Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo 2019

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Authentisch, überraschend und bewusst anders – Lame del Sorbo präsentiert Merlot in einer völlig neuen Interpretation, fernab internationaler Klischees und tief verwurzelt in der Identität der Region Molise.

Überblick

Der Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo ist ein Rotwein, der Erwartungen herausfordert und eine originelle Interpretation einer der weltweit bekanntesten Rebsorten bietet. Ausschließlich aus 100 % Merlot hergestellt, zeichnet er sich durch sein lebendiges Aromaprofil und seine bemerkenswerte Frische am Gaumen aus und entfernt sich bewusst von den oft üppigen und weicheren Stilrichtungen dieser Rebsorte. Dieser Wein stellt die Reinheit der Frucht, aromatische Präzision und geschmackliche Spannung in den Mittelpunkt und bietet ein modernes und fesselndes Verkostungserlebnis. Seine unverwechselbare Persönlichkeit macht ihn zur idealen Wahl für alle, die einen dynamischen, terroirgeprägten und erfrischend anderen Merlot entdecken möchten.

Geschichte des Weins

Lame del Sorbo entstand aus dem Wunsch von Agricolavinica – Le Colline di Ripa, das Ausdruckspotenzial des Merlot im einzigartigen Kontext von Molise hervorzuheben. In einer Weinwelt, die häufig von konzentrierten und stark holzgeprägten Stilistiken dominiert wird, wählt dieser Wein einen anderen Weg und setzt auf Authentizität, Reinheit und Unmittelbarkeit. Das Ergebnis ist ein Wein, der ohne künstliche Eingriffe klar von seinem Herkunftsgebiet erzählt und den Sortencharakter durch eine frische und zeitgemäße Interpretation zur Geltung bringt. Der Jahrgang 2019 verkörpert diese Philosophie perfekt und zeigt Ausgewogenheit, Energie und eine starke stilistische Identität.

Philosophie im Weinberg

Die für Lame del Sorbo verwendeten Merlot-Trauben werden mit dem Ziel angebaut, aromatische Integrität, natürliche Frische und höchste Fruchtqualität zu bewahren. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf eine ausgewogene Reife, ohne Überkonzentration zu fördern, die den lebendigen Charakter des Weins beeinträchtigen könnte. Das agronomische Management setzt auf moderate Erträge und hochwertiges Lesegut, sodass die Trauben präzise Aromen und eine harmonische Struktur entwickeln können. Dieser Ansatz führt zu einem Merlot, der Energie, Frische und Präzision ausdrückt, anstatt sich ausschließlich auf Kraft und Konzentration zu stützen.

Vinifikation und Reifung

Nach dem Keltern vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren und den frischen, direkten Fruchtausdruck hervorzuheben. Auch die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl, wodurch jeglicher Einfluss von Holz vermieden wird und der Wein seine unverfälschte sortentypische Identität bewahrt. Diese önologische Entscheidung unterstreicht das Bestreben des Weinguts, einen ehrlichen und transparenten Merlot zu erzeugen, der sein Terroir durch Präzision, Ausgewogenheit und Authentizität zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einzigartigem Charakter, geprägt von Frische, aromatischer Klarheit und außergewöhnlicher Trinkfreude.

Verkostungsnotizen

Farbe: Intensives und leuchtendes Rubinrot mit lebendigen Reflexen, die seine Frische und Vitalität unterstreichen.

Bouquet: Ein unkonventionelles Aromaprofil, das von Sauerkirsche und Granatapfel geprägt wird. Die typischen Noten von reifer Pflaume, Schokolade und Vanille, die viele internationale Merlot-Stile kennzeichnen, fehlen bewusst.

Geschmack: Frisch, saftig und dynamisch, erinnert er überraschend an den Biss in eine Blutorange. Die lebendige Säure und die präzise Frucht führen zu einem langen, energiegeladenen und äußerst befriedigenden Finale.

Speiseempfehlungen

Lame del Sorbo ist dank seiner Frische und seines fruchtbetonten Charakters ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit handwerklich hergestellten Wurstwaren, Pasta mit leichten Fleischsaucen, gebratenem Geflügel und gegrilltem Gemüse. Seine lebendige Struktur macht ihn besonders interessant zu Gerichten der mediterranen Küche, mittelgereiften Käsesorten und Rezepten, die frische und aromatische Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Zudem ist er ein idealer Rotwein für alle, die Eleganz und Trinkfluss suchen, ohne auf Persönlichkeit und Charakter verzichten zu wollen.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Merlot del Molise
• Produzent: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Wein: Lame del Sorbo
• Jahrgang: 2019
• Region: Molise
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Merlot
• Flaschengröße: 0,75 l
• Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
• Reifung: Edelstahl
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Lagerpotenzial: 5–8 Jahre
• Empfohlene Speisen: Wurstwaren, Pastagerichte, Geflügel, gegrilltes Gemüse und mittelgereifte Käsesorten
• Allergene: Enthält Sulfite

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Authentisch, überraschend und bewusst anders – Lame del Sorbo präsentiert Merlot in einer völlig neuen Interpretation, fernab internationaler Klischees und tief verwurzelt in der Identität der Region Molise.

Überblick

Der Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo ist ein Rotwein, der Erwartungen herausfordert und eine originelle Interpretation einer der weltweit bekanntesten Rebsorten bietet. Ausschließlich aus 100 % Merlot hergestellt, zeichnet er sich durch sein lebendiges Aromaprofil und seine bemerkenswerte Frische am Gaumen aus und entfernt sich bewusst von den oft üppigen und weicheren Stilrichtungen dieser Rebsorte. Dieser Wein stellt die Reinheit der Frucht, aromatische Präzision und geschmackliche Spannung in den Mittelpunkt und bietet ein modernes und fesselndes Verkostungserlebnis. Seine unverwechselbare Persönlichkeit macht ihn zur idealen Wahl für alle, die einen dynamischen, terroirgeprägten und erfrischend anderen Merlot entdecken möchten.

Geschichte des Weins

Lame del Sorbo entstand aus dem Wunsch von Agricolavinica – Le Colline di Ripa, das Ausdruckspotenzial des Merlot im einzigartigen Kontext von Molise hervorzuheben. In einer Weinwelt, die häufig von konzentrierten und stark holzgeprägten Stilistiken dominiert wird, wählt dieser Wein einen anderen Weg und setzt auf Authentizität, Reinheit und Unmittelbarkeit. Das Ergebnis ist ein Wein, der ohne künstliche Eingriffe klar von seinem Herkunftsgebiet erzählt und den Sortencharakter durch eine frische und zeitgemäße Interpretation zur Geltung bringt. Der Jahrgang 2019 verkörpert diese Philosophie perfekt und zeigt Ausgewogenheit, Energie und eine starke stilistische Identität.

Philosophie im Weinberg

Die für Lame del Sorbo verwendeten Merlot-Trauben werden mit dem Ziel angebaut, aromatische Integrität, natürliche Frische und höchste Fruchtqualität zu bewahren. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf eine ausgewogene Reife, ohne Überkonzentration zu fördern, die den lebendigen Charakter des Weins beeinträchtigen könnte. Das agronomische Management setzt auf moderate Erträge und hochwertiges Lesegut, sodass die Trauben präzise Aromen und eine harmonische Struktur entwickeln können. Dieser Ansatz führt zu einem Merlot, der Energie, Frische und Präzision ausdrückt, anstatt sich ausschließlich auf Kraft und Konzentration zu stützen.

Vinifikation und Reifung

Nach dem Keltern vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren und den frischen, direkten Fruchtausdruck hervorzuheben. Auch die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl, wodurch jeglicher Einfluss von Holz vermieden wird und der Wein seine unverfälschte sortentypische Identität bewahrt. Diese önologische Entscheidung unterstreicht das Bestreben des Weinguts, einen ehrlichen und transparenten Merlot zu erzeugen, der sein Terroir durch Präzision, Ausgewogenheit und Authentizität zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einzigartigem Charakter, geprägt von Frische, aromatischer Klarheit und außergewöhnlicher Trinkfreude.

Verkostungsnotizen

Farbe: Intensives und leuchtendes Rubinrot mit lebendigen Reflexen, die seine Frische und Vitalität unterstreichen.

Bouquet: Ein unkonventionelles Aromaprofil, das von Sauerkirsche und Granatapfel geprägt wird. Die typischen Noten von reifer Pflaume, Schokolade und Vanille, die viele internationale Merlot-Stile kennzeichnen, fehlen bewusst.

Geschmack: Frisch, saftig und dynamisch, erinnert er überraschend an den Biss in eine Blutorange. Die lebendige Säure und die präzise Frucht führen zu einem langen, energiegeladenen und äußerst befriedigenden Finale.

Speiseempfehlungen

Lame del Sorbo ist dank seiner Frische und seines fruchtbetonten Charakters ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit handwerklich hergestellten Wurstwaren, Pasta mit leichten Fleischsaucen, gebratenem Geflügel und gegrilltem Gemüse. Seine lebendige Struktur macht ihn besonders interessant zu Gerichten der mediterranen Küche, mittelgereiften Käsesorten und Rezepten, die frische und aromatische Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Zudem ist er ein idealer Rotwein für alle, die Eleganz und Trinkfluss suchen, ohne auf Persönlichkeit und Charakter verzichten zu wollen.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Merlot del Molise
• Produzent: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Wein: Lame del Sorbo
• Jahrgang: 2019
• Region: Molise
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Merlot
• Flaschengröße: 0,75 l
• Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
• Reifung: Edelstahl
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Lagerpotenzial: 5–8 Jahre
• Empfohlene Speisen: Wurstwaren, Pastagerichte, Geflügel, gegrilltes Gemüse und mittelgereifte Käsesorten
• Allergene: Enthält Sulfite