San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2008
Ursprünglicher Preis war: 81,80 €76,90 €Aktueller Preis ist: 76,90 €.
| Weinlese | 2008 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Syrah |
Produzent: Fattoria San Lorenzo
Der San Lorenzo Rosso
️ Montecarotto, Marken
San Lorenzo Farm
Sirah
2008
️ 15 %
Nach der Gärung in Tonneaux der zweiten und dritten Passage findet hier auch der erste Teil der Verfeinerung für anderthalb Jahre statt, bevor er für 10 Jahre im Beton in den Winterschlaf geht, abschließend ein weiteres Jahr in der Flasche
Getrocknete Rose, reife rote Früchte, insbesondere Kirschen, auch Pflaumen stechen hervor, salzig und würzig, Anklänge von Kakao und Tabak, Nelken und pflanzliche Anklänge
Üppig und körnig, weich, aber mit guter Säure, samtigen Tanninen und großer Nachhaltigkeit
Serviertemperatur 18°-20°
Gegrilltes Fleisch
Unbezähmbar
Montecarotto, Ancona
Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit sind die Crognolettis schon seit Generationen Winzer, ihr Großvater Enrico war Böttcher.
Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind anti-modisch, rustikal und echt, traditionell und rein, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz, der aus auf ein Minimum reduzierten Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalen Zusätzen von Schwefeldioxid besteht. Genau wie es uns bei Apewineboxes gefällt.
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