Robis 2022 – MAS Bergomas

Überblick

Robis 2022 ist ein weißer Naturwein, hergestellt aus einer Cuvée von Chardonnay, Pinot Grigio und Friulano, voller Charakter und Persönlichkeit. Die lange 40-tägige Maischestandzeit verleiht ihm eine intensive kupferfarbene Farbe und eine komplexe Struktur, mit Aromen von reifen Früchten, Kräutern, kandierten Zitrusfrüchten und leichten Gewürznoten. Am Gaumen ist er körperreich, umhüllend und anhaltend, mit lebendiger Frische, die die Extraktion ausgleicht.

Geschichte

Der Name Robis bedeutet auf Friulisch „verrückte Sachen“: ein ironischer und provokativer Titel, den Massimo Bergomas für einen Wein wählte, der Konventionen bricht. Entstanden aus langem Nachdenken und zahlreichen Versuchen, wurde Robis zunächst im Jahrgang 2020/21 umgesetzt. Die Version 2022 festigt diese Idee und zählt zu den ikonischsten Weinen des Weinguts MAS.

Weinbergsansatz

Die Trauben stammen von 0,5 Hektar im DOC Isonzo, auf tonhaltigen Böden, die Mineralität und Körper liefern. Der Weinbau erfolgt biologisch und naturbelassen, mit spontanem Begrünung und ohne synthetische Mittel. Alle Arbeiten werden von Hand und mit Respekt für die Rebe durchgeführt, insbesondere die manuelle Lese bei optimaler Reife.

Philosophie im Keller

Die Vinifizierung umfasst eine 40-tägige Maischegärung in Edelstahltanks, die dem Wein seine kupferfarbene Nuance und seinen ausgeprägten Charakter verleiht. Anschließend erfolgt eine spontane Gärung im Edelstahl, ohne Schönung oder Filtration, gefolgt von einem langen Ausbau von 20 Monaten im Stahl und einigen Monaten Flaschenreife. Kein zugesetzter Schwefel, um die authentische Ausdruckskraft der Trauben und des Terroirs zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Robis 2022 ist vielseitig und passt zu komplexen und kräftigen Gerichten. Ideal zu gewürztem weißen Fleisch, gereiftem Käse, Pilz- oder Trüffelgerichten und würziger internationaler Küche. Auch zu geschmackvollen Fischgerichten oder Eintöpfen hervorragend geeignet, lädt er zu langsamen Genussmomenten und gemeinsamen Verkostungen ein.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Weißwein

• Region: Friaul-Julisch Venetien

• Rebsorten: Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano

• Weinberg: 0,5 ha

• Boden: tonhaltig

• Durchschnittsalter der Reben: –

• Weinbau: biologisch, naturbelassen

• Lese: manuell

• Vinifizierung: 40-tägige Maischegärung, spontane Gärung in Edelstahl

• Ausbau: 20 Monate Edelstahl + einige Monate Flasche

• Schönung: nein

• Filtration: nein

• SO₂-Zusatz: nein

• Produktion: 1.000 Flaschen

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Lagerpotenzial: 6–8 Jahre

MAS Bergomas

MAS ist ein bewusst provokanter Name: Auf Friulisch bedeutet er „verrückt“. Doch Massimo Bergomas, ein ironischer, intelligenter und leidenschaftlicher Winzer, ist alles andere als verrückt. Er leitet das Weingut persönlich und arbeitet täglich sowohl im Weinberg als auch im Keller, unterstützt von seinem jungen Sohn Alessio.

Seit 2001, dem Gründungsjahr des Weinguts, ist MAS Bergomas biologisch zertifiziert, ein Zeichen des Respekts für Boden und Umwelt, das noch heute alle Produkte kennzeichnet.

Die Weinberge

Die Weinberge von MAS Bergomas umfassen 5 Hektar Eigentum und 7 Hektar Pachtland, gelegen in der DOC Isonzo, einem kleinen Juwel nachhaltiger Weinbaukunst. Das Weingut befindet sich in Corona, einem Ortsteil von Mariano del Friuli am Fuße der Collio-Hügel, umgeben von endlosen Weinbergen.

Die angebauten Rebsorten sind: Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia und Cabernet Franc. Die Weinberge sind im Guyot-System angelegt, mit einer maximalen Ertragsmenge von 70 Quintal pro Hektar, was wenige, aber charaktervolle Flaschen garantiert.

Der Ansatz für den mittelschweren Lehmboden setzt auf spontanen Begrünung und Gründüngung. Im Weinberg werden keine synthetischen Chemikalien verwendet, und im Keller liegt der Fokus auf einheimischen Hefen, einer drastischen Reduzierung von Schwefeldioxid und minimaler Intervention, um die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs hervorzuheben.

Ikonische Weine und Projekte

Massimo Bergomas lässt sich fast jedes Jahr inspirieren, um neue Projekte zu realisieren. In 2020/2021 entstand der kupferfarbene Blend „Robis di Mas“, ein Wein mit großem Charakter und Ironie, dessen Name auf Friulisch wörtlich „verrückte Sachen“ bedeutet. Probieren lohnt sich.

Der Blend aus Chardonnay und Sauvignon heißt Shiro, nach Massimos Hund. Interessanterweise bedeutet „Shiro“ auf Japanisch „weiß“ – ein einfacher, aber bedeutungsvoller Name, der den verspielten und authentischen Geist des Weinguts perfekt widerspiegelt.