Super Remo 2023 Regina del Quartuccio

Super Remo 2023

Ein maischevergorener Weißwein, der die Tuscia interpretiert

Super Remo 2023 ist der neue Name des früheren „Est/Remo“, einer der historischen Etiketten von Regina del Quartuccio, einem jungen Weingut in der Tuscia-Region (Viterbo). Er wird aus einer Cuvée von Trebbiano Toscano, Rossetto und Malvasia hergestellt, die aus etwa 60 Jahre alten Weinbergen in 300 Metern Höhe stammt. Konzipiert als maischevergorener Weißwein mit ausgeprägter Persönlichkeit, verbindet er Tradition und modernen Ansatz.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben werden nachhaltig und von Hand bewirtschaftet, ohne synthetische Produkte. Die vulkanischen Böden und das kühle Mikroklima der Hügel von Viterbo ermöglichen eine langsame Reifung, die Säure und aromatische Integrität bewahrt. Die Handlese stellt sicher, dass nur die besten Trauben verwendet werden, und garantiert so Rohmaterial von höchster Qualität für eine Vinifikation, die auf Natürlichkeit setzt.

Kelleransatz

Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff: Der Most vergärt etwa 3 Tage lang spontan auf den Schalen in Zementtanks, um Farbe, Tannin und komplexe Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Fiberglastanks, einem neutralen Behälter, der Frische und Präzision bewahrt. Auf invasive Filtration wird verzichtet, um die ursprüngliche Fülle und Persönlichkeit des Weins zu erhalten.

Verkostungsnotizen

Farbe: Kräftiges Goldgelb mit orangefarbenen Nuancen.
Duft: Aromen von reifem gelbem Obst, Zitruszesten, balsamischen Kräutern und Wildblumen.
Gaumen: Strukturiert, frisch und mineralisch, mit leichtem, aber spürbarem Tannin und einem langen, salzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Super Remo 2023 ist ein vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu aromatischen Speisen passt: gewürztem Geflügel, Hülsenfruchtsuppen, gegrilltem Gemüse, halbfestem Käse und leicht scharfer internationaler Küche. Serviertemperatur 12–14 °C.

Technisches Datenblatt – Super Remo 2023

• Hersteller: Regina del Quartuccio

• Jahrgang: 2023

• Rebsorten: Trebbiano Toscano, Rossetto, Malvasia

• Vinifikation: etwa 3 Tage Maischegärung im Zementtank

• Ausbau: 6 Monate in Fiberglastanks

• Filtration: unfiltriert

• Alkohol: ca. 12 % vol

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Produktion: limitiert

Regina del Quartuccio – Naturweingut der Tuscia

Ein junges Weingut mit tiefen Wurzeln

Das Weingut Regina del Quartuccio wurde 2020 von Remo Bartolomei gegründet, einem jungen Winzer, der zwischen den Weinbergen der Tuscia in der Provinz Viterbo aufgewachsen ist. Das Projekt entstand in der Heimatregion und ist eng mit der Familiengeschichte verbunden: Als Kind erlebte Remo die Weinlese als Moment des gemeinsamen Feierns, ein Ritual, das Verwandte und Freunde um den hausgemachten Wein versammelte. Dieser Geist von Gemeinschaft und Authentizität ist heute das Herz des Weinguts, das Weine produziert, die das Wesen des Terroirs erzählen.

Der Name und die Produktionsphilosophie

Der Name Regina del Quartuccio ist nicht nur eine Anspielung auf die Herkunftsregion, sondern auch eine Hommage an Remos Mutter, die in der Familie liebevoll so genannt wurde. Die Unterstützung der Freunde von Il Vinco war entscheidend, um die offizielle Produktion zu starten. Von Anfang an war die Produktionsphilosophie klar: natürliche, charakterstarke und ehrliche Weine, die aus kompromisslos kultivierten Trauben entstehen und mit minimalem Eingriff vinifiziert werden.

Weinberge und Low-Intervention-Weinbereitung

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit autochthonen Rebsorten, die auf vulkanischen Böden wachsen – ein typisches Merkmal der Tuscia. Dieser besondere Boden verleiht den Weinen Mineralität, Spannung und aromatische Komplexität. Im Keller erfolgen die Gärungen spontan mit wilden Hefen, es werden keine Zusatzstoffe verwendet, und die Weine durchlaufen eine natürliche Entwicklung, ohne Zwangstechniken oder aggressive Filtration. Das Ziel ist es, den Trauben und dem Terroir zuzuhören, sie zu begleiten, ohne ihre Identität zu verändern.

Weine als Ausdruck des Terroirs

Die ersten vom Weingut veröffentlichten Weine repräsentieren diese Philosophie perfekt. „Est/Remo“, ein Weißwein, der die traditionellen Cuvées des Latiums auf persönliche Weise neu interpretiert, ist frisch, regional und vielseitig. „Mannajacane“, ein direkter und lebendiger Rotwein, trägt in seinem Namen und Stil die kalabrischen Wurzeln von Remos Vater. Jedes neue Etikett ist so konzipiert, dass es authentisch und handwerklich ist, Emotionen vermittelt und die Geschichte der Tuscia und ihrer Menschen erzählt. Regina del Quartuccio ist nicht nur ein Weingut, sondern eine kleine Welt, in der sich Erinnerung, Leidenschaft und Respekt für das Land verbinden.