Riesling Kabinett Limestone 2022 Klaus Keller
52,00 € Ursprünglicher Preis war: 52,00 €47,70 €Aktueller Preis ist: 47,70 €.
| Weinlese | 2022 |
|---|---|
| Hersteller | Klaus Keller |
| Typ | Biodynamischer Wein, Naturwein, Weisswein |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Deutschland |
| Weintraube | Riesling |
| Bollino | Heimische Hefen, Legendär, Stahl |
Riesling Kabinett ‘Limestone’ 2022 – Klaus Keller
Überblick
Der Riesling Kabinett ‘Limestone’ 2022 von Klaus Keller ist ein halbsüßer Weißwein, der den Charakter des kalkhaltigen Terroirs von Rheinhessen perfekt einfängt. Er vereint knackige Frische mit ausgewogener Süße, was ihn besonders trinkfreudig und elegant macht. Vielseitig einsetzbar, eignet er sich sowohl für feine Speisen als auch für gesellige Momente.
Weingeschichte
Der Kabinett Limestone stammt aus den Hubacker-Weinbergen, einem prestigeträchtigen Cru, das seit 1789 von der Familie Keller gepflegt wird. Dieses Etikett verbindet jahrhundertealte Tradition mit höchster Qualität und gilt als Referenz unter den Kabinett-Weinen.
Philosophie im Weinberg
Im Weinberg folgt Klaus Keller einem handwerklichen und nachhaltigen Ansatz. Die Riesling-Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben einzigartige Mineralität und komplexe Aromen verleihen. Sorgfältige Handarbeit, niedrige Erträge und natürliche Balance sichern gesunde, konzentrierte Trauben von höchster Qualität.
Ansatz im Weinkeller
Im Keller erfolgt die Vinifikation durch spontane Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen. Der Ausbau über mehrere Monate im Edelstahl bewahrt Frische und Reinheit, sodass die fruchtige und mineralische Identität erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein Wein mit feiner Süße, die durch lebendige Säure und Mineralität ausbalanciert wird, lebhaft und anhaltend.
Verkostungsnotizen
Farbe: helles Strohgelb, leuchtend und klar.
Aroma: steinige Nuancen mit Feuerstein und nassem Stein, gefolgt von Safran, Zitronenkonfitüre, Pfirsich und Melone.
Geschmack: scharfe Frische, stark mineralisch, dicht und dennoch elegant, mit feiner, angenehmer Süße.
Speiseempfehlungen
Der Riesling Kabinett Limestone 2022 passt hervorragend zu rohem Fisch, Carpaccio, Tatar und asiatischer Küche, besonders zu edlem Thunfisch-Sashimi. Auch zu würzigen Gerichten bildet er eine perfekte Kombination.
Technisches Datenblatt
Rebsorten: 100% Riesling
Alkohol: 8,5%
Flaschengröße: 75 cl
Vinifikation: spontane Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen
Ausbau: einige Monate im Edelstahl
Produktionsphilosophie: handwerklich, einheimische Hefen
Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10°C
Siehe alle Produkte von Klaus Keller
Klaus Keller und die Exzellenz des deutschen Rieslings
Klaus Keller ist der renommierte Winzer hinter Weingut Keller, einem der angesehensten Weingüter in Rheinhessen, das für die Produktion einiger der besten Rieslinge der Welt bekannt ist. Der Name Keller steht für Weine von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Eleganz, die mit den großen Grand Crus aus dem Burgund konkurrieren können.
Die Geschichte von Weingut Keller
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sich die Familie Keller in Flörsheim-Dalsheim, im Herzen von Rheinhessen, niederließ. Doch erst unter der Leitung von Klaus Keller und später seines Sohnes Klaus-Peter Keller erreichte das Weingut den Gipfel der Exzellenz und wurde zu einer weltweiten Referenz für trockenen Riesling.
Klaus Keller widmete Jahrzehnte der sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und der Verbesserung des Terroirs, inspiriert von burgundischen Traditionen, um Weine von großer Langlebigkeit, Komplexität und vibrierender Frische zu kreieren.
Das Terroir und ikonische Weinberge
Weingut Keller besitzt Parzellen in den renommiertesten Lagen Rheinhessens, mit Böden, die reich an Kalkstein, Schiefer und Mergel sind – ideal für die Produktion ausdrucksstarker, mineralischer Rieslinge. Zu den bekanntesten Weinbergen gehören:
G-Max – Der seltenste und legendärste Riesling des Weinguts, von unvergleichlicher Qualität.
Abtserde – Bekannt für seine Finesse und sein Reifepotenzial.
Hubacker – Ein kraftvoller und strukturierter Riesling.
Kirchspiel – Elegant, mit lebendiger Säure.
Morstein – Berühmt für seine intensive Mineralität.
Weinbereitungsphilosophie
Klaus Keller und sein Sohn Klaus-Peter setzen konsequent auf die maximale Terroirausdruckskraft, eine nachhaltige Bewirtschaftung und einen handwerklichen, minimalistischen Ansatz im Keller.
Ihre Rieslinge, insbesondere in den trocken (GG – Großes Gewächs)-Stilen, sind bekannt für ihre klare Frucht, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.
Das Vermächtnis von Klaus Keller
Heute ist Klaus Keller eine respektierte und bewunderte Persönlichkeit in der Weinwelt. Sein Erbe wird von seinem Sohn Klaus-Peter Keller fortgeführt, der weiterhin außergewöhnliche Weine produziert, die von Sammlern und Weinliebhabern weltweit hoch geschätzt werden.
Weingut Keller wird oft als das „DRC Deutschlands“ bezeichnet – ein Vergleich mit dem legendären Domaine de la Romanée-Conti, der das außergewöhnliche Niveau der Familie Keller in der Weinwelt unterstreicht.
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