Vigna Vecchia 2023 Marchesi di Ravarino

La storia dell’azienda vinicola Marchesi di Ravarino si intreccia con il podere storico „Castel Crescente“, noto anche come „I Monti“, situato nell’antico alveo del fiume Panaro. Questo terreno di circa 16 ettari, suddiviso in „centurie“ di origine romana, conserva tracce di un accampamento romano visibili nelle quattro collinette agli angoli.

Documenti risalenti al 1200 testimoniano l’esistenza del podere prima ancora della fondazione di Ravarino. In passato, esso appartenne a famiglie nobili locali, e il Duca di Modena ne mantenne la proprietà riconoscendo il valore unico del terreno, caratterizzato da profondi strati geologici. Successivamente, i territori circostanti furono concessi alla famiglia Rangoni.

Nel 2010, Angelo Marchesi acquistò la proprietà, attratto dalla sua unicità e dalla ricchezza della sua storia. Affascinato dalle radici del luogo, decise di impiantare un vigneto. Suo figlio Nicola, ispirato da questa eredità, intraprese la strada della viticoltura e dell’enologia, dando vita a una tradizione di famiglia.

Oggi, Marchesi di Ravarino si distingue per la produzione di vini di alta qualità, seguendo metodi tradizionali e naturali. L’azienda è profondamente impegnata nell’agricoltura biologica e si concentra su varietà locali come il Lambrusco di Sorbara e il Lambrusco Salamino, utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali come il metodo ancestrale e quello classico.

Siehe alle Produkte von Marchesi di Ravarino

Vigna Vecchia Lambrusco dell’Emilia 2023:„Vigna Vecchia“ dei Marchesi di Ravarino è un vino prodotto da una vigna di circa 70 anni, recuperata nel 2023. La vigna, allevata con il metodo tradizionale Bellussera, include cinque varietà di uve Lambrusco vendemmiate insieme per creare un uvaggio autentico. La vinificazione segue il metodo ancestrale, con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti, garantendo un processo naturale.

Vigna Vecchia Lambrusco dell’Emilia

Ravarino, Emilia

Marchesi di Ravarino

Lambrusco in 5 varietà differenti

2022

12,5%

Bollicine

Ottenuto mediante Il metodo ancestrale prevede la rifermentazione naturale in bottiglia, senza zuccheri o lieviti aggiunti, donando al vino effervescenza e un sedimento autentico.

Temperatura di servizio 8°-10°

Pizza & Mortazza

Tutto il Lambrusco in un sorso