Roditis Barrique 2021 Domaine Ligas

Roditis Barrique – Domaine Ligas

Philosophie im Weinberg

Roditis Barrique stammt aus den natürlich bewirtschafteten Weinbergen von Giannitsa in Nordgriechenland. Domaine Ligas pflegt die heimische Roditis-Rebe mit regenerativen Methoden. Die trockene Brise und der sandig-kalkige Boden sorgen für eine ausgewogene Reife – ohne Bewässerung, ohne Chemie.

Im Keller

Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff: spontane Gärung, kurze Maischestandzeit, Ausbau in gebrauchten Barriques. Keine Schönung, keine Filtration, kein zugesetzter Schwefel. Das Holz verleiht Tiefe und Struktur, ohne die Rebsortentypizität zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Goldgelbe Farbe mit kupfernen Reflexen. In der Nase getrocknete Aprikosen, Kräuter, Honig und Feuerstein. Am Gaumen salzig, vielschichtig, mit zarter Tanninstruktur und rauchigem Abgang. Ein weißer Naturwein mit Rückgrat und Ausdruck.

Technisches Datenblatt

• Erzeuger: Domaine Ligas

• Name: Roditis Barrique

• Rebsorte: 100% Roditis

• Region: Giannitsa, Thessaloniki, Griechenland

• Boden: Sandig-kalkhaltig

• Anbau: Natürlich, ohne Bewässerung

• Vinifikation: Spontangärung, kurze Maischestandzeit

• Ausbau: Gebrauchte Barriques

• Schönung/Filtration: Keine

• SO₂-Zusatz: Keiner

• Produktion: Limitiert

Siehe alle Produkte von Ktima Ligas

Domaine Ligas – Naturweine aus Nordgriechenland

Eine Familiengeschichte zwischen Tradition und Innovation

Das Domaine Ligas wurde in den 1980er Jahren von Thomas Ligas im Dorf Giannitsa nördlich von Thessaloniki gegründet. Nach einem Önologiestudium in Frankreich kehrte er mit einer klaren Vision zurück: Landwirtschaft ohne Chemie, mit Respekt für Boden und Natur. Heute führen seine Kinder Meli und Jason Ligas das Weingut mit derselben Philosophie weiter.

Lebendige Weinberge und autochthone Rebsorten

Die Weinberge werden natürlich und regenerativ bewirtschaftet, mit sandigen und kalkhaltigen Böden, umgeben von Wildkräutern. Auf künstliche Bewässerung, Herbizide oder systemische Behandlungen wird verzichtet. Rebsorten wie Roditis, Kydonitsa, Xinomavro, Limniona und Assyrtiko stehen im Mittelpunkt.

Natürliche Weinbereitung ohne Eingriffe

Im Keller erfolgt alles schwerkraftbasiert, spontan vergoren, ohne Schönung oder Filtration. Lange Maischestandzeiten sind üblich, der Ausbau erfolgt in Edelstahl, gebrauchten Fässern oder Amphoren. Die Weine sind authentisch, energiegeladen und voller Ausdruckskraft.