Rosè 2021 Corvagialla

Corvagialla Rosé 2021: Leichtigkeit und Frische in reinem Sangiovese

Der Corvagialla Rosé 2021 wird aus 100 % Sangiovese hergestellt, sanft gepresst und in Edelstahltanks spontan vergoren. Anschließend reift er sechs Monate in Glasfasertanks und weitere sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein leichter, frischer Rosé, der durch seine Fruchtigkeit, Mineralität und Trinkfreude begeistert. Ein Wein, der wie geschaffen ist, um in einem Zug geleert zu werden.

Philosophie im Weinberg und Stil im Keller

Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, ohne synthetische Produkte. Im Keller setzt man auf spontane Gärung mit wilden Hefen, keinerlei Filtration und einen behutsamen Ausbau, um die Frische und Klarheit des Sangiovese zu bewahren. Die Materialien – Edelstahl und Glasfaser – unterstützen diese puristische Herangehensweise.

Sensorische Analyse

Farbe: leuchtendes Kirschrosa mit kupferfarbenen Reflexen.
Nase: klar und duftig mit Aromen von Sauerkirsche, Blutorangenschale und einem floralen Hauch.
Gaumen: schlank und frisch, mit präsenter Säure, lebendigem Trinkfluss und einem mineralisch-salzigen Abgang.

Speiseempfehlungen

Ideal als Aperitif oder zu Beginn des Essens. Passt hervorragend zu Antipasti, Meeresfrüchten, frischen Käsen oder leichten frittierten Speisen. Ein unkomplizierter, erfrischender Rosé, der für gesellige Runden wie gemacht ist.

Technisches Datenblatt

Produzent: Corvagialla
Name: Rosé
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Ausbau: 6 Monate Glasfaser + 6 Monate Flasche
Schwefel: nicht deklariert
Filtration: keine
Verschluss: Naturkork
Produktion: nicht bekannt

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