Swing 2023 Bossanova

Swing 2023 Bossanova

Überblick

Der Swing 2023 Bossanova ist ein einzigartiger, lebendiger Weißwein aus biologischen weißen Trauben mit 10-tägiger Maischegärung. Frisch und aromatisch vereint er Struktur und Leichtigkeit und zeigt die handwerkliche Philosophie von Bossanova. Dieser Weißwein ist elegant, mineralisch und ausdrucksstark und spiegelt das Terroir der Hügel von Controguerra vollständig wider. Jeder Schluck erzählt von Authentizität und Leidenschaft für natürliche Weinbereitung.

Geschichte des Weins

Swing entstand aus dem Wunsch, die autochthonen weißen Trauben Abruzzens zu experimentieren und neu zu interpretieren. Der Jahrgang 2023 bot eine ausgewogene Reifung mit intensiven Aromen und natürlicher Frische. Die manuelle Lese und Vinifikation im Zement mit spontaner Gärung ergaben einen Wein mit starker Persönlichkeit und komplexem Aromaprofil, der Bossanovas innovative, naturrespektierende Philosophie widerspiegelt.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge werden nach biologischen und handwerklichen Prinzipien bewirtschaftet, ohne synthetische Chemikalien. Aufmerksamkeit für Boden, Mikroklima und Pflanzengesundheit sorgt für gesunde, aromatische Trauben, ideal für natürliche Vinifikation. Die Handlese bewahrt die Integrität der Trauben und überträgt Qualität und Territoriumsidentität direkt in den Keller.

Im Keller

Der Swing 2023 wird mit 10-tägiger Maischegärung und spontaner Gärung in glasierten Zementtanks vinifiziert, ausschließlich mit einheimischen Hefen. Kein Holz, keine Zusatzstoffe, minimale oder keine Schwefelzusätze. Dieser handwerkliche Ansatz hebt Frische, Mineralität und aromatische Komplexität hervor und ergibt einen direkten, harmonischen und authentischen Wein.

Verkostungsnotizen

Farbe: goldgelb mit grünlichen Reflexen, leuchtend und einladend.
Duft: weiße Früchte, Zitrus, zarte florale und mineralische Noten.
Gaumen: elegant, frisch und harmonisch, mit guter Struktur, lebendiger Säure und anhaltendem, salzig-cremigem Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren, gegrilltem Gemüse und leichten Reis- oder Pastagerichten. Auch hervorragend als Aperitif oder zu frischen Käsesorten. Leicht gekühlt serviert, zeigt er seine Komplexität und Trinkbarkeit perfekt.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Abruzzen Weißwein

• Jahrgang: 2023

• Rebsorten: 100% weiße Trauben

• Alkoholgehalt: 12%

• Flaschengröße: 75 cl

• Vinifikation: handverlesen, 10-tägige Maischegärung, spontane Gärung in glasiertem Zement

• Ausbau: in glasierten Zementtanks

• Produktionsphilosophie: handwerklich, einheimische Hefen, Maischegärung, ohne oder minimale Schwefelzugabe, biologisch

• Zusätzliche Hinweise: Enthält Sulfite – bio aus Italien/EU

Bossanova: Handwerkliche Weine aus dem Herzen der Abruzzen

Die Geschichte von Bossanova

Bossanova entstand aus der Begegnung zwischen Andrea Quaglia, einem international erfahrenen Manager, und Nat Colantonio, Musiker und Weinliebhaber. Gemeinsam schufen sie ein Projekt, das wie der brasilianische Musikstil, von dem es seinen Namen hat, Harmonie, Rhythmus und Gefühl vereint. Die Kellerei liegt in Controguerra in der Provinz Teramo, eingebettet zwischen dem Apennin und der Adria. Von Anfang an war Bossanova bestrebt, Weine zu schaffen, die die Seele, den Rhythmus und die Authentizität der Abruzzen mit moderner Sensibilität widerspiegeln.

Philosophie im Weinberg

Im Weinberg folgt Bossanova einer Philosophie des Respekts gegenüber Natur und Biodiversität. Die sanften Hügel profitieren von einem idealen Klima mit großen Temperaturunterschieden und kühlenden Meeresbrisen. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, mit minimaler Bodenbearbeitung und ausschließlich natürlichen Präparaten. Auf synthetische Chemie wird vollständig verzichtet – stattdessen steht das Gleichgewicht der Reben im Mittelpunkt. Die autochthonen Sorten Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano Abruzzese werden mit Hingabe und im Einklang mit der Tradition kultiviert.

Der Ansatz im Keller

In der Kellerei setzt Bossanova auf Ehrlichkeit und Ausdruckskraft. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, ohne forcierte Temperaturkontrolle. Schwefel wird nur in minimalen Mengen beim Abfüllen verwendet, Klärmittel und Zusatzstoffe sind tabu. Der Ausbau findet in glasierte Zementtanks oder Tonamphoren statt, wodurch sich die Weine langsam entwickeln und ihre Mineralität bewahren. Jede Flasche ist das Ergebnis handwerklicher Präzision und einer tiefen Verbindung zum Ursprungsort.

Das Herz der Abruzzen im Glas

Die Weine von Bossanova spiegeln das wahre Wesen von Controguerra wider – eine Landschaft aus Sand- und Lehmböden, die Tiefe und Lebendigkeit schenken. Die Kellerei steht für eine neue Generation abruzzesischer Winzer, die an die Wahrhaftigkeit landwirtschaftlicher Arbeit glauben. Vom energiegeladenen Montepulciano bis zum frischen, mediterranen Trebbiano ist jeder Wein eine sensorische Reise durch Land und Seele. Bossanova ist Abruzzen, das klingt, gärt und lebt.