Rosso di Montalcino 2023 La Palazzetta

La Palazzetta – Rosso di Montalcino 2023

Reiner Sangiovese, frisch und authentisch, aus biologischen Weinbergen im Südosten von Montalcino

Der 2023 Rosso von La Palazzetta zeigt den direkten Ausdruck des Sangiovese, der in den vielfältigen Böden von Castelnuovo dell’Abate auf 330–380 m Höhe mit Blick auf die Abtei Sant’Antimo wächst. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge wurzeln in Böden mit Kieseln, kalkhaltigem Sandstein, Tuff und seltenen Kaolin-Ausbissen.

Spontane Gärung im Edelstahltank, 8 Monate Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung vor der Freigabe.

Farbe: Leuchtendes Rubinrot, klar.
Nase: Duftend und direkt mit Aromen von frischer Kirsche, Granatapfel, mediterranen Kräutern, Hundsrose und einem Hauch von weißem Pfeffer.
Gaumen: Lebhaft und saftig, mit feinen integrierten Tanninen, ausgewogener Säure und einem salzig-blumigen Abgang, der den Terroir perfekt widerspiegelt. Ein Wein mit großer Trinkbarkeit und kulinarischer Vielseitigkeit.

Speiseempfehlungen: Lasagne mit Ragout, Kaninchen nach Jägerart, toskanische Suppen, Wildschwein-Tagliatelle, mittelalte Käse.

📋 Technisches Datenblatt

• 🟣 Name: Rosso di Montalcino

• 🍇 Produzent: La Palazzetta

• 🌍 Region: Castelnuovo dell’Abate – Montalcino (SI), Italien

• 🍷 Rebsorte: 100% Sangiovese

• 🌱 Anbau: Bio-zertifiziert

• 🪨 Boden: Alluviale Kiesel, kalkhaltiger Quarzsandstein, Tuff, Kaolin

• 🕰️ Vinifikation: Spontane Gärung im Edelstahltank

• 🛢️ Ausbau: 8 Monate in großen Fässern + Flaschenreifung

• 🧪 Alkohol: 14% vol

• 🌡️ Serviertemperatur: 16–18°C

• 🍽️ Speiseempfehlung: Pasta mit Ragout, weißes Fleisch, Wurstwaren, rustikale Vorspeisen

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La Palazzetta – Montalcino

Familientradition und Terroir-Identität im Herzen des Brunello

In La Palazzetta vergeht die Zeit langsam, im Einklang mit der Erde und den Erinnerungen. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, als die Urgroßeltern rund um Castelnuovo dell’Abate im Südosten von Montalcino bereits mit Ochsenkarren die Felder bestellten. Das heutige Weinprojekt beginnt 1988, als Carla und Flavio Fanti beschlossen, ihren Sangiovese selbst auszubauen – mit nur einem Hektar.

Heute leitet Luca Fanti das Weingut, unterstützt von seinem Vater Flavio im Weinberg und seiner Schwester Tea im Verkauf. Ein echtes Familienunternehmen, in dem Leidenschaft und Herkunft untrennbar verbunden sind.

Die 16 Hektar Rebfläche liegen auf 330 bis 380 Metern Höhe mit herrlichem Blick auf die Abtei von Sant’Antimo. Die südöstliche Ausrichtung sorgt für ein ideales Mikroklima: milde Winter, warme, luftige Sommer und regenreiche Frühjahre und Herbste.

Die Böden sind außergewöhnlich vielfältig, aufgeteilt in vier Mikrobereiche:

• Alluviale Kieselsteine für junge, frische Weine;

• Sandstein und quarzhaltiger Kalkstein für Struktur;

• Tuffhaltige Böden für Eleganz;

• Und eine seltene Kaolin-Zone, einzigartig in Montalcino, reich an Eisenoxiden und Mineralien, mit geringer Porosität – für Tiefe und Reifepotenzial.

Seit 2018 ist das Weingut bio-zertifiziert und betreibt eine nachhaltige, ressourcenschonende Landwirtschaft, mit minimalem Einsatz von Kupfer und Schwefel. Stattdessen kommen natürliche Widerstandsinduktoren wie Meeresalgen, Orangensaft und kubanische Zeolithe zum Einsatz.

Spontangärungen, schonende Extraktionen und der Ausbau in traditionellen großen Holzfässern spiegeln die Philosophie wider: ein reiner, authentischer und tiefgründiger Sangiovese.