San Lorenzo Campo delle Oche 2018
23,10 €
| Weinlese | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Verdicchio |
Nicht vorrätig
Produzent: Fattoria San Lorenzo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Campo delle Oche
️ Montecarotto, Marken
San Lorenzo Farm
Verdicchio
2018
️ 15 %
Die Trauben werden Ende Oktober geerntet, 3 Wochen lang mazeriert und bleiben 12 Monate im Beton mit spontaner Gärung, dann eineinhalb Jahre im Beton und weitere 6 Monate in der Flasche
Weiße und gelbe Blüten, reife Baumfrüchte, ein Hauch von exotischen Früchten, mediterranes Gestrüpp mit einem Hauch von Thymian und Salbei, dann von Tee und Safran
Frisch und reif, mineralisch und würzig, warm und anhaltend, sehr fein und mit Mandel-Abgang
Serviertemperatur 12°-14°
Gedämpfter Hummer
Es ist ein Gemälde von Monet
Montecarotto, Ancona
Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit sind die Crognolettis schon seit Generationen Winzer, ihr Großvater Enrico war Böttcher.
Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind anti-modisch, rustikal und echt, traditionell und rein, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz, der aus auf ein Minimum reduzierten Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalen Zusätzen von Schwefeldioxid besteht. Genau wie es uns bei Apewineboxes gefällt.
