Vin de Frantz Sauvignon 2024 Frantz Saumon

Vin de Frantz Sauvignon 2024

Die frische Seele der Loire

Hergestellt vom Domaine Frantz Saumon, stammt dieser Sauvignon Blanc aus Montlouis-sur-Loire, nur wenige Kilometer von Tours entfernt, im Herzen einer Region, die für reine und lebendige Weine bekannt ist. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und auf natürliche Weise vinifiziert – ohne Zwang und ohne unnötige Zusätze –, um die ganze Authentizität des Terroirs zu zeigen.

Weinberg und Keller

Im Weinberg arbeitet Frantz Saumon mit einem naturnahen Ansatz, ohne synthetische Chemie und mit großem Respekt für die Bodenfruchtbarkeit. Im Keller erfolgt die Gärung spontan in großen 450-Liter-Tonneaux mit wilden Hefen. Der Wein reift mindestens sechs Monate auf der Hefe im selben Holzfass und entwickelt dabei eine lebendige, komplexe Struktur mit großem Trinkfluss.

Ein Schluck Loire

Die Farbe ist leuchtend strohgelb. In der Nase zeigt er blumige Noten, einen feinen boisé-Touch und Aromen von frischer exotischer Frucht, mit einer mineralischen und leicht würzigen Note. Am Gaumen ist er frisch und salzig, lebendig und leicht. Ideal zu Fisch-Vorspeisen, ein Wein, den man ohne Zögern öffnet.

Technisches Datenblatt

• Erzeuger: Domaine Frantz Saumon

• Herkunft: Vin de France

• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

• Jahrgang: 2024

• Alkohol: 12%

• Ausbau: Spontangärung in 450-Liter-Tonneaux

• Reifung: mindestens 6 Monate auf der Hefe im Holz

• Serviertemperatur: 10°-12°C

• Speiseempfehlung: Vorspeisen mit Fisch

• Stil: trinkfreudig ohne Ende

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Domaine Frantz Saumon – Montlouis-sur-Loire, Loire

Ein Geistesblitz an der Loire

Bevor er Winzer wurde, verbrachte Frantz Saumon sein Leben in enger Verbundenheit mit der Natur: Er arbeitete als Förster in Kanada und Frankreich und lernte, die Landschaft zu lesen und ihre Rhythmen zu respektieren. Im Jahr 2001 erlebte er auf dem Weg nach Montlouis-sur-Loire einen Geistesblitz: Frantz kaufte einen kleinen 3 Hektar großen Weinberg und legte damit den Grundstein für eines der spannendsten Weingüter an der Loire.

Ein natürlicher Ansatz im Weinberg

Im Laufe der Jahre hat sich Frantz Saumon einen Namen gemacht, dank einer naturnahen und minimalinvasiven Bewirtschaftung. Die Rebfläche hat sich auf 6 Hektar verdoppelt, die mit größter Sorgfalt und ohne synthetische Mittel bewirtschaftet werden – stets im Einklang mit der Biodiversität. Die Weinberge im Herzen von Montlouis-sur-Loire liegen auf ton-, kalk- und feuersteinreichen Böden, die perfekt die Frische der lokalen Rebsorten betonen.

Im Keller: Reinheit und minimale Eingriffe

Auch im Keller bleibt Frantz seiner Linie treu: minimale Eingriffe, spontane Gärung mit wilden Hefen und keine unnötigen Zusätze. Das Ergebnis sind Weine von großer Reinheit und Präzision, wahre flüssige Porträts der Loire. Jahrgang für Jahrgang hat Frantz seinen Stil verfeinert und sich so als Maßstab für alle etabliert, die saubere, lebendige und terroirbetonte Naturweine suchen.