Riesling RR 2021 Klaus Keller
60,00 € Ursprünglicher Preis war: 60,00 €56,90 €Aktueller Preis ist: 56,90 €.
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Hersteller | Klaus Keller |
| Typ | Biodynamischer Wein, Naturwein, Weisswein |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Deutschland |
| Weintraube | Riesling |
| Bollino | Heimische Hefen, Legendär, Stahl |
Verfügbar bei Nachbestellung
Riesling „RR“ 2021 – Klaus Keller
Überblick
Der Riesling „RR“ 2021 von Klaus Keller ist ein charaktervoller Weißwein, gedacht als reine und kristallklare Ausdrucksform des deutschen Rieslings. Leicht süß, aber präzise und mineralisch, verbindet er Frische, Saftigkeit und Rebsortentypizität. Mit komplexem Bouquet und harmonischem Gaumen zählt er zu den feinsten Interpretationen des Rheinhessen-Rieslings.
Weingeschichte
Die Cuvée “RR” entstand aus dem Wunsch der Familie Keller, einen Riesling zu schaffen, der sowohl traditionell als auch modern ist. Der Jahrgang 2021 mit seinem kühlen, ausgewogenen Klima ermöglichte eine langsame Reifung und brachte Trauben mit lebendiger Säure und intensiven Aromen hervor. Neben den berühmten Lagenweinen ist der “RR” ein fester Bestandteil der Kellerei.
Philosophie im Weinberg
Die Trauben stammen aus Weinbergen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Der Anbau erfolgt handwerklich mit niedrigen Erträgen, sorgfältiger Handarbeit und naturnahem Ansatz. Der Einsatz von einheimischen Hefen verstärkt die Authentizität und bringt den Charakter des Terroirs klar zum Ausdruck.
Ansatz im Weinkeller
Im Keller wird der Riesling “RR” 2021 mit spontaner Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen vinifiziert und anschließend für einige Monate im Stahl ausgebaut. Dadurch bleiben Aromareinheit und Saftigkeit erhalten, während die Mineralität verstärkt wird. Das Ergebnis ist ein frischer, eleganter und lebendiger Riesling.
Verkostungsnotizen
Farbe: leuchtend gelb, klar und kristallin.
Aroma: erdiger Auftakt, gefolgt von Zitrusfrüchten wie Salz-Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch Aprikose und Pollen.
Geschmack: saftig, energiegeladen und lebendig, mit leichter Süße, ausbalanciert durch Frische und salzigen Nachhall.
Speiseempfehlungen
Der Riesling “RR” 2021 passt hervorragend zu asiatischer und chinesischer Küche, besonders zu würzigen und süß-sauren Gerichten. Er harmoniert ebenso mit Sushi, Sashimi, rohem Fisch und frischem Käse, sowie mit moderner Fusionsküche mit exotischen Gewürzen.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Riesling
Alkohol: 12,5%
Flaschengröße: 75 cl
Vinifikation: spontane Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen
Ausbau: einige Monate im Edelstahl
Produktionsphilosophie: handwerklich, einheimische Hefen, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz
Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10°C
Siehe alle Produkte von Klaus Keller
Klaus Keller und die Exzellenz des deutschen Rieslings
Klaus Keller ist der renommierte Winzer hinter Weingut Keller, einem der angesehensten Weingüter in Rheinhessen, das für die Produktion einiger der besten Rieslinge der Welt bekannt ist. Der Name Keller steht für Weine von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Eleganz, die mit den großen Grand Crus aus dem Burgund konkurrieren können.
Die Geschichte von Weingut Keller
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sich die Familie Keller in Flörsheim-Dalsheim, im Herzen von Rheinhessen, niederließ. Doch erst unter der Leitung von Klaus Keller und später seines Sohnes Klaus-Peter Keller erreichte das Weingut den Gipfel der Exzellenz und wurde zu einer weltweiten Referenz für trockenen Riesling.
Klaus Keller widmete Jahrzehnte der sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und der Verbesserung des Terroirs, inspiriert von burgundischen Traditionen, um Weine von großer Langlebigkeit, Komplexität und vibrierender Frische zu kreieren.
Das Terroir und ikonische Weinberge
Weingut Keller besitzt Parzellen in den renommiertesten Lagen Rheinhessens, mit Böden, die reich an Kalkstein, Schiefer und Mergel sind – ideal für die Produktion ausdrucksstarker, mineralischer Rieslinge. Zu den bekanntesten Weinbergen gehören:
G-Max – Der seltenste und legendärste Riesling des Weinguts, von unvergleichlicher Qualität.
Abtserde – Bekannt für seine Finesse und sein Reifepotenzial.
Hubacker – Ein kraftvoller und strukturierter Riesling.
Kirchspiel – Elegant, mit lebendiger Säure.
Morstein – Berühmt für seine intensive Mineralität.
Weinbereitungsphilosophie
Klaus Keller und sein Sohn Klaus-Peter setzen konsequent auf die maximale Terroirausdruckskraft, eine nachhaltige Bewirtschaftung und einen handwerklichen, minimalistischen Ansatz im Keller.
Ihre Rieslinge, insbesondere in den trocken (GG – Großes Gewächs)-Stilen, sind bekannt für ihre klare Frucht, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.
Das Vermächtnis von Klaus Keller
Heute ist Klaus Keller eine respektierte und bewunderte Persönlichkeit in der Weinwelt. Sein Erbe wird von seinem Sohn Klaus-Peter Keller fortgeführt, der weiterhin außergewöhnliche Weine produziert, die von Sammlern und Weinliebhabern weltweit hoch geschätzt werden.
Weingut Keller wird oft als das „DRC Deutschlands“ bezeichnet – ein Vergleich mit dem legendären Domaine de la Romanée-Conti, der das außergewöhnliche Niveau der Familie Keller in der Weinwelt unterstreicht.
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