Trebbiano Anfora 2022 Mormaj
26,00 €
| Weinlese | 2022 |
|---|---|
| Hersteller | Mormaj, Selezione AURO |
| Typ | Handwerklicher Wein, Weisswein, Biodynamischer Wein, Naturwein |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Weintraube | Trebbiano |
Mormaj Trebbiano è un vino bianco prodotto in Tocco da Casauria, Abruzzo, Italia, da uve Trebbiano. La vendemmia è manuale e le uve macerano per una settimana in anfora, dove fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni. L’affinamento dura almeno 9 mesi in anfora e segue la bottigliatura. Presenta un aroma di fiori bianchi, frutta in confettura, agrumi canditi, sentori iodati e minerali, con un finale lungo e un tannino preciso. Da servire a 10-12°C e si abbina bene con arrosto di maiale con mele. Questo vino rappresenta l’evoluzione del Trebbiano di Mormaj.
Produttore: Mormaj
Trebbiano Anfora
️Tocco da Casauria, Abruzzo, Italia
Mormaj
Trebbiano
2022
️ 11%
Vendemmia manuale, le uve macerano per una settimana in anfora, dove fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni, qui affinano pure per almeno 9 mesi, poi bottiglia
Pot pourri di fiori bianchi, frutta in confettura ed agrumi canditi, note iodate e minerali con ricordi di erbe selvatiche e miele
Fresco, snello e pulito, dal tannino preciso ed il finale lungo
Temperatura di servizio 10°-12°
Arrosto di maiale con mele
L’evoluzione del Trebbiano di Mormaj
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
Siehe alle Produkte von Mormaj, Selezione AURO
Tocco di Casauria (Pe)
Mormaj nasce nel 2015 nel cuore pulsante dell’Abruzzo, tra i monti MORrone e MAJella.
Prende vita dall’idea di due imprenditori, Andrea e Francesco, lontani di residenza (il primo è di Monza, il secondo autoctono di Tocco di Casauria) ma uniti nella concezione del vino.
L’Azienda si estende per 5 ettari dove vengono allevati Montepulciano, Trebbiano e Pecorino.
L’approccio in vigna come in cantina è assolutamente naturale, gli interventi di zolfo e rame vengono limitati al minimo necessario. La fermentazione avviene in maniera spontanea tramite lieviti autoctoni.
La quantità di So2 totale nei vini è inferiore ai 50 mg/litro.
Per la vinificazione vengono utilizzati tini d’acciaio e vasche di cemento, ed è in arrivo una sorpresa!!