Vin de Frantz Chenin 2023 Frantz Saumon

Vin de Frantz Chenin 2023

Philosophie im Weinberg

Der Vin de Frantz Chenin 2023 entsteht in den Weinbergen von Montlouis, im Herzen des Loiretals. Frantz Saumon bewirtschaftet seinen Chenin Blanc auf natürliche Weise, bewahrt die Biodiversität und hält die Erträge niedrig, um den Charakter des Terroirs zu betonen. Manuelle Lese und sorgfältige Traubenselektion garantieren gesunde, hochwertige Trauben.

Arbeitsweise im Keller

Im Keller wird einfach und sauber gearbeitet: spontane Gärung mit wilden Hefen, kurze Maischestandzeit von ein paar Stunden für feine Aromen, anschließend Ausbau in Fässern unterschiedlicher Größe und Belegung. Das Ergebnis ist ein geradliniger Wein, der den Charakter des Chenin Blanc unverfälscht zeigt.

Farbe: helles Strohgelb.
Nase: blumig und zitrisch, mit mineralischen Anklängen.
Gaumen: frisch und salzig, unkompliziert und animierend.

Technisches Datenblatt

• Erzeuger: Domaine Frantz Saumon

• Herkunft: Vin de France

• Rebsorte: 100% Chenin Blanc

• Jahrgang: 2023

• Alkohol: 12%

• Ausbau: Fässer verschiedener Größe

• Serviertemperatur: 10°-12°C

• Speiseempfehlung: Meeresfrüchte

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Domaine Frantz Saumon – Montlouis-sur-Loire, Loire

Ein Geistesblitz an der Loire

Bevor er Winzer wurde, verbrachte Frantz Saumon sein Leben in enger Verbundenheit mit der Natur: Er arbeitete als Förster in Kanada und Frankreich und lernte, die Landschaft zu lesen und ihre Rhythmen zu respektieren. Im Jahr 2001 erlebte er auf dem Weg nach Montlouis-sur-Loire einen Geistesblitz: Frantz kaufte einen kleinen 3 Hektar großen Weinberg und legte damit den Grundstein für eines der spannendsten Weingüter an der Loire.

Ein natürlicher Ansatz im Weinberg

Im Laufe der Jahre hat sich Frantz Saumon einen Namen gemacht, dank einer naturnahen und minimalinvasiven Bewirtschaftung. Die Rebfläche hat sich auf 6 Hektar verdoppelt, die mit größter Sorgfalt und ohne synthetische Mittel bewirtschaftet werden – stets im Einklang mit der Biodiversität. Die Weinberge im Herzen von Montlouis-sur-Loire liegen auf ton-, kalk- und feuersteinreichen Böden, die perfekt die Frische der lokalen Rebsorten betonen.

Im Keller: Reinheit und minimale Eingriffe

Auch im Keller bleibt Frantz seiner Linie treu: minimale Eingriffe, spontane Gärung mit wilden Hefen und keine unnötigen Zusätze. Das Ergebnis sind Weine von großer Reinheit und Präzision, wahre flüssige Porträts der Loire. Jahrgang für Jahrgang hat Frantz seinen Stil verfeinert und sich so als Maßstab für alle etabliert, die saubere, lebendige und terroirbetonte Naturweine suchen.