Riesling Zellberg 2021 Julien Meyer
29,00 € Ursprünglicher Preis war: 29,00 €26,90 €Aktueller Preis ist: 26,90 €.
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Typ | Weisswein |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Weintraube | Riesling |
| Bollino | biodynamisch, Heimische Hefen, Zement |
| Hersteller |
Riesling Zellberg 2021 – Julien Meyer
Ein reiner, mineralischer und lebendiger Ausdruck des Zellberg-Crus
Der Riesling Zellberg 2021 ist ein natürlicher Weißwein von Patrick Meyer aus Nothalten im Elsass. Eine elegante und spannungsreiche Interpretation des Zellberg-Terroirs, geprägt von Finesse und regionalem Charakter. Hergestellt aus 100 % Riesling Renano, biodynamisch angebaut und mit minimalem Eingriff vinifiziert, um Boden und Jahrgang bestmöglich widerzuspiegeln.
Weinbergsphilosophie und Kellerarbeit
Patrick Meyer führt das Domaine Julien Meyer nach den Prinzipien der biodynamischen und regenerativen Landwirtschaft. Keine Pestizide oder synthetischen Produkte, sondern ausschließlich manuelle Arbeit im Einklang mit der Natur. Im Keller erfolgt eine spontane Gärung, ohne Filtration oder Schönung. Der Wein reift mindestens 12 Monate auf der Feinhefe in Betontanks, was ihm Tiefe und Struktur verleiht und gleichzeitig seine Frische erhält.
Verkostungsnotizen
Helles, glänzendes Gelb.
In der Nase: Aromen von Apfel, Birne, Pfirsich und Mirabelle mit eleganten mineralischen Noten.
Am Gaumen: trocken, lebendig und knackig mit langem, salzigem Abgang.
Technisches Datenblatt
Region: Elsass, Frankreich
Rebsorte: 100 % Riesling Renano
Lage: Zellberg-Cru
Boden: kieselreich und mineralisch
Vinifikation: spontane Gärung, unfiltriert, ungeschönt
Ausbau: mindestens 12 Monate auf der Feinhefe in Beton
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: sehr niedrig
Enthält Sulfite
Stil: trockener Naturwein
Domaine Meyer – Julien und Patrick Meyer
Familiäre Wurzeln und Kontinuität im Weinbau
Die Geschichte von Domaine Meyer beginnt mit Julien Meyer, einem leidenschaftlichen Winzer aus dem Elsass. Nach dessen Tod übernahm sein Sohn Patrick Meyer das Weingut. Ungewöhnlich: Patrick kehrte zunächst zur konventionellen Landwirtschaft zurück, bevor er sich vollständig der naturnahen, chemiefreien und ganzheitlichen Bewirtschaftung verschrieb – als Weiterentwicklung des elterlichen Erbes.
Eine bewusste Transformation
Patricks doppelter Wandel – zuerst traditionell, dann radikal natürlich – ist im Naturweinbereich selten. Seine Arbeit spiegelt ein tiefes Engagement für Bodengesundheit, Rebenvitalität und die authentische Ausdruckskraft von Rebsorte und Herkunft wider. Jede Entscheidung im Weinberg und Keller folgt dem Prinzip des ökologischen Gleichgewichts und der Sortenreinheit.
Experimentelle und authentische Weine
Die Weine von Domaine Meyer sind ausdrucksstark und unkonventionell. Etiketten wie LouLou, Pinot Gris Maceration und Riesling Grand Cru Muenchberg beeindrucken durch ihren Charakter. Jede Flasche offenbart eine klare elsässische Identität, mit roher Ehrlichkeit und stilistischer Freiheit.
Philosophie und Wirkung
Für Patrick ist Wein ein Mittel, um die Landschaft und die Jahreszeiten zu erzählen. Seine Arbeit ist handwerklich, beobachtend und minimal-invasiv, ohne zugesetzte Sulfite oder Chemikalien. Eine Philosophie für alle, die lebendige, transparente und emotionale Weine suchen – geprägt von Konsequenz und familiärer Erinnerung.
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