Te Muna Sauvignon Blanc 2023 Craggy Range

Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc

Weingeschichte

Der Te Muna Sauvignon Blanc stammt aus der renommierten Region Martinborough in Neuseeland, wo kühles Klima und kiesige Böden ideale Bedingungen für die Herstellung feinster Weißweine bieten. Dieser Sauvignon Blanc ist das Ergebnis einer langjährigen Tradition, die nachhaltige Weinbergspflege mit sorgfältiger Weinbereitung kombiniert, um das natürliche Gleichgewicht der Trauben und die einzigartige Terroir-Expression zu bewahren.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und den Chemikalieneinsatz zu minimieren. Das Laubmanagement und geringe Erträge pro Hektar sind bewusste Entscheidungen, um eine ausgewogene Reifung und maximale Aromatik zu gewährleisten. Die manuelle Lese und rigorose Traubenauswahl sind entscheidend, um gesunde und perfekt gereifte Früchte zu erhalten.

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung indigener Hefen, um den sortentypischen Charakter des Sauvignon Blanc zu betonen. Die Reifung findet im Edelstahl statt, um Frische und Reinheit zu bewahren. Es werden keine invasiven Klärungen oder Filtrationen durchgeführt, um die natürliche Authentizität des Weins zu erhalten.

Verkostungsnotizen

Farbe: Leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und typischen kräuterigen Noten, mit subtilen mineralischen Nuancen.
Gaumen: Frisch, lebendig und würzig, mit lang anhaltender aromatischer Persistenz und angenehmer Säure, die zum nächsten Schluck einlädt.

Speiseempfehlung

Ideal zu Meeresfrüchtevorspeisen, frischen Salaten, Schalentieren und frischen Käsesorten. Auch perfekt als Aperitif oder zu leichten asiatischen Gerichten.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

• Region: Te Muna Road, Martinborough, Neuseeland

• Boden: Kiesig, gut drainiert

• Ausbau: Edelstahl

• Alkohol: 13%

• Serviertemperatur: 10-12°C

Craggy Range – Neuseeländische Weinexzellenz

Die Geschichte von Craggy Range

1997 von Terry Peabody und seiner Familie gegründet, hat sich Craggy Range schnell als eine der renommiertesten Weinkellereien Neuseelands etabliert. Das klare Ziel war es von Anfang an, Weine von Weltrang aus den besten Terroirs des Landes zu schaffen. Die Kellerei konzentriert sich auf Einzellagenweine, um die einzigartige Identität jedes Weinbergs hervorzuheben. Hauptsächlich in Hawke’s Bay gelegen, mit weiteren Weinbergen in Martinborough und Marlborough, verbindet Craggy Range technische Präzision mit tiefem Respekt vor der Natur.

Philosophie im Weinberg: Terroir und Nachhaltigkeit

Die Philosophie von Craggy Range beginnt im Weinberg mit der Überzeugung, dass großartiger Wein mit großartiger Traube beginnt. Nachhaltige Praktiken minimieren den Einsatz von Chemikalien und fördern die Biodiversität. Im Weingut Te Muna Road in Martinborough gedeiht Pinot Noir auf gut durchlässigen Kiesböden, während in tonreichen Bereichen ein lebendiger und mineralischer Sauvignon Blanc wächst. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um das Mikroklima und die Bodenmerkmale hervorzuheben.

Im Weinkeller: Präzision und Reinheit

Die Weinbereitung basiert auf kontrollierten Gärungen, sorgfältigem Einsatz ausgewählter oder indigener Hefen und der Reifung in Edelstahltanks oder französischen Eichenfässern. Ziel ist es, den reinen Ausdruck von Frucht und Terroir zu bewahren und invasive Eingriffe zu vermeiden. Die Vergärung in kleinen Chargen erhält die Identität jedes Weinbergs. Diese Detailgenauigkeit hat Craggy Range internationale Anerkennung für Eleganz, Finesse und Lagerfähigkeit eingebracht.

Der Geist von Craggy Range

Mehr als nur ein Weingut, bietet Craggy Range ein umfassendes Erlebnis: luxuriöse Gastfreundschaft, Gourmetküche und eine tiefe Verbundenheit mit der beeindruckenden Umgebung. Jeder Wein erzählt die Geschichte eines spezifischen Ortes in Neuseeland und die Leidenschaft einer Familie, die sich kompromissloser Qualität verschrieben hat. Im Laufe der Jahre ist Craggy Range zum Maßstab für authentische neuseeländische Weine geworden, die vom ersten Schluck an begeistern.