die Reifung findet ausschließlich in Edelstahl statt, sodass der Wein seine Reinheit, Frische und Präzision unverfälscht bewahrt. Dieser Produktionsansatz unterstreicht die lebendige Säure, die salzige Mineralität und die außergewöhnliche Trinkfreude, die den Sauvignon del Molise Lame del Sorbo charakterisieren.

Verkostungsnotizen

Farbe: Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen, die die Frische und Vitalität des Weins hervorheben.

Bouquet: Klare und elegante Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und feinen floralen Nuancen bilden ein präzises und harmonisches Duftprofil.

Geschmack: Frisch, trocken und ausgesprochen zugänglich. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme salzige Fruchtfülle, die Tiefe und Länge verleiht. Die Säure führt den Wein mit Präzision zu einem langen, harmonischen und deutlich mineralischen Finale.

Speiseempfehlungen

Sauvignon del Molise Lame del Sorbo ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und mediterraner Küche. Er harmoniert hervorragend mit Fisch-Tatar, Carpaccio, Muscheln und einer Vielzahl von Meeresfrüchtespezialitäten. Seine Frische und ausgeprägte salzige Mineralität machen ihn zudem zu einer ausgezeichneten Wahl zu Frischkäse, gegrilltem Gemüse und feinen Vorspeisen. Dank seiner außergewöhnlichen Trinkfreude eignet er sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter für ein gesamtes Menü.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Sauvignon del Molise
• Produzent: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Wein: Lame del Sorbo
• Jahrgang: 2022
• Region: Molise
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Flaschengröße: 0,75 l
• Pressung: Offene Walzenpresse
• Vinifikation: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
• Reifung: Edelstahl
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Lagerpotenzial: 4–6 Jahre
• Empfohlene Speisen: Fisch, Krustentiere, Muscheln, Fisch-Tatar, Frischkäse und mediterrane Küche
• Allergene: Enthält Sulfite

Siehe alle Produkte von Agricola Vinica

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Sauvignon del Molise Lame del Sorbo 2022

Authentisch, terroirgeprägt und überraschend elegant – Sauvignon del Molise Lame del Sorbo zeigt, wie diese renommierte internationale Rebsorte in Molise eine unverwechselbare, frische und tief ausdrucksstarke Stimme finden kann.

Überblick

Der Agricolavinica – Le Colline di Ripa Sauvignon del Molise Lame del Sorbo ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc erzeugt wird und die Rebsorte in einem geradlinigen und zeitgemäßen Stil interpretiert. Weit entfernt von den übertriebenen Aromaprofilen, die viele moderne Sauvignon-Weine prägen, setzt dieser Wein auf Präzision, Frische und Ausgewogenheit. Das Ergebnis ist ein dynamischer und fesselnder Weißwein, der sowohl das Terroir von Molise als auch die Philosophie des Weinguts authentisch widerspiegelt. Die Kombination aus geschmacklicher Spannung, salziger Mineralität und außergewöhnlicher Trinkfreude macht ihn gleichermaßen attraktiv für erfahrene Weinliebhaber und für jene, die große italienische Weißweine neu entdecken möchten.

Geschichte des Weins

Lame del Sorbo entstand aus dem Wunsch von Agricolavinica – Le Colline di Ripa, das Potenzial des Sauvignon Blanc im einzigartigen Terroir von Molise hervorzuheben. Ziel war es, einen authentisch italienischen Sauvignon zu schaffen, der Persönlichkeit zeigt, ohne auf übermäßige önologische Eingriffe oder übertriebene Aromatik zurückzugreifen. Der Jahrgang 2022 verkörpert diese Vision perfekt und präsentiert einen Wein, der Frische, Präzision und außergewöhnliche Trinkigkeit miteinander verbindet. Es ist ein Sauvignon Blanc, der die Balance zwischen sortentypischem Charakter und territorialer Identität findet und dadurch eine harmonische und unverwechselbare Ausdrucksform erreicht.

Philosophie im Weinberg

Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden mit einem klaren Fokus auf Qualität und den Erhalt der natürlichen Eigenschaften der Rebsorte kultiviert. Besonderes Augenmerk gilt der Bewahrung der aromatischen Frische und eines ausgewogenen Wachstums der Reben – zwei entscheidende Faktoren für die Erzeugung eines eleganten und harmonischen Weins. Die klimatischen Bedingungen in Molise fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung, die die Entwicklung feiner Aromen und einer natürlichen geschmacklichen Spannung ermöglicht. Jede Entscheidung im Weinberg dient dem Ziel, die Identität des Terroirs und die reinste Ausdrucksform der Rebsorte zu bewahren.

Vinifikation und Reifung

Nach der Lese werden die Trauben schonend mit offenen Walzen gepresst, eine Technik, die die Qualität der Frucht und die aromatische Integrität des Mostes bewahrt. Die Gärung erfolgt vollständig in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die sortentypischen Eigenschaften und die frischesten Aromen optimal erhalten bleiben. Auch die Reifung findet ausschließlich in Edelstahl statt, sodass der Wein seine Reinheit, Frische und Präzision unverfälscht bewahrt. Dieser Produktionsansatz unterstreicht die lebendige Säure, die salzige Mineralität und die außergewöhnliche Trinkfreude, die den Sauvignon del Molise Lame del Sorbo charakterisieren.

Verkostungsnotizen

Farbe: Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen, die die Frische und Vitalität des Weins hervorheben.

Bouquet: Klare und elegante Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und feinen floralen Nuancen bilden ein präzises und harmonisches Duftprofil.

Geschmack: Frisch, trocken und ausgesprochen zugänglich. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme salzige Fruchtfülle, die Tiefe und Länge verleiht. Die Säure führt den Wein mit Präzision zu einem langen, harmonischen und deutlich mineralischen Finale.

Speiseempfehlungen

Sauvignon del Molise Lame del Sorbo ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und mediterraner Küche. Er harmoniert hervorragend mit Fisch-Tatar, Carpaccio, Muscheln und einer Vielzahl von Meeresfrüchtespezialitäten. Seine Frische und ausgeprägte salzige Mineralität machen ihn zudem zu einer ausgezeichneten Wahl zu Frischkäse, gegrilltem Gemüse und feinen Vorspeisen. Dank seiner außergewöhnlichen Trinkfreude eignet er sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter für ein gesamtes Menü.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Sauvignon del Molise
• Produzent: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Wein: Lame del Sorbo
• Jahrgang: 2022
• Region: Molise
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Flaschengröße: 0,75 l
• Pressung: Offene Walzenpresse
• Vinifikation: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
• Reifung: Edelstahl
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Lagerpotenzial: 4–6 Jahre
• Empfohlene Speisen: Fisch, Krustentiere, Muscheln, Fisch-Tatar, Frischkäse und mediterrane Küche
• Allergene: Enthält Sulfite